金魚（學名：Carassius auratus auratus）是一種原產於中國的觀賞魚類，是野生鯽魚演化而來的彩色變種。而觀賞性的金魚和食用的野生鯽魚，學名同為Carassius auratus[1]。
歷史
野生魚類中自然有些色彩鮮艷的魚，不僅僅是鯽魚還有紅鯉魚等。彩色鯽魚遺傳性狀比較穩定，中國的金魚主要是在鯽魚上發展而來。而彩色鯉魚傳到日本後得到很大重視。
早在兩千年前的古書《山海經》中就有紅色鯽魚的記載，「睢水出焉，東南流注於江，其中多丹粟，多文魚。」[2]郭璞說「文魚」是「有斑采也」。因為變色的鯽魚在自然界中太明顯，很容易被天敵捕捉。漢宣帝時王褒有《九懷賦》中說：「蛟龍兮導引，文魚兮上瀨。」
晉朝和唐朝時期，人們就將紅色鯽魚集中放養。1162年，宋高宗在宮中建「金魚池」，收集金色和紅色鯽魚，而當時亦懂得以紅蟲餵養金魚和繁殖金魚的方法。南宋時代因佛教流行各地出現了放生池，使金魚品種得到了較大發展。到1276年據記載已經出現各種顏色和花斑的鯽魚。到明朝已經培養出現代具有雙尾、眼睛突出的金魚。明朝中後期，盆養金魚已成為普遍的養殖方式。《帝京景物略》記載當時金魚有「金瑩」、「銀雪」、「鶴頂」、「銀鞍」、「七星」、「八卦」等品種。明神宗本人就是個金魚鑒賞家，對飼養金魚很有研究，飼養了許多金魚，慎行《轂山筆塵》記載「明朝皇宮中設有金魚盆」。明朝民間也流行養金魚，《燕都遊覽志》記載：「魚藻池在崇文門外西南，俗呼金魚池，蓄養朱魚以供市場。都人入夏至端午結蓬列肆狂歡轟飲於穢流……」張岱《西湖夢尋》載：「至庵，入坐一小室，峭壁如削，泉出石罅，匯為池，蓄金魚數頭。」1502年第一批金魚運往日本；1611年首次運往葡萄牙並開始在歐洲繁衍；1874年第一批運往美國並在美洲普及。
歷史上第一本關於金魚的研究專書為在1596年由張謙德所著的《硃砂魚譜》。
習性
金魚食用動物性餌料，如：水蚤，目前也有許多人工合成餌料。金魚抵抗力較強，對環境要求不大，習慣於低溫水環境，最佳生活溫度攝氏15至18℃，但即使是高達34℃或低達-4℃在冰面下也能存活。可是由於金魚的心臟小，不能承受溫度急劇變化過大，因此在晝夜溫差大的地區不能在室外存活。金魚由於培育的時間不長，雖然體形有較大變化，但和鯽魚仍然可以互相受精孵化第二代。
飼養
以0.5%食鹽水飼養較佳，自來水中有氯氣，應先曝至於空氣中半天除氯，或用市售中和液或維他命C糖果涮四到五次中和毒性。[3] 井水有較多有害物質，也需注意。
品種
據統計目前金魚大約有300多品種，還在不斷出現新品種，基本分為五大類：
草種(grass goldfish)：體形和鯽魚類似，但顏色鮮艷，如：紅鯽魚。
文種(wen goldfishes)：體型側面呈篆體的文字型故名。基本和龍種相似，但眼球不突出，如：「珍珠（於1900年培育出現）」，「翻鰓（於1911年培育出現）」等品種。
龍種(groups.dragon-eye goldfishes)：是金魚的典型品種，眼大膨出，尾鰭有四葉（雙尾），如「龍睛（於1592年培育出現）」。
蛋種(oval goldfishes)：體型肥碩像蛋型故名。主要特徵為沒有背鰭，眼球不突出，如：「虎頭」，「水泡眼（於1908年培育出現）」等。
龍背種，沒有背鰭，脊背呈弓型。眼球突出，如：「望天眼（於1870年培育出現）」等。
其演化過程是：野生鯽魚首先演化成金鯽，再發展出草金魚這品種，經過草金魚和金鯽這兩個環節後，再發展成文種，最後 演化出龍種和蛋種這兩個近親品種[4]。
經濟價值
中國是金魚的出口大國，緊接著是日本。而最大的買主則是美國。
金魚亦為其容易存活的特性，常被科學家用作科學研究，特別是心理學方面的。
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%87%91%E9%B1%BC
