鍋寶IH智能定溫電子鍋~味噌優格雞腿
好久沒po電子鍋食譜,每天還是有用 鍋寶IH智能定溫電子鍋來做料理,只是沒做新的食譜,回台灣前也都忙著幫家人煮些菜凍存,所以花在煮三餐的時間就少一些,用 鍋寶IH智能定溫電子鍋煮肉類很簡單也省事,多出來的時間就可以幫家人多準備些冰箱的備菜,這次要做雞腿料理,用味噌和優格來調味,兩種感覺好像不搭的調味,搭配起來卻很可口,混了雞汁的味噌優格醬汁,拌飯吃很下飯,大家可以試試,不要錯過這份美味喔!
材料: 雞腿 4支 薑 5片 葱 3支 香菜梗末 1Tbsp
調味料: 味噌 1Tbsp 優格 4 Tbsp(我買的優格是香草的,有甜味所以没再加糖,用原味優格加2-3小匙的糖) 酒 1Tbsp(用味醂或米酒都可以)
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鍋寶IH智能定溫電子鍋~鹽焗雞腿
感覺時間過的好快,回來已有兩個月,明天又要回美國囉!最近幾天也忙著做些老爸愛吃的東西凍存,所以就没時間做些其他的料理,有好一陣子没po鍋寶IH智能定溫電子鍋食譜,電腦裡也還有做好未po的食譜,那今天就來寫鹽焗雞腿,不是傳統做法,但吃起來就是鹽焗雞腿,我不只加鹽,也加了點醬油膏讓雞腿上色,以往煮雞腿都是用燉湯模式,但燉湯模式並不會完全收汁,想要收汁,就要用標準米飯模式,將醃好的雞腿直接入鍋,鍋裡也不再多加水,就用標準米飯模式燜煮,我没等到完全收汁,就提前解除設定,大約只提早幾分鐘而已,想九分收汁就好,没煮到水份完全收乾,看鍋裡還剩一點點水份,就解除設定,保留一點點醬汁可淋在雞腿上面,雞腿味道淡一點,不用配飯直接吃也ok,想要煮至行程結束也行。
材料: 雞腿 4支 薑 6片 葱 3支
調味料: 鹽 1/2tsp 醬油膏 1Tbsp 紹興酒 2Tbsp 黑胡椒
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鍋寶IH智能定溫電子鍋~大黃瓜炒蝦仁
大黃瓜也是我常買的蔬菜,價格不貴,煮湯、涼拌或拿來炒都行,平常較少拿來煮湯,喜歡拿來炒,清炒或加肉、海鮮都好吃,大黃瓜要炒到透,需花些時間,有時我會先用鹽稍醃過,讓大黃瓜出水脫生再來炒,這樣就不用花很多時間,大黃瓜不會有生生的味道,炒過後微脆的口感也好吃,最重要是不用炒很久就可上桌,今天搭配蝦仁、杏鮑菇來炒,我用 鍋寶IH智能定溫電子鍋 做一樣只要10分鐘,材料依順序放入,10分鐘這道菜就可完成,在煮的期間都會再準備另一道菜的材料,因為有多買一個内鍋,煮完大黃瓜拿起内鍋,再換另一鍋下去煮菜或湯都行,這樣就可輕鬆做不同的菜,空的時間也可以邊收廚房,菜煮好了廚房也乾淨,飯後相對也輕鬆,越偷懶就越依賴 鍋寶IH智能定溫電子鍋 ,所以電子鍋的使用率也越用越多,大家才會看到 鍋寶IH智能定溫電子鍋 食譜出現的頻率這麼高,加上現在都台灣美國兩邊跑,也要留些時間幫家人做些菜起來。
材料: 大黃瓜 1條 蝦仁 150g 杏鮑菇 150g 薑末 1tsp 蒜 3瓣
大黃瓜醃料: 鹽 1/4tsp 糖 1/2tsp
醃蝦料: 鹽 1/4tsp 胡椒粉 太白粉 1/2tsp
調味料: 鹽 胡椒粉
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