_
•
這個幸福的畫面,真的真的在我心中浮現過!
幾年前我ㄧ直思考著,到底該成為什麼樣的人?過著什麼樣的生活、做什麼樣的工作⋯才是我真正想要的。
我真的非常幸運,能夠擁有這麼豐盛的一切,能夠有ㄧ個空間讓我棲息,讓我在這裡創意發想更多的作品,還有這麼可愛的人與我ㄧ起為伍工作真的好幸福噢。
你們都知道,廚藝零分但儀式感力求高分的我⋯ㄧ直都是喜歡漂亮的東西,LE CREUSET廚具完全正中我紅心,讓彭陳慧煮本人決定失心瘋敗下去。
先買,我就會煮了!
先買,我就會煮了!
先買,我就會煮了!
永遠記得自己在家煮好ㄧ頓晚餐,吃起來比叫外賣來的加倍滿足!LE CREUSET 正色釉塗層安全衛生,即使經常使用也不會容易吸取食物氣味,如果要跟貴婦圈的太太們比廚藝,我輸,但要比誰的廚具漂亮?抱歉!我奪冠,直接大贏領金牌有沒有。
雖然我還煮不出讓人幸福的味道,但我們此刻與夥伴相知相惜的革命情感,正濃厚的不可開交!那天我和炒飯在工作室裡又炒又燉又煮,最後在上工前吃了超、好、吃的咖哩飯⋯
齁,真的太幸福了啊!!!!!
·
@lecreuset_tw
九月新品綠境花園系列上市活動——
9/7 - 9/14官網首賣蹦寶專屬優惠
|綠境花園系列瓷器任選兩件 5 折, 最低490元起
|新手入門圓鍋組合直降 5 折
|全站單筆消費滿2千即享免運服務
•
#lecreuset #lecreuset_tw
#神奇的溫度 #傳遞幸福溫度 #點食成金
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過565的網紅I'mVicky薛太太,也在其Youtube影片中提到,2020生活紀錄到此告一段落! 謝謝大家陪我們超過一年的時間, 2021年已經到了下半 雖然剪輯速度永遠跟不上真實的時間, 但我會繼續努力記錄這些美好的生活小事 在不給自己壓力的情況下 和你們分享 下支影片見啦! 影片資訊 【Bam Bam Bakehouse】 2519 Gold Coast H...
鍋太太工作室 在 Facebook 的最讚貼文
之前太太有買過Joseph Joseph的鍋鏟組,室友也有買過他們的輕鬆放砧板,對他們的印象一直都蠻好的,外觀漂亮也好用,最近收到新款的榮爵檔案夾止滑砧板四件組、省空間不鏽鋼刀具五件組以及智慧除臭廚餘桶,這三樣商品。
部落格圖多好讀版:https://msninitsai.blogspot.com/2021/08/joseph-joseph.html
先來説説砧板好了,太太平時用的砧板會備兩個,其中一個一面切肉專用,一面切海鮮專用,另一個小一點的就會切熟食或蔬果,當然如果最好的方式當然是切肉專門一塊、切海鮮專門一塊、蔬果專門一塊、熟食也專門一塊,但是砧板往往面積蠻大的,不好收納,木頭或竹製的又很容易發霉,除非是買木纖維製成的那種會比較好,不過一次買多片很貴,Joseph Joseph榮爵檔案夾止滑砧板四件組讓我解決了不同食材可用不同的砧板,四片是採取不同色,不會搞混,而且好收納旁邊又有止滑設計很方便,底部簍空好清潔,又可以放入洗碗機洗,真的是很不錯,不過砧板耐熱到70度,如果要切熟食記得要小心溫度不要太高,使用過後也會有刀痕這是正常的唷。
接著是省空間不鏽鋼刀具五件組,其實太太的慣用刀是主廚刀,通常做菜就是一把主廚刀解決一切,不過用了這組不銹鋼刀具五件組發現,其實不同刀用來做不同用途,還蠻方便的,像削皮刀可以拿來處理蒜頭、薑這種小型的食材,三德刀因為中間有凹槽切根莖類蔬果等,比較不會黏在刀刃上,讓切菜會更加順手,主廚刀不用說,就是一把在廚房很萬用的刀,麵包刀當然就是切麵包囉,麵包用有鋸齒狀的麵包刀切會很省力,切片刀就像它的名稱一樣可以切片,或者是處理魚肉,整塊的牛肉,去除筋膜、脂肪我覺得也蠻適合的,用不同的刀具處理不同的食材是可以達到事半功倍的效果,而且這五件組一樣好收納,因為有竹製底座簡約設計節省空間,底座的底部也很通風,不過使用完畢洗乾淨還是要擦乾放入唷,刀刃是日本不銹鋼,材質很好,果然是國際品牌,另外還有一個特點是不沾桌設計,不沾桌設計這點真的很棒,切好放著不會碰到桌子,可以省去桌面髒亂的可能性,像我之前買Joseph Joseph的鍋鏟組,也是不沾桌設計,真的很棒!
