懶人寶寶魚片系列🐟
好久不見的高級魚「鮸魚」
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春鮸冬嘉臘,現在就要吃鮸魚!
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今天來介紹鮸魚
俗名:鮸仔
屬石首魚顆,野生肉質細嫩,肚肉為上等貨,俗話說:有錢吃鮸、無錢免吃,屬於高級魚。
棲所生態⬇️
主要棲息於沿岸及近海砂泥底質水域,大多棲息於中底層水域,水深約在15-70公尺之間。厭強光,喜混濁水流,黎明、黃昏或大潮時多上浮,白晝或小潮則下浮至底層。主耍以小魚及蝦蟹等甲殼類為食。生殖季節在初夏,會群聚洄游至島嶼、內灣的近岸淺水域,秋冬則游入較深海域或南下越冬。
地理分布⬇️
分布於西北太平洋區,包括韓國、中國大陸沿海、臺灣及日本等。臺灣各地均產,以東北部及西北部產量較大。
漁業利用⬇️
主要漁法為底拖網及延繩釣。冬春之際產量較高。肉質含脂量高,味鮮美,油炸、清蒸、煮食皆宜。是相當受歡迎的食用魚。常可大量捕獲,是重要的經濟魚種。
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釣公蝦水深 在 艾咪王【東京§生活日誌】 Facebook 的最佳解答
《艾咪王在日本的10個新體驗(2020年版)》
日本・東京灣§出海釣高級河豚初體驗🐡
#東京灣 #ふぐ釣り
#Todolist又多一項打勾
今年一轉眼就快10月了
日本已經從上周末起飄起濃濃的秋意🍁
催促著我衣櫃也該換季了
上周被日本朋友揪去出海釣河豚
河豚是超級高級的日式料理 隨便吃一餐動則上萬日幣
我這種小資老女孩根本沒吃過河豚料理更沒想過要釣河豚😅
聽日本朋友說釣完河豚還可以拿到居酒屋去料理
一人喝到飽3小時只要¥5000
還能享用現殺好新鮮的各式河豚料理
光用聽的就很過癮 立刻報名參加💪
・
🐡當天需準備的東西
500ml冰凍水*2瓶(可以當河豚保鮮的冰塊)、暈船藥、午餐、防曬
・服装:方便動的長袖上衣、長褲和鞋子、太陽眼鏡、口罩、帽子、軍手(怕直接碰觸魚的話)
🐡當天釣魚流程
6:30 JR線・京浜急行線鶴見駅集合&買水、早、午餐
6:50 船家check in (付款、租借當天需要的釣具、魚餌、冰塊)
7:00 上船
7:30 – 15:30 出海釣河豚 釣好釣滿
15:40 船家協助處理河豚
18:00 到預約的居酒屋享用美味晚餐
21:00 解散
看到行程表就知道透早出門
在船上釣魚釣滿8小時 快午夜才回到家
一整天是一個非常精實的釣魚行程
🐡費用
河豚船(女生半價)+租借魚竿購買魚餌冰塊等費用 ¥6550
居酒屋套餐喝到飽3小時 ¥5000
・
🐡實際出海釣魚心得
對釣魚沒有經驗的初學者不用擔心
船長跟隔壁大叔(如果你隔壁有)會教如何掛餌、釣河豚的方法
河豚吃很好 魚餌是冷凍的阿根廷大紅蝦
至於釣法呢 很簡單
魚餌裝好後放入海裡 過一下感覺到碰到海底了
停留3秒後 很迅速地微微將釣桿向上舉 再花10秒很輕、很慢地放下 模仿蝦子的動作🦐
整個釣的過程就是一直重複這幾個動作引誘河豚上鉤
釣河豚最大的難處在於
因為很難直接感覺到河豚在吃餌
所以一切都靠3秒後的輕輕舉桿時 靠運氣讓底下的河豚在吃餌時不小心勾到放在下方的魚鉤
(這些道理我都懂但是也沒釣到半隻)
(隔壁大叔說想像力(イマジネーション)很重要)
・
因河豚生性喜沙岸、岩礁、珊瑚礁等淺灘區域活動
船隻會停在好幾個水深約10m-15m的船點讓大家去釣
光在東京灣可以釣到的河豚就有22種
我們這天釣到的是ショウサイフグ、アカメフグ、サバフグ
河豚每種毒性 有毒的部位都不一樣
有些在魚皮、有些在魚肉或內臟有猛烈劇毒
釣完的河豚一定要交給有執照的專家處理
因為河豚的毒性屬於神經毒 且醫學上無解毒的方法 只能靠人體自行排出
在日本每年都有因為沒有交給專人處理而誤食河豚致死的憾事
・
比較可惜的是當天因為天氣不佳
整條船21個人 平均釣0〜10匹
河豚體積約20〜40cm
只有2個人最高紀錄各釣到9隻
3個人掛零(我含另外的朋友佔了2個名額XD)
其實不算太多😹
・
船長幫我們處理好河豚後
收拾好行李我們轉戰到元町・中華街駅的居酒屋
來過一次的日本朋友事前預約可以幫忙料理河豚的餐廳
(再次溫馨提醒 不是每一間餐廳都有執照可以料理河豚的 一定要事前確定好喔!)
#本牧漁亭 是一間空間狹小但溫馨、店主和料理師都超級熱情的在地小店
一坐好坐為立刻為我們送上冰涼酒水
一大口喝下生啤 疲憊都消失一半拉!
