國小門口的蚵仔煎一賣就是28年，隱身鐵皮屋看似不起眼但卻有許多附近工業區居民、學生前來品嘗，來自金門的師傅熟練的在檯面上灑粉漿打下雞蛋，蚵仔份量不小佐以特製酸甜醬香氣十足
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國小門口的蚵仔煎一賣就是28年，隱身鐵皮屋看似不起眼但卻有許多附近工業區居民、學生前來品嘗，來自金門的師傅熟練的在檯面上灑粉漿打下雞蛋，蚵仔份量不小佐以特製酸甜醬香氣十足。
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【瘋食味】
三大名廚的不藏私金門佳餚
梁老師帶著阿發師（土城青青餐廳）、阿儒師（宜蘭武暖無菜單料理）、阿光師（圓山大飯店金龍廳主廚）至金門農工餐管系，用金門農漁牧的好食材、金酒的好高粱，天馬行空的揮灑創做出一套金門特色食材饗宴。
三位身懷絕技的師傅各選了金門螃蟹、石蚵、酸白菜、鮮牛、麵線、貢糖....，邊揮汗示範，邊不藏私的傳授從備菜、烹調至擺盤呈現的大小技巧 ; 圍在一旁的小朋友們認真筆記、認真發問，再吮著手指、迅速的掃完師傅的示範菜餚，好不好吃？一切盡在小朋友們滿足的表情間呀～
還得謝謝啟明哥在熱烘烘的中廚教室幫大家錄影留存！
＃梁幼祥 ＃金門餐旅文化講堂 ＃施建發阿發師 ＃吳權儒阿儒師 ＃許耀光阿光師
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