最後是智慧除臭廚餘桶,先來說一下它的外型簡潔好看,放在流理台上不會很突兀,還有提把設計可以提來提去,因為像太太平時會放在流理台,但是有時候會移到工作室使用,有提把會方便取多,它除臭的功能主要是它的上蓋可安置除臭劑,可以發揮強效除臭的功能,蓋上之後比較不會有食物的腐敗臭味,所以放置冰箱也很適合,當然還是要常清比較衛生,整體都可以用水沖洗,除臭劑大約兩個月換一次就好!
番茄雞肉咖哩
材料:
雞腿肉 兩片
洋蔥 兩顆
馬鈴薯 兩顆
紅蘿蔔 一條
蘋果 一顆
大蒜 兩瓣
番茄塊罐頭 一罐
中東綜合香料 10g
薑黃粉 一大匙
咖哩粉(咖哩塊) 半杯
奶油 30g
橄欖油 30ml
水 適量
長棍 三分之一條
作法:
大蒜兩瓣用削皮刀去除底部以及皮,再用主廚刀切末。
蘋果用三德刀去核以及切塊(如果不喜歡煮熟蘋果的口感,可以將蘋果磨成泥),洋蔥用三德刀切絲。
馬鈴薯以及紅蘿蔔削皮後用三德刀切塊。
雞腿肉用切片刀去皮以及脂肪,再用主廚刀切塊。
長棍用麵包刀切片。
準備一個湯鍋,放入奶油以及橄欖油,再放入洋蔥絲以及蒜末小火慢慢炒軟,放入綜合香料、薑黃粉炒出香味後,放入雞腿肉一起炒,雞腿肉炒至表面發白變熟後,放入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、蘋果塊以及番茄塊罐頭拌炒後加入水(量醃過食材即可)蓋上鍋蓋慢慢煮滾,待肉以及蔬菜煮軟後,放入咖哩粉攪拌均勻,溶解後再煮一分鐘後即可起鍋。
煮好的咖哩可以搭配長棍或飯一起食用。
對這幾組有興趣的朋友,
現在MOMO旗艦館有優惠活動8/12-8/18:
https://pse.is/3lpc4r
#宅宅太太的日常
鍋太太工作室 在 Facebook 的最讚貼文
太太用過的烤箱大概有七至八台以上,雖然不能說是烤箱達人但也略懂略懂,最近接觸到 Whirlpool 惠而浦 的32L全能蒸氣烘烤爐,覺得這東西也太酷了吧,可以烤又可以蒸(讚嘆),還可低溫慢烤,功能超級強大!
操作也非常直覺簡單而且順手,太太對於惠而浦相當有好感,這就要回憶起小時候了(望向遠方),小時候家裡蠻多電器都是惠而浦的,有洗衣機、冰箱以及微波爐,而且冰箱款式是金屬表面的對門冰箱,三十幾年前對門冰箱感覺真的很酷!
