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HUMAN MADE STACK METAL TRAY 21SS
金屬網格置物籃，鍍鋅材質防鏽防鏽耐用、並可無限堆疊設計，整體採用品牌標誌印刷、居家收納擺設質感UP。
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2019.10.25
今天我邀集水土保持局傅桂霖分局長，來北高雄現地會勘鄉親的陳情案。
我們下午先到橋頭區三德里三山國王廟旁公園，瞭解休閒設施損壞的情形，木製設施久經風吹日曬雨淋，已不堪使用。水保局允諾以鍍鋅材質全面更新設施。
我們再到岡山區本洲里勘查農田排水規劃，附近農民都到現場一起關心。當地農田遇大雨則淹，積水無處排放，只能靠土壤吸收、消水，農民損失嚴重。尤其原本可以一年三作的農田，因而只能一年一作。水保局已核定在本洲里施作農田及道路排水改善工程，施作長度達450公尺。
接著，我們到路竹區現勘三個水保案，分別是：一、位於中山路1900巷的排水改善工程，施作排水溝220m，水保局已核定經費。二、位於永華路33-6號旁的排水改善工程，施作排水暗溝120m，水保局已同意經費補助。三、環球路150巷旁的排水改善工程，施作排水護岸，水保局也已核定經費施作。
治水防洪工程不分大小，只要人民感到生活不方便，都是政府的大事。
【中秋烤肉不能少 小心鍍鋅材質傷身】
中秋佳節，月圓人團圓，連假這幾天，不知道大家有沒有聚在一起來個烤肉趴踢？不過在烤肉的時候要小心烤肉網哦！因為烤肉網的原料是鐵，但為了避免生鏽，所以會再鍍上鋅來抗氧化，這樣會使得烤肉網，在遇到像烤肉醬等酸性物質時，表面的鋅會產生溶解現象，再加上烤肉時加熱的過程也會加速鋅溶解的速度，而以離子的狀態釋出！在使用鍍鋅的烤肉網烤肉，真的會產生對人體有害的物質哦！
「白鐵佬、白鐵佬大家這樣叫慣了，都以為我們做白鐵工程，但其實我們不只做白鐵的。」家族從戰前已開始在港做白鐵的第二代掌舵手謝國華師傅解釋，用「Sheet Metal金屬片類」形容他們這行較為貼切，因為打白鐵除了白鐵，還有鋅鐵、不鏽鋼等等，只是通稱為白鐵。
鐵磨光就是白鐵，是很早期的鐵片，價錢最為便宜；不磨光而鍍鋅即成了較不易生鏽的鋅鐵（鉛水鐵），是現今大多數人俗稱的「白鐵」；到了1960年代香港引入不鏽鋼，不鏽鋼被廣泛利用，是人人較易理解的金屬材料。然而，無論材質如何變化，香港最後一代白鐵佬的打鐵工藝隨上世紀日積月累至今，愈見深厚，亦見證了行業的風光與衰落。
行業衰落，全港現今只剩下約十多位打鐵師傅，即使白鐵產品仍常見於生活，但大多為機製。近年較受歡迎的白鐵信箱，由上世紀五十年代至今仍能於街頭巷尾尋見，即使一般住家大概也難離了白鐵用具如餅罐盒、罐頭；如果你問年長一輩，他們大概還能數得出水煲、衣箱、枱面、麻雀箱等的白鐵日常用具，而經歷過制水的老人家定必記得提着加了條木條的鐵水桶到樓下取水的日子。
那是打鐵行業最風光的日子。六十年代制水時期，師傅一星期手做幾廿個鐵水桶，一間打鐵鋪養得起老闆與幾個員工，人人由朝做到晚飲完夜茶明早再開工，一星期有千多元收入（未計支出），在當時人工只有百多元來說算很不錯。除了水桶，家家戶戶還有鐵米桶、鐵鑊，甚至浴缸也可以是鐵造的，酒樓、排檔等食物館的器具都用鐵打，「做到無停手」大概是這樣的狀態——因為打鐵都是人手做的。
打鐵所用到的工具可以很簡單：釘鐵、鎚、尺、剪鉗、摺床，師傅徒手敲敲揼揼就成了各樣器具，一個小水桶快則三兩小時，大型鐵具如小食排檔可花上幾天。打鐵是一門「硬打硬」的技術，當師傅一打鐵，「咚咚咚」聲即傳遍整條街，謝師傅蹲在地上先用一把用了二三十年的木尺度尺寸，畫圓再剪，抬頭說：「要用膝頭頂着鐵片剪，沒有經驗的碰一碰鐵片都會被?傷啊！」只見師傅剪好幾塊鐵片後放在釘鐵上用鐵鎚不斷地揼，時而換上木槌修正搥平，在兩塊鐵接駁位更專注地揼，令兩塊鐵片不需要一口釘而完美縫合，行內稱之為「溝骨」，是打鐵的重要技巧，有如木工的入榫，三年學滿師的也未必能做得好，需要反覆練習，如在弧形轉角位用「東洋骨」，在孤形平面處則用上「扣骨」，工多才藝熟，經人手溝骨的鐵器十分堅硬耐用，幾十年如一。
然而，「耐用」在講求速度的廿一世紀未必吃香。自從塑膠由1980年代攻陷生活每一處起，很多用具都可用機器「啤」出來，價錢便宜，人們習慣用完即棄，打鐵行業與許多手做行業瞬間沒落，師傅轉行的轉行，退休的退休，到今天要找一個還在打鐵的師傅訪問也困難重重，謝師傅無奈地道：「以前你來我怎可能讓你拍攝？搵食技術來的。但現在無所謂啦，快要失傳，多個人學懂門手藝，找到工作也好。」謝師傅盼望有天打鐵行業重新興盛，甚至可以一大班人像舊時般一起慶祝師傅誕：「打鐵佬拜的是尉遲（音屈池）公，師傅誕在農曆3月27日，以前會一班師兄弟吃飯，到現在很多年沒慶祝了。」
打鐵技術衰落，失去的，恐怕不止工藝，還有花得起時間等待的時代精神。
採訪 郭雅揚
攝影 謝致中
剪接 謝致中
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