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2021年5月25日是什麼日子呢？
答案是東武淺草站90週年的日子。
一定有人會覺得東武為何在淺草這地方蓋了鐵道的終點站，東武其實也想延伸到上野，但當時地下鐵計畫開設淺草至新橋路段（現東京地下鐵銀座線），只允許該路線至淺草，演變成為現今這奇特狀況，但當時的淺草可是比新宿、池袋等地還要熱鬧的地方。
同時，東武淺草站還是關東第一座鐵道站與百貨公司共構的車站，在當時可是劃時代的構想。
東武淺草站歷經了戰爭、沒落、瘟疫，作為淺草的象徵之一仍然屹立不搖，希望它下一個10年能更加輝煌。
【吃鰻魚飯的季節又來惹】
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上週跑去吃鰻魚飯但撲了個空
到店家門口發現已售完
這週不管發生什麼困難都想吃到鰻魚飯的決心依舊
趕緊上網查了＃東京鰻魚店 排名
https://tabelog.com/unagi/tokyo/rank/
對鰻魚飯沒有特別在意要超級名店或米其林幾星的話
這次我造訪位於＃神田 創業70餘年的鰻魚飯老店『きくかわ うなぎ』
已能充分滿足味蕾
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位於神田站A5出口樓梯一走上來店家就在右手邊
交通位置絕佳
特意避開人潮洶湧的午餐和晚餐時段
下午過中午後悠哉地出門
16點前到店無須排隊直接可入座
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『きくかわ うなぎ』的鰻魚飯只有大小之分
按照自己的胃袋大小選擇要一整尾還是一尾半
可惜當天來的太晚了
店內的招牌『うな重【ロ】 一匹半付 4,538円（税抜）』當天中午已經售罄
一大尾塞不進飯盒的烤鰻魚不只吃得過癮
光是PO照片給大家看也很吸睛阿!
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只好說服自己不是什麼鰻魚飯愛好者也不是大胃王
普通的一尾已能滿足
『【イ】 一匹付 3,426円（税抜）』
鰻重包含了一盒鰻魚飯、漬物、湯、水果
飯量可以選擇大碗(大盛り)、普通或少量
按照一般正常女生的普通食量選少量已經很足夠
男生愛吃飯的就不要客氣選大碗吧!
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由於夏季尤其7、8月是店家的繁忙時期
『きくかわ うなぎ』提供的menu精簡了許多
本來想嘗鮮吃個炸鰻魚骨也沒賣
想吃到鰻魚的其他小菜還是選其他時機來訪比較有機會吃到!
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點餐後一邊偷偷觀察坐在附近的客人食用鰻魚飯滿意的神情
一邊期待也享受著店內濃濃的江戶風懷舊氛圍
我們都刻意不去在意時間 因為好的鰻魚飯值得等待
看到店員端上了主角 期待的掀開盒蓋
一陣烤的焦香的鰻魚香氣就這樣撲鼻而來
看著鰻魚烤得恰到好處的焦糖色澤一整尾鋪滿整個飯盒像藝術品般
據說擺好擺滿不露出一點空白也是店家遵守創業70年來的講究
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服務人員貼心介紹可以按照喜好自行添加桌上的秘製醬汁和花椒(日文是山椒)
只見朋友吃沒幾口就開始淋上醬汁
不淋單吃味道淡雅 淋上醬汁也不會因為味道過重搶了鰻魚的風采
偏甜口但不死鹹的醬汁 不配鰻魚單獨淋上白飯 也能扒著吃好幾碗
我則是喜歡在鰻魚撒上花椒
山椒帶點微辣和清爽的香氣能引出鰻魚豐富的風味
搭配油脂豐富的鰻魚爽口又不容易膩
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真正懂吃的饕客則是花椒、秘製醬汁都用上的4重奏
先將鰻魚掀開 在飯上灑上花椒
將鰻魚蓋上 上頭再酌量淋上醬汁
聽說這樣是最能有效引出鰻魚的美味、最淋漓盡致的吃法了
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『きくかわ うなぎ』的鰻魚有一點小刺 但可吞下不影響吞嚥
關東風的鰻魚料理特色是先蒸(不沾醬汁) 再沾上醬汁 炭烤
最後一道工序能將多餘的油脂去除 讓魚肉柔軟蓬鬆
用筷子不用出力就能將魚肉劃開
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很值得一提的是『きくかわ うなぎ』家的米飯粒粒分明
沒有多餘的甜味剛好不搶鰻魚風味
和鰻魚一起入口 每咀嚼一口就能感受到鰻魚肉脂在嘴裡恣意流竄
讓人忍不住多咀嚼幾口
懶得辛苦排隊 不想花上很大力氣就能吃到美味的鰻魚飯的話『きくかわ うなぎ』可以收進名單喔!