總之對他們品牌的印象就是堅固耐操又實用,而且當時的電器都是美國製造的,真的超級耐用,耐用到我們想換但是機器沒壞也換不了(超大誤),這些電器們也跟我們一起長大,而現在自己成家了,也會想要選擇美國家電領導品牌惠而浦的電器來放置廚房使用。
回到這台全能蒸氣烘烤爐吧,太太拿到機器時,用了蠻多功能來測試,以往太太拿到電器類,都會直接先亂按看看,真的不會才會翻說明書,所以常常發生蓋子裝反啊,或者是使用錯誤,沒想到這台使用上的操作非常直覺,基本上根本不用看說明書就會使用了,只要選擇行程、時間以及溫度就可以;其中太太對於發酵這個功能覺得很棒,熟悉太太的人,應該知道太太不太做麵團烘焙類的,因為太太實在是沒什麼耐心等待麵團發酵,而且有時候溫度不對,發酵又不到位,很容易做失敗,但是這台蒸氣烘烤爐其中的一個功能就是發酵,它的發酵是利用蒸氣運作來使爐內產生潮濕且穩定溫度的環境來發酵,對於我這個烘焙苦手來說,是一個很棒的功能,因為溫度跟濕度都很穩定,不容易失敗,還有一個功能是低溫慢煮,這個低溫慢煮功能,可以用來舒肥肉品,太太還會用蒸氣功能來蒸水餃,用這台感覺真的可以抵電鍋、微波爐以及烤箱;而且在使用的時候,機身竟然不會燙,這要讚嘆因為這台是使用前置排風設計,方便排走烘烤時的熱氣,又可以不用幫機器預留通風空間,可以省下廚房的空間,也好清洗,其中上方的加熱管是可以下拉,有沒有很驚喜,加熱管往下拉上方就非常好擦拭乾淨,用蒸氣功能時下方會有少許的水,只要用烘乾爐腔模式,這個功能是利用高溫來加熱,將多餘的水分濕氣等蒸發掉,非常方便,還有一個功能我也覺得非常好式靜音模式,因為這台太太是放在工作室使用,宅嬰是個對聲音非常敏感的小孩,只要有垃圾車經過,她就會狂哭(這麼不給貝多芬面子),即使是睡著也是會醒來哭一下,這台可以設定靜音模式,使用時就不會一直有設定的聲音,不然有時候在使用宅嬰在睡覺,她會驚醒啊(心很累)。
而且惠而浦Whirlpool的32L全能蒸氣烘烤爐還有蒸氣消毒功能,嬰兒用品、餐具通通都可以。特別是因為疫情,越來越多的媽媽開始關注這個功能,但是台灣家庭很多廚房空間有限,有這一台,一機多用,只要這一台就夠了😊。說了這麼多,大家防疫在家想必煮飯煮的也很頭痛吧,太太就來示範三道菜,既簡單又方便,讓大家在家就可以輕鬆做出精緻又漂亮的好菜,大家一起來探索廚藝無限可能,共同晉身大廚吧!
一機多用!惠而浦蒸氣烘烤爐全能廚房助手
32L全能蒸氣烘烤爐WSO322EB:https://bit.ly/3rmTOEJ
更多蒸烤爐這裡看: https://www.whirlpool.com.tw/product/kitchen-appliances/steam-ovens
<此篇與惠而浦合作>
#宅宅太太的日常 #惠而浦健康家 #源自美國領導全球家電百年 / #EveryDayCare
鍋太太工作室 在 I'mVicky薛太太 Youtube 的最讚貼文
2020生活紀錄到此告一段落!
謝謝大家陪我們超過一年的時間,
2021年已經到了下半
雖然剪輯速度永遠跟不上真實的時間,
但我會繼續努力記錄這些美好的生活小事
在不給自己壓力的情況下
和你們分享
下支影片見啦!
影片資訊
【Bam Bam Bakehouse】
2519 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach QLD 4218
【Pacific Fair Shopping Centre】
Hooker Blvd, Broadbeach QLD 4218
【YX Mini Hotpot 余香】
Level 1/317 Mains Rd, Sunnybank QLD 4109
喜歡我的影片記得給我一個訂閱喔(抱~)
---------------------------------------------------------------------------
影片我努力生
等不了的人可以來FB+IG看看我們
這樣影片可能會多點動力擠出來!
