這奶油刀不是奶油刀
全世界唯一不需用電就能導熱融奶油
食品級PVD高強度鈦表面處理，並經SGS驗證，符合美國FDA認證，無毒、環保、抗氧化、好清洗
#奇想奶油塗融刀
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鈦表面處理 在 三寶媽咪的天空 Facebook 的精選貼文
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鈦表面處理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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麻油炒腰花
材料：
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 豬腰對切開，去除中央的筋膜。表面劃十字花刀，再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘，去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾，再放入腰花，再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。
同場加映：麻油雙腰
雙重口感 香氣濃郁
材料
豬腰 1副(800公克)/ pig’s kidney 800g
雞佛 600公克/ chicken testicles
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
水 400ml/water 400ml
米酒 200ml/ cooking rice wine 200ml
枸杞 適量/goji berry
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 將處理好的豬腰和雞佛一起放入滾水中，水再次滾起即撈出瀝乾。
2. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，再放入水、米酒、枸杞煮滾，接著放入豬腰和雞佛，燒煮約1分鐘。
3. 加入鹽調味拌勻即可。
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花枝前處理
作法：
1. 花枝剪開，去除硬骨、內臟。
2. 將頭身分開，剝去身上的外皮。
3. 將頭部的眼睛和嘴去除後全部洗淨即可。
蒜蓉花枝
美味秘訣：醬汁炒好再放花枝 保持外酥內嫩
材料：
花枝 600公克/ cuttlefish 600g
蒜末 40公克/garlic 40g
太白粉 適量/ potato starch
調味料：
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
細糖 1大匙/sugar 1tbsp.
水 1大匙/water 1tbsp.
醃料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
蛋白 1顆/egg white 1
太白粉 1大匙/ potato starch 1tbsp.
作法：
1. 花枝切花刀後切塊，與醃料的鹽、白胡椒粉、蛋白拌勻，加入1大匙太白粉拌勻。
2. 將醃好的花枝表面均勻沾上太白粉。
3. 熱油鍋至180℃，放入花枝塊炸約2分鐘，至表面酥脆。
4. 熱鍋，倒入適量油，放入蒜末爆香，接著放入所有調味料煮勻，再加入炸好的花枝，拌勻即可。
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鈦表面處理 在 錶哥學良Edgar Jiang Youtube 的精選貼文
#CITIZEN #PROMASTER 30週年，陸海空都有話題新款。其中
#LAND 系列具備可測量海拔-300~10,000米的高度計功能。超級鈦錶殼，經Duratect MRK Gold表面硬化技術處理。台灣限量 180只，建議售價：NTD34,800，預計2019年9月上市。