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《艾咪溫馨提醒》
去吃鰻魚飯大忌催促店家、趕時間
若是點完餐馬上送來的鰻魚飯絕對不會好吃到哪裡去
很多講究的鰻魚店強調新鮮
客人點餐後才開始到水槽撈鰻魚
當場現殺、先蒸後烤 一等20、30分鐘以上也是家常便飯
若吃鰻魚飯的時間不充裕 建議不要強求 下次再訪
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《店家資訊》
名稱：神田きくかわ 神田店 （かんだきくかわ）
地址：東京都千代田区神田須田町1-24-2
營業時間：
【平日】 11：00～20：25（L.O）
【五六國定假日】11：00～19：50（L.O）
定休日：禮拜一（如周一剛好遇到國定假日則維持營業，隔天休息）
由於疫情關係営業時間短縮
4月7日～ 11：00～17：30（L.O）周日休息
交通：東京メトロ銀座線【神田駅】徒歩１分
ＪＲ中央線・山手線・京浜東北線【神田駅】徒歩４分
都営地下鉄新宿線【岩本町駅】徒歩４分
東京メトロ丸ノ内線【淡路町駅】徒歩６分
※不接受預約
官方網址：http://www.kanda-kikukawa.co.jp/
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◆延伸閱讀🤓
・鰻魚飯的由來：
https://www.facebook.com/amywangjp/posts/2089880764604742
・鰻魚飯的冷知識：
https://www.facebook.com/amywangjp/posts/2090308107895341
・
＃艾咪王東京生活日誌 ＃東京美食 ＃日本旅遊 ＃鰻魚飯
＃神田 ＃東京必吃 ＃鰻魚蓋飯 ＃うなぎ重 ＃神田美食 ＃きくかわうなぎ ＃日本鰻魚老店
#抹茶車站巡禮
🚃銀座線：淺草站🚃
身為淺草地頭蛇的 #MATCHA抹茶 ，有著200%的自信說自己是 #最了解淺草 線上旅遊雜誌！（家住這的小編們個個淺草達人啊！）
淺草達人們深思熟慮、討論再討論後，終於誕生這篇 #淺草自由行懶人包 ，交通、美食、景點、購物都準備好好，讀過這篇，包你即使只有短短的時間逛淺草也能逛得去蕪存菁、得心應手，絕對被封為淺草行的 #時間管理大師 ！
➡➡延伸閱讀：成為淺草達人就看這一篇！ https://matcha-jp.com/tw/3095
※冒頭からずっと名鉄小牧線のことを犬山線と言っています。お詫びして訂正します。
日本で一番距離が短い地下鉄、名市交上飯田線に乗ってきました。ほとんどの列車が名鉄小牧線に直通していて、名市交の車両は昼間は走っていません。距離が短いという以外にも、面白いポイントがいっぱいの地下鉄です。
～がみが選ぶオススメ動画～
①【上飯田線の延伸計画】名市交桜通線に乗ってきた。
⇒https://www.youtube.com/watch?v=tIN2uxgRXbo&t=658s
②【東京メトロ企画】銀座線に乗ってきた。
⇒https://www.youtube.com/watch?v=0SQaJQ_ygts&t=92s
③【80分ずっと地下】都営大江戸線を乗り通し。
⇒https://www.youtube.com/watch?v=6jJpcaHvQos
旅の様子をリアルタイムで更新！
Twitter⇒`JY09gami3
延伸 閱讀：https://matcha-jp.com/tw/1166 「JR澀谷車站」攻略！從月台到主要剪票口的路線總整 理. ... <看更多>
東京メトロ（Tokyo Metro）是東京的兩個地鐵系統之一，包含九條地鐵（銀座線、副都心線、千代田線、日比谷線、丸之內線、有樂町線、半藏門線、東西線、南北線），一般 ... ... <看更多>
銀座線 延伸 在 [新聞] 東京地下鐵有樂町線、南北線延伸工程- 看板Railway 的推薦與評價
東京メトロ 有楽町線と南北線 延伸へ 2030年代半ば開業を想定
2022年1月8日 11時52分
「東京メトロ」の地下鉄、有楽町線と南北線の区間を延ばすための作業が、本格的に始
まる見通しになりました。2030年代半ばの開業が想定されているということです。
対象となるのは、有楽町線が豊洲駅から住吉駅までの5キロ余りの区間、南北線が白金
高輪駅から品川駅までの2キロの区間で、羽田空港への接続など、利便性がより高まる
効果が期待されています。
延伸に向けて、政府は新年度＝令和4年度予算案に環境影響などの調査を補助する費用
を計上したほか、都も新年度予算案に同様の費用を盛り込む方針で、この4月以降、作
業が本格的に始まる見通しになりました。
環境影響などの調査で問題がなければ、10年程度かけて建設工事が行われるとみられ、
関係者によりますと2030年代半ばの開業が想定されているということです。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220108/k10013420831000.html
東京地下鐵在近期向國交省提出有樂町線以及南北線的延伸計畫，有樂町線預計從豐洲往
住吉方向沿伸約5公里，南北線預計從白金高輪往品川方向延伸約2公里。除了提升便利性
之外還可以提高連接羽田機場的運輸能力
政府將把此案納入新的財政年度環境評估的預算，東京都也將此計畫納入新年度的財政的
預算內。如果未來環境評估沒有問題預計工期大約需要10年
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Railway/M.1641742060.A.0A1.html
※ 編輯: hn9480412 (111.251.48.167 臺灣), 01/09/2022 23:28:34
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