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【享樂隨手拍更新】2021.04.14 Tutto Bello
檸檬辣椒烘菌菇／黑松露炒蛋／應時沙拉佐芝麻油醋，香煎鴨肝／鴨肝餛飩／無花果／波特酒醬汁，角蝦／香料醬汁／蒜油／辣椒／墨魚湯／細義大利麵，嫩羊柳／芥末子／羊肉汁／紅吉康菜，莓果奶酪，溫烤卡司達可麗餅／驚奇巧克力……
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車子冷氣壞了，阿宏早上本來要自己去修車，我想他要在密閉的等候大廳待幾個小時，或是坐公車回家，都不太放心，於是我開車、他騎摩托車一起出門，送去修車廠之後，再共乘騎回來。中午領車也用一樣模式處理。
下午我沈沈的睡了一覺。晚上在廚房煮飯的時候，我叫阿宏進來幫忙炒個青菜。他一邊炒高麗菜，一邊說：
「欸，那我們的結婚紀念日就這樣過了嗎？」
我這才猛然想起：
「對耶！今天是我們結婚25週年的銀婚紀念日耶！」
可是現在疫情，哪裡也不能去呀！等等要回宜蘭，也不能喝酒。還是上桌吃晚飯吧！
阿宏支吾了一下說：「呃，我剛剛在路上買了一個酥皮蛋糕。」
「可是我不吃那個。」我說。
女兒馬上回：「你好歹也買個起司蛋糕🍰，媽媽愛乳酪。」
阿宏挺尷尬😅：「那我現在再去買。」
我笑說：「別了，我戒糖不能吃。」
於是這一天就和25年來，數不清的、平淡的日子一樣，過去了。
日子像微風，像溪流，像海洋。
微風日日吹拂，越過高山峻嶺、越過萬頃綠地，它有時順、有時逆，有時掠過好鳥枝頭；有時掀起落花漣漪。
溪流日日流淌，穿過亂石嶙峋、穿過幽靜谷地，它有時快、有時慢；時而平緩低吟，時而飛瀑直下。
海洋日日洶湧，流過險峻礁岸、流過寬廣沙灘，它有時湛藍、有時晦暗；時而波濤起伏、時而平靜無聲。
日子繼續的過下去。
每一聲窸窣、每一條波紋、每一朵浪花，無需紀念，自然而然就在我倆心中了。
昨日晚餐：「Tutto Bello」。
睽違好多年，銀婚紀念日，再次來到這個所在。在這天選擇這裡，自有其獨特的意義 ── 是的。這兒的原址，曾經是我倆的第一個 fine dining 餐廳。
那時，餐廳名字還叫「意廬」，形式和現在一般無二，都是高檔義大利菜；當年，才剛開始工作領薪水的我們，想望了好久，才戰戰兢兢登門，然後，為那典雅風範深深驚嘆。
那之後，從意廬到 Tutto Bello，我們還是偶而造訪，喜愛一如前；直到近年實在選擇太多，雖心裡不無念想，卻仍漸漸稀疏了頻率。
然後昨晚終於再訪。樣貌陳設、氛圍、服務依然雍容妥貼，然料理之直入我心，則似是遠勝當年。
和此刻穩站潮流浪尖兒上的法菜 fine dining 流風非常不同，菜色簡約、典麗，沒有任何繁複的元素堆疊組成與撞擊，卻從選材到火候、質地、調味，點點滴滴俱圓熟精緻雅美，吃著舒坦安頓，卻又時時為涵藏其中的風味亮點和細節所驚艷。
大愛角蝦義大利麵！蝦肉甜美懾人，細麵以墨魚高湯煮再以蒜油、辣椒和香料醬汁炒，鮮、辛、甘、香共著完美彈牙咬勁，好吃到讓人差點連另一半那盤都伸手去搶。而松露炒蛋沙拉之馥郁多芳、鴨肝與鴨肝餛飩之腴美到位、澳洲嫩羊柳之柔嫩中透著濃香乳潤，都讓人無窮回味。
不愧屹立不搖老店風範，由衷折服，陶醉一餐。
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結婚25周年稱之為銀婚
當初創建時正逢大正天皇銀婚時
正好也是旅館主人的銀婚紀念日
因此取名為銀婚湯
這間溫泉湯屋飯店為日本秘湯協會會員
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溫泉歷史百年以上,飯店本體建物分為本棟股早日式建築
全部都為木製,傳統和式房間,走路起來都還會有木頭的聲響
另一邊則為後期再增建的房間,較為現代的日式房間
我們特別選擇本棟的股早日式房間,一來是想體驗傳統日式的感覺
二來是價位也會比較便宜一點！
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銀婚湯總共有5處的戶外池可以泡
每個湯都小而美,大約4人以內較為適合
當然夫妻或者情侶2人是最剛好的囉！
要先去櫃臺拿牌子才可以過去,每次30分鐘的時間
慢慢體驗都應該都可以在2天一夜的時間全部體驗完成
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這幾個戶外湯需要走一小段路才會到
途中會經過庭園造景,或是樹林區,吊橋等等......
非常有野溪溫泉的感覺,這裡可以稱之為有管理的野溪溫泉吧！
這裡泡湯跟一般在溫泉飯店或者湯屋完全有著不同的體驗及感受
有機會非常推薦可以來親身體驗看看喔！
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若你對於這種日本秘湯有興趣也可以上日本秘湯協會的網站
會列出散佈在日本各地的秘湯溫泉,可以去嘗試看看喔！
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銀婚湯地址：北海道二海郡八雲町上の湯（大約在函館跟洞爺湖的中間）
交通：自駕或者搭JR函館本線「落部」站下車，事先預約旅館人員開車來接送
飯店電話：+81-137-67-3111
飯店網址：www.ginkonyu.com
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