來!追蹤和大拇哥先按下去
FB:【在澳洲的小小事】
IG: 【Vicky77915】
Vicky的個人工作室
FB:【VS.VersusStudio】
IG: 【vs.versusstudio】
---------------------------------------------------------------------------
FAQ
使用相機
iPhone 12 pro max +Gopro9
剪輯軟體
Final cut pro
影片音樂
Music by Cults - Ever - https://thmatc.co/?l=1786657B
Music by Nico Anuch - Shiba Inu - https://thmatc.co/?l=B1A34F2B
Music by Coodysan - Plain of High Heaven - https://thmatc.co/?l=C1A533C6
Music by MYSM - Look At Those Clouds - https://thmatc.co/?l=895BE18A
更多影片請至【I'mVicky薛太太】頻道

鍋太太工作室 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
日本煮物給人一種麻煩的印象,需要花點時間,而且要顧爐火。
但是運用壓力鍋就能輕鬆做。
Bruno新推出的電子壓力鍋是一項很值得投資的電器,它不僅擺脫了傳統壓力鍋的笨重感,輕巧好收納也是非常吸引人的特色。
身為料理研究家,平常除了廠商邀請試用的家電產品之外,為了研究而購買的家電也不少。
可想而知我的工作室究竟有多需要收納小精靈😂
而我們家只有太太跟我兩人而已,所以選購上面,我更加喜歡實用又精巧的產品。
去年我還居住於日本時就在廣告上注意到這項產品,那時計畫著搬家因此就沒有入手,正想著回台灣要購買,上天就聽到我的願望了❤️
竟然讓我開到團,真的很榮幸!
壓力鍋入手後我是用了近一個月的時間,也做了不少的料理,總結我推薦的部分。
✅5分鐘就能做出白飯❗️(超強,放在辦公室的茶水間一定超受歡迎👍)
✅比電鍋還小巧的壓力鍋,且插電就能使用,免顧爐火。
✅1.5L容量,適合2-3人的小家庭。
✅僅需取出內鍋及上蓋即可清洗,好拆洗不佔水槽空間(再也沒有壓力鍋放不進水槽的困擾了😆)
✅提把設計,移動方便,手比較無力的女生也好拿。
✅除了一鍵式內建菜單,還能自行調整加壓時間做變化,活用度超高。
✅隨機附贈一本14道的日式食譜,超萬用。
如果想淘汰家裡笨重的壓力鍋,或是想要一台兼顧壓力鍋與電子鍋的產品,真的很推薦Bruno的電子壓力鍋。
現在日本超受歡迎的機種,台灣就能用很便宜的價格購買到喔!
團購僅限兩週(12/9~12/16)
BRUNO多功能電子壓力鍋團購連結:https://user105242.psee.io/3aqqtr
⭕️團購價TWD3,480(❌原價TWD3,980)
有興趣的朋友,不要錯過喔。
今天我介紹很基本的日式煮物,前些日子吃火鍋剩餘的火鍋料也一起加入。
湯汁帶有一點關東煮的風味,真的很美味。
利用Bruno電子壓力鍋只要全材料丟入鍋中,不到15分鐘就能上桌。
相當便利,推薦你試試這道食譜。
----------------
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@388gzxjm(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
----------------
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/tori-daikon-nimono
★你需要準備的食材★
雞腿肉---200g
白蘿蔔---400g
高湯(昆布or昆布柴魚)---700cc
水煮蛋---2-4顆
醬油---5大匙
米酒---4大匙
味醂---4大匙
砂糖---2茶匙
----------------
如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
----------------
★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
----------------
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
----------------
#BRUNO多功能電子壓力鍋 #廚房神器 #5分鐘煮白飯

鍋太太工作室 在 雞肉菇菇炊飯~電鍋版(懶惰簡單版) - YouTube 的推薦與評價

歡迎來到雪球pizza 料理實驗室我是蘭亭靜~今天來做一款簡單版的炊飯~材料基本上都不會 ... 雞肉菇菇炊飯~電鍋版(懶惰簡單版). 隨手拍拍謙昇音樂 工作室. ... <看更多>
鍋太太工作室 在 鍋太太火鍋料 - Facebook 的推薦與評價
鍋太太火鍋 料. 238 likes. 吃火鍋,找鍋太太!我們專賣各式各樣的火鍋料,每一樣都是我們仔細挑選. ... <看更多>