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日本刀是一種獨特的鋼製藝術品，可從許多方面來鑑賞。它不但是功能性卓越的武器，更體現了刀工成熟的冶金技術和科學思維。除了刀本身的形狀之外，日本刀最關鍵的美學元素，在於鋼鐵不同的晶體結構與形態。
日本刀作為實戰武器的時間非常悠久，因此從日本刀身上可以清楚看見鍛刀技術的演進。由於刀的特徵是隨歷史事件應運而生，所以它與日本歷史也有密切的關聯。更重要的是，我何其有幸能見到至今仍在打造日本刀的現代刀匠，並向他們學習。
這本書的目的是介紹日本刀的基本背景，說明日本刀的賞析要領，並帶領讀者認識今天日本刀從製造到潤飾的詳細過程。日本現代刀匠完全採用自古承襲的傳統方法煉鋼、鍛打，創造出極具特色的刃文。日本在維護古法鍛刀技術上顯得獨一無二。我們希望藉由這本書，讓讀者充分了解日本刀的實際製造過程，進而更懂得欣賞日本刀。
日本的刀劍與製刀技術，最初是在公元約4到6世紀之間由中國經韓國傳入，之後歷經數百年才漸趨完備，發展成獨特而成熟繁複的製刀方法。時至今日，日本刀仍以這套通過時間考驗的技術製作而成，即使時代已從封建進入現代，這套技術仍完整地保存下來。除了出色的功能性之外，日本刀的魅力有一部分來自土法製作的方式：從鐵砂開始，用燒木炭的熔爐和將近2200年前設計的風箱來熔煉，完全憑人力和鎚子打造成刀，因此每一把刀都是獨一無二的。就算以現代的冶金知識，也不太可能製作出更好的鋼刀。

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雪平鍋最大嘅優點，就係點煮都唔會滾瀉！雪平鍋最大嘅優點，就係點煮都唔會滾瀉！雪平鍋最大嘅優點，就係點煮都唔會滾瀉！

大家都叫雪平鍋做「萬用料理鍋」，因為佢煎、炸、炒，樣樣都得。明火同電磁爐都適用，真係好方便。重點係！對於成日都煮野食煮到滾瀉嘅人，呢個雪平鍋係一個好好嘅幫手?～因為佢鍋身人手鍛打嘅雪花紋，凹凹凸凸嘅設計，令佢點煮都唔會滾瀉。

這個雪平鍋一到手，同事們見到都好滿意！整體感覺係高質嘅～我哋試左煮最易滾瀉嘅素麵。一開始當氣泡升起時，小編都怕會滾出來，但當升到頂時，竟然真係一！啲！都！無！滾！瀉！

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凱里民族文化宮；博物館共有四廳：凱裡發展史及蘆笙展廳、服飾展廳、銀飾展廳、活態展示廳等濃縮少數民族精華的物件，展現了貴州少數民族飾物積澱了千百年的歷史，品類多元，工藝獨特。在日常生活中，苗族銀飾除了裝點的意義而外，更具有一種展示性。漢族的首飾只是一種點綴，而且隨著社會的發展愈更簡化，大多數婦女在現代日常生活中已經不再佩戴首飾，更少佩戴銀飾。而苗族在過節或婚嫁等人生的重要時刻，都要把銀飾佩戴起來盛裝相配，而且是以大為美、以多為美、以重為美。有些人家在女兒年幼的時候就開始為她逐年打造銀飾，一年積一點，存放在專門的木箱裡珍藏。等女兒長到十多歲了，在盛大節日和出嫁的喜日，姑娘就會裝扮起來，向同胞們展示。好些地方苗族女子全身的盛裝銀飾加起來有二三百兩重。這是一種美的展示、力量的展示、財富的展示。這種展示導致了銀飾藝術的交流，使得苗族的藝術審美能力不斷提高，從而促進銀飾藝術的不斷繁榮。
在日常生活中，苗族銀飾還特別注重與服裝的搭配。節日裡和人生重大喜慶日子裡著盛裝服飾，並搭配全套盛裝銀飾，有一種珠聯璧合的效果，更顯得雍容華貴，烘托了歡快熱烈的節日喜慶氣氛。日常生活中著便裝服飾搭配便裝銀飾，這樣方便、簡潔、大方，便於日常勞作。在生產相對發達的一些地方，在盛裝之外還有次盛裝，於一些禮儀場合穿著，並搭配相應的銀飾，這樣既莊重得體，又方便行動。另外，在銀飾自身的圖案搭配上，一般講究對稱。例如背部銀衣的銀片，各種動物圖樣都是一邊一隻，小孩銀帽上的神像，也是左右對稱的。但在發簪上，也常常有不對稱的造型出現，這種不對稱使銀飾顯得更加靈動、更加呈現出生命的自然狀態。
苗族銀飾，已經被列入首批國家級非物資文化遺產。苗族銀飾，尤其是工藝精湛的湘西苗族銀飾，是苗族同胞對美好生活的追求，是用心鍛打出來的絕世美麗。