人有始終如一的拙樸,也有人是被逼出來的詭詐。
在一個心眼擁擠的世界,太過拙樸的人,為別人留下的空間就會遼闊。這樣的結果是,自己會顯得十分缺心眼。這樣的另一個結果是,有心眼的人愈發玩得行雲流水,鬼點子層出不窮。
是的,這個世界,你若好到毫無保留,對方就敢壞到肆無忌憚。
這時候,或許真該有那麼一點智鬥的機巧,就是粗線條邊緣的一點細心思,就是呆板之上的一抹靈動。
機巧,不是對這種仁厚的背叛,而是補充。就是在別人耍弄無數個心眼的時候,你要懂得為自己留一個心眼。
不須多,哪怕就一個。
畢竟,懂得與壞人周旋和迂迴,會讓拙樸看起來不那麼傻,進而也不容易被隨便欺負。
在兩面三刀的世界,太柔弱太憨直就會少一些鋒利。
因此,人在江湖飄,總得有把刀。這把刀,就是有稜角的性格。也就是說,倘若有人要在你這裡耍心眼,你的稜角,會讓他望而生畏。對方感覺你不好對付,只好賣個破綻,灰溜溜走掉。
這樣,在拙樸的人那裡,你的拙樸還在,在美好的人那裡,你的美好還在,你不過是向人世間的老奸巨猾亮了劍,然後,碰巧為自己一點淬了硬度和剛性。
不懂變通的拙樸,是愚拙。一條道走到黑,人生差不多也就真的黑到底了。死板的精神氣質,不會有靈透而詩意的生活,能不從愚拙活到迂腐,已然是萬幸了。
你是一個厚道人,同時還目光如炬,便是最好。練就一雙火眼金睛,只是不想讓厚道旁落,給了無所謂的人,或者被心眼多的人利用或辱沒。
因為,讓拙樸的人吃虧,全世界都會寒涼。
一個根子裡拙樸的人,是不可能走向精明和世故的。所以,即便有一些機巧,也不會損及仁的真誠度和厚的純度。
我不喜歡一個人活到唯唯諾諾,一點底氣都沒有,一點釋放的快感也沒有;但我也覺得若是太過老實本分,木頭疙瘩一般,看不到一點鮮活和生動。要活到仁厚而不愚鈍,靈活而不圓滑,自身的生機和活力才會散發出來,善良中有明亮的光輝,老實中而不失通透的智慧,前者讓人欣賞,後者又叫人放心。
老實是你的本分,有觀點有稜角,才是活著的態度,是不是?!
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王貳浪 - 如何愛他像你『我從他的身上看到你的影子,措不及防的眼神如此的鋒利。』【動態歌詞Lyrics】
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美國修容廠牌SUPPLY Provision Co.由主理人Patrick Coddou創立於2015年,始於對生活返璞歸真的追求,由男仕傳統刮鬍刀為靈感,將刀具全數拆解組裝並去除所有多餘零件,以極簡風格重新詮釋男人每日使用的經典修容刀具,優雅流線造型令人印象深刻,更刻意將所有細部調整、刀片換裝等步驟簡化至”就算新生兒都能看得懂”,推出後被譽為“修容界的蘋果”迅速造成話題,日前Single Edge Razor II修容刀具再到貨,選用最高等級不鏽鋼材實心打造,依照人體工學重新計算刀具比重(110g),改良刀片與金屬安全擋片之距離與角度展現更密合貼近修容感受,更委託航太醫療級專業製造商重新打造注射型進刀模具,再次精密提升穩定度及耐用效能,刀頭可調三種修容模式,不論是喜歡封閉式、開放式甚至敏感肌使用者均可滿足,Matte Black霧黑設計採用美國海豹特種部隊使用軍錶等級-物理氣相沉積法(Physical Vapor Deposition)頂級鍍膜工藝製作,以真空蒸著鈦離子進行薄膜堆積不涉及化學反應製程展現絕佳質感,再次提升外層硬度、平滑表面與極度抗刮損,訂價$4980元(附原廠盒裝),商品均附Injector注射型刀片器,不用觸碰刀片僅需於側邊注壓即可完成換裝,方便、快速又符合衛生觀念,搭載8組限定製作刀片(約六個月使用)選用特製不鏽鋼材製作,較一般市售款式兩倍厚實鋒利 (日後刀片更換可使用任何市售注射型刀片);另外Single Edge Razor Stand專用刀座可插入刀具陳列外同時提升乾燥效率保持清潔,訂價$1480元(附原廠盒裝),喜愛極簡設計風格、高質感修容用品的朋友請至goodforit及The Goodforit Barberclub(新光三越A11)購買。
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#葉添是什麼
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鋒利 在 Sunjadefish Youtube 的最讚貼文
🐟桑潔的murmur時間
這次我們來開一個新系列!
挑戰史上最經典的廚藝書籍「法式料理聖經」!
裡面總共收錄了500多道法式料理,
而這集要挑戰的是,
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到底是失敗還是成功呢???
(嘿嘿嘿)
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🐟更多桑潔
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🐟其他影片
『還在煩惱煮什麼?』超罪惡法式可麗餅🇫🇷極濃蒜香粉絲鮮蝦煲🦐花崗山剝皮辣椒雞湯
https://youtu.be/Li7qVeueTgM
【外帶美食】搶救餐廳大作戰!好朋友的店不能倒!😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
https://youtu.be/NyJPKTgZZJs
開箱被ig廣告燒到的甜點🔥超浮誇圖片竟然都是假的?
https://youtu.be/Y6H8zyjtRw4
【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店?😱
https://youtu.be/4Nb40kRa8hA
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6 mark ii
手機➡️iphone 12 mini
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電腦➡️MacBook Pro
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#法式料理#紅酒燉牛肉
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鋒利 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理,軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食:美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排,一直都是我們心願,今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬,當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜,我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜,但因為有少部份食材買不到,所以做了小小的調整,但出來的味道果真令人驚艷,根本就是餐廳等級的風味,經過長時間的低溫慢烤,豬肋排已變得超級軟嫩,輕輕一掰就骨肉分離了;原本還擔心紅色的醬汁會辣口,結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過,不同食譜的美式豬肋排燒烤醬,用到的食材都很多,如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味,那麼儘可能按圖索驥絕對值得;或者也可以買現成的BBQ燒烤醬,再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦!對了,做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完,可以冷藏保存並應用於其它料理,做出名店風的BBQ美味,希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:https://youtu.be/UAENNVvNJq0
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美式煙燻豬肋排 怎麼作呢?
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜:
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上,用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪,只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉,這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下,肉面朝上,均勻地灑上一大匙的調味香料,抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上,亮面朝外,略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時,如果肋排太大或太長,可以增加時間,總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁,把所有材料都加在一起,用均質機或果汁機攪打成細緻的質地,再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘,直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上,然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬,先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘,接著把肋排翻成肉面朝上,再刷上一層醬汁,回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘,或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬,再搭配一些配菜就可以好好享用了
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁,焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
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https://www.sweet-dumpling.com
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https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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