三大兩細👨🏻👩🏻👩🏽🦰👦🏻👧🏻 $100自煮晚餐
2021年第一日~希望可以繼續食得健康d❤️
泡菜蕃茄汁煎三文魚 $49
茄子玉子豆腐粟米煎蛋 $20
原來咁樣整茄子🍆易整又好味😋
材料:茄子 兩條
玉子豆腐 兩條
粟米 一條
雞蛋 兩隻
做法:
1)先把玉子豆腐切塊,撲上生粉煎至金黃,盛起
2)茄子打直開一半,再切直條,頭部不要切斷,燒熱鑊,兩面煎香至8成熟
3)原鑊落粟米🌽
4)放上煎好的玉子豆腐
5)把兩隻蛋攪勻,略略調味,平均地倒進鑊中,見蛋液煮熟即成
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,「家常便飯」首要條件是能讓家人吃後得到滿足!安慰! 其次最好能符合快!靚!正!這三個重要元素?。 一茄子?、二棵蔥、三雞蛋?就行了!利用在家隨手拿到的材料,幾分鐘便能烹調出充滿家常味道的「茄子煎蛋」。(食譜如下,謝謝??) 「茄子煎蛋」 材料:- 雞蛋.................3隻 蔥...
金黃茄子煎蛋 在 三歲小草 Facebook 的最讚貼文
其實新竹真的很多日本人比台灣人都還知道的店,它隱密小巧藏身於小巷小弄,就算有人帶路還不一定吃的到喔~
這家位於814大同冰店隔壁的仲良居酒屋,在新竹開業17年,外觀看著如一般住家小店,其實裏頭的擺設經典,道地日本神戶的洋樓感就如經歷了時光隧道。來訪的客人90%都是日本人,可算是園區接待日本客戶必到的餐廳。老闆旅日多年,燒得是一手日人懷念的家鄉手路菜。日人對於細節的嚴謹在擺盤之精緻要求完完全全的表現出來。
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想吃道地的日本佳餚不再僅是晚上,仲良也開始有做中午的便當定食~內用享受美食還有職人堅持的精緻擺盤~
🐷煮豬排180
這是新竹唯一可以單純吃煮豬排的店,底層鋪上綿化的洋蔥,日本醬油製作的醬燒豬排,外層淋上蛋液麵皮柔軟帶著絲絲甜味,肉質韌性很有口感~
🐣玉子燒100
淡淡甜味的煎蛋層層堆疊,夾一點搭配白蘿蔔泥入口鬆軟吃著相當舒服,口感入口即化不會太甜,滋味的恰到好處~
🐠烤青花魚260
青花魚其實就是鯖魚,外皮烤得酥脆肉質帶點油脂,鯖魚肉嫩油脂融合,肉感多汁不乾不柴,油脂與魚肉融合的香氣鹹香誘人~
🍝揚出豆腐100
將炸好的豆腐加入醬汁中就是揚出豆腐囉~金黃外皮的豆腐加上美味的醬汁,吃上一口柴魚片和蔥花,口味好吃又輕爽~
🥕白灼味噌蘿蔔80
看似簡單卻是老闆慢慢的心血,以昆布慢慢熬煮入味再淋上紅味噌,蘿蔔就好像吸滿滿的湯汁,一口咬下清甜滋味全在嘴裡蹦了出來。
🐔串物80
用來包裹的培根厚實而且還是為了符合日本口味特別挑選,包著番茄、蔥段和金針菇,每一口皆是厚實的滿足~
🐟鮭魚咖哩炒飯200
咖哩是從奈良所帶來的日式咖哩,把青菜蔬果煮到化掉,與台灣常吃到的咖哩味道稍有不同。香香的咖哩香味加上鮭魚丁,混著炒蛋的鹹香口感相當特別,清爽不油膩。如果喜歡這款咖哩味,也可以再點店內專門的咖哩飯來吃吃喔~
🦐綜合天婦羅320
有炸蝦、香菇、茄子等,那最主要當然是吃炸蝦,外層的炸皮每一口都是酥脆到不行~~立體聲在腦裡盤旋不已,新鮮炸蝦的鮮嫩更是不在話下。
🍟薯條(80)、唐揚雞(160)
這兩道是連老闆自己都超愛~薯條的酥脆、雞肉就算著冷掉的口味也都不失太多~
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仲良し日式料理 - 仲良食堂