釣魚人套餐喝到飽3小時 ¥5000內容十分豐富
料理師會按照客人帶來的漁獲搭配店內的生鮮食材做變化
我們當天第一道是 9宮格冷盤
日本傳統和食的優雅調味 慢慢將我們味蕾打開
之後就是重頭戲塩烤河豚(一人半隻)、河豚生魚片、生章魚和生魚肝拼盤、炸河豚、章魚茶泡飯
每一道食材都料理、調味得當
不會有過鹹 白白浪費食材的原味的問題
吃完一整套真的好滿足🥰
至於第一次吃河豚的感想呢🤔
河豚吃起來是富有嚼勁、口感有彈性QQ的魚肉
如果是當天現釣的河豚其實吃起來是沒有什麼味道的
真正懂吃的在地大叔推薦的吃法是放置4-5天讓河豚肉熟成 河豚肉會慢慢釋放出甜味
那時候吃才是最美味的✨
・
🐡艾咪老實說
釣河豚真的是一生難忘的體驗
可能會去釣魚的女生很少
和朋友4個人出現在船上引起船上大叔們交頭接耳
還聽到大叔跟隔壁大叔說「現在(年輕女生)流行出海釣魚嗎?」
最後因為我們4人總共只釣到3隻河豚+一隻章魚+2隻不知名的魚類
隔壁大叔怕我們不夠吃還另外給了2條河豚XD
只不過出海釣魚真的考驗體力
我們一過中午就體力不支紛紛打瞌睡了起來
建議前天一定要睡飽
還有暈船藥一定要吃
怕曬黑的穿多一些 防曬工作要做好
其他就看天公伯的造化了💁🏻♀️
・
※船家資訊
船家名稱:新明丸
最近的車站:JR線・京浜急行線鶴見駅徒步5分鐘
網頁: http://shinmyomaru.com/
(乗合船)費用:男生約¥12000、女生(半價)約¥6550
※餐廳資訊
餐廳名稱:本牧漁亭
最近的車站:元町・中華街駅徒步7分鐘
網頁:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14010404/
釣り人限定(漁人限定套餐)喝到飽3小時:¥5000
#艾咪王東京生活日誌 #釣魚 #海釣 #釣河豚體驗 #出海釣魚 #日本釣魚 #河豚料理 #人生第一次出海釣魚就摃龜 #內行的遊日本 #艾咪王2020年在日本的10個新體驗
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食材:野生鮸魚
規格:13~16片/480g
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今天來介紹鮸魚
俗名:鮸仔
屬石首魚顆,野生肉質細嫩,肚肉為上等貨,俗話說:有錢吃鮸、無錢免吃,屬於高級魚。
棲所生態⬇️
主要棲息於沿岸及近海砂泥底質水域,大多棲息於中底層水域,水深約在15-70公尺之間。厭強光,喜混濁水流,黎明、黃昏或大潮時多上浮,白晝或小潮則下浮至底層。主耍以小魚及蝦蟹等甲殼類為食。生殖季節在初夏,會群聚洄游至島嶼、內灣的近岸淺水域,秋冬則游入較深海域或南下越冬。
地理分布⬇️
分布於西北太平洋區,包括韓國、中國大陸沿海、臺灣及日本等。臺灣各地均產,以東北部及西北部產量較大。
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標:魂手作浮標(三錢)
餌:金寶螺
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20181218講解目印釣組 https://youtu.be/MLudYRDsEXY
20191019 蚵棚我常用的釣組簡單介紹 https://youtu.be/-gR9raELXto
20180915 浮標測水深以及凹槽 https://youtu.be/2jPp6l_tpM0
20181224 目印在水裡樣式(後面有彩蛋) https://youtu.be/LxoqW1Wl7AA
20191028 浮標 (打螺技巧分享) https://youtu.be/YOqi76eU0zc
20191028 牛車輪拋竿技巧 https://youtu.be/We39lo864q4
20210709 目印使用方式一次講解 https://youtu.be/Wfl_m_zdzbw
#黑鯛魚 #頭前溪出海口 #金寶螺
釣公蝦水深 在 施泰泰 Youtube 的最佳解答
難得柏柏仁想體驗螺釣黑鯛,詢問我是否教二下技巧,我很樂意,就這樣出發了
作釣日期2021/9/17
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入秋前的河口螺釣, 咬度如影片所見
作釣日期2021/9/10
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大家好,小弟前天有發文詢問釣蝦拉桿時機問題,這幾天下班沒事情就去釣,慢慢進步挺開心的
今天一樣去挑戰自己最佳成績,到了蝦場母蝦池人很多,長邊都坐滿我只能選短邊坐,而公蝦都沒人釣,但因為我沒釣過公蝦所以怕怕的,選擇了很多的母蝦池
就定位開始量水深,裝備組好就到櫃檯開桿,但因為我坐短邊 前面又是水波很大的氣泡區,我竿子已經縮短到5尺但浮漂還是會漂去中間,竿子放著開始剪餌料,右手邊的天秤哥開槍 我們打結,不嚴重我把子線解釣,繼續丟下去然後再剪餌料,結果過不到2分鐘,天秤哥明明前面位子很大但竿子拉到最長,浮標和我很近 又再次打結。
這次打結我很傻眼,他先罵我竿子放這麽長一個人弄好幾個,然後解線時他什麼都沒問直接把我母線剪掉,口氣還超差,問他我的浮標在哪,還回說我怎麼知道,第一次釣蝦釣差點和別人打架,重新弄好線開始釣但情緒被影響到整個釣的很不爽,位子又很差,第一小時只抓到一隻蝦子 釣0隻,好在最後有換到座位才以18p 1.5斤作收。
這次學到的經驗,下次人多甘願多花點錢去釣公蝦,也不要去坐短邊和人互擠,弄的自己一肚子火
話說各位高手,線打結大家都怎麼處理,還是都像他直接剪掉母線是正確的?
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Sent from JPTT on my iPhone
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.208.44
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