地址:新竹市北區大同路112號
電話 : 035281868
時間 : 周二公休
平日 : 11:00-14:00 | 17:00-23:00
假日 : 11:00-15:00 | 17:00-23:00
粉專 : https://www.facebook.com/thenakayoshi/
平日中午僅售套餐,晚上才有單點。
周五、六、日中午可以單點跟套餐。
金黃茄子煎蛋 在 我的C家廚房!Bon Appétit Facebook 的最讚貼文
「家常便飯」首要條件是能讓家人吃後得到滿足!安慰! 其次最好能符合快!靚!正!這三個重要元素😜。
一茄子🍆、二棵蔥、三雞蛋🍳就行了!利用在家隨手拿到的材料,幾分鐘便能烹調出充滿家常味道的「茄子煎蛋」。(食譜如下,謝謝😊😊)
#茄子 #雞蛋 #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學
「茄子煎蛋」
材料:-
雞蛋.................3隻
蔥花.................2棵
茄子.................1隻
麵粉.................1湯匙
鹽.....................1/2茶匙
胡椒粉.............少許
孜然粉.............少許
做法:-
1. 茄子去皮切半然後𠝹花,放入熱油鍋內煎香兩面,下少許鹽作調味;然後加入1湯匙水,煮至茄子變軟拿出備用。
2. 雞蛋打法成蛋液,加入鹽、麵粉和蔥花拌勻。
3. 熱油鍋內下2/3蔥花蛋液,然後下茄子和餘下之蔥花蛋液,煎至兩面金黃,最後撒下適量之胡椒粉和孜然粉便可。
小貼士:-
麵粉加入蛋液後,可利用濾網瀘出蛋液,然後才與蔥花拌勻,這樣可便蛋液更均勻細緻。
金黃茄子煎蛋 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
「家常便飯」首要條件是能讓家人吃後得到滿足!安慰! 其次最好能符合快!靚!正!這三個重要元素?。
一茄子?、二棵蔥、三雞蛋?就行了!利用在家隨手拿到的材料,幾分鐘便能烹調出充滿家常味道的「茄子煎蛋」。(食譜如下,謝謝??)
「茄子煎蛋」
材料:-
雞蛋.................3隻
蔥花.................2棵
茄子.................1隻
麵粉.................1湯匙
鹽.....................1/2茶匙
胡椒粉.............少許
孜然粉.............少許
做法:-
1. 茄子去皮切半然後?花,放入熱油鍋內煎香兩面,下少許鹽作調味;然後加入1湯匙水,煮至茄子變軟拿出備用。
2. 雞蛋打法成蛋液,加入鹽、麵粉和蔥花拌勻。
3. 熱油鍋內下2/3蔥花蛋液,然後下茄子和餘下之蔥花蛋液,煎至兩面金黃,最後撒下適量之胡椒粉和孜然粉便可。
小貼士:-
麵粉加入蛋液後,可利用濾網瀘出蛋液,然後才與蔥花拌勻,這樣可便蛋液更均勻細緻。
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金黃茄子煎蛋 在 一個雞蛋,一根茄子,做出不一樣的茄子,焦香軟糯,好吃到爆! 的推薦與評價
超級的好吃,我一定要極力的推薦給你,俺站在鍋邊是一邊煎,一邊嘗,根本控制不了自己,實在太好吃了。茄子沾麵粉,沾蛋液,煎到兩面金黃,我叫它雞蛋 ... ... <看更多>