這兩天真是冷到該該叫
渣打即將到來,想起2016年的渣打霸王寒流,鎮西堡超馬變滑冰大賽。但那一年我沒有感受到...所以我分享同時間的另一段故事
那年國體中長跑受某單位邀請,與#國泰產險和#江湖跑堂 一起參加泰國孔敬國際馬拉松,出發前因為寒流來襲所以大家都穿著羽絨服前往機場,結果下飛機面對的是泰國34度的炎熱高溫,隊友們都說「帶這件來真是瘋了,根本穿不到」
萬萬沒想到,比賽當天溫度竟然驟降到17度,足足差了一半!!!至今還記得當時穿著比賽背心等待起跑時全身發抖...
出發前本來以為泰國的高溫氣候下,應該不會跑出太好的成績,沒想到天氣的神助攻與對手的刺激下,竟然還能跑出1:10:34秒獲得組別第四名!
回憶起這段寒流來襲的故事外,其實當時爆發出一件令人更難忘的「詐騙案」(想瞭解的我把連結放在底下)在出發前幾天才發現這是一場有問題的行程,本來已經做好去不成的打算了,教練與助教持續與旅行社瞭解狀況,後來星盟旅行社也證實了這是一場有心人士策劃的詐騙案,除了收不到款項後期也開始聯絡不到當事人。但旅行社最終決定不要影響參賽選手的行程,如期前往泰國讓選手們都能順利參賽。最令我最難忘的是因為廉航沒有提供餐點,旅行社的何姐還是點了餐盒讓大家可以在飛機上享用餐點,至今想起都覺啾甘心!
旅行社業者他們並不是馬拉松跑者,但賽事當天還是陪大家到比賽會場,並且比賽開始前一直觀賽到台灣跑者全部完賽,看到台灣選手進衝進終點時,都尖叫到像破紀錄似的。轉眼間已經過了好幾年,回想起那次的旅程彷彿就像昨天,那是一段與國體中長跑、江湖跑堂、國泰產險、星盟旅行社與詐騙案的愛恨糾葛,算是難忘的回憶之一。
#泰國孔敬國際馬拉松
#想避寒去泰國也是冷到不行
#參加過最冷的就是2019東京馬
#為什麼我會知道廉航點餐要錢
#因為白目跟空服員要可樂才知道原來廉航沒有附餐
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兩週前嗑掉了庫存最後一批酸白菜,我就心心念念著天氣怎麼還不變冷本宮今年的酸白菜還無菜可积(醃)真叫人心慌。
然後週五接獲我愛你學田市集闆娘線報,來自新竹深山裡的鎮西堡山東大白菜到貨,我即刻殺去扛回兩顆大胖仔。
這大白菜不但沒用藥,在深山冷地裡長出來的菜結實甜脆,一刀切下幾乎要噴汁,這種好貨居然跟我頭快一樣大的兩大顆結帳才一百四十多塊,揪竟是闆娘佛心還是根本算錯帳我不管,總之我隔天去濱江,全場沒有一個山東白比得上。
回到家先剝去大白菜最外層較厚的葉子棄之(較老也髒又可能有蟲或蟲卵),第二層多為綠葉,也剝下來,但若狀況好不必棄之,留下來炒菜,然後就會得到綠金水白的漂亮大白菜,沖洗一下外層,甩甩乾,送去作日光浴,不是要曬成乾,而是曬過的菜醃出來會比較香。
接著就是一連串积酸白菜的動作了,簡而言之就是把菜塞進缸裡(誰家有缸啦我就是用我的萬能星硝玻璃瓶),鹽水+一點花椒+一點高梁酒下去泡之,重石壓上去把白菜壓落底不會浮出水面,我的祕方是加兩匙我養了兩年多的四川泡菜老滷水,好了,就這樣,蓋好蓋子,收工。
發酵初期最關鍵,只要看到瓶裡的水漸漸由透明變白,瓶裡開始產生小泡泡,就是邁向正確的道路。
去年积酸白菜的經驗讓我學到,氣溫在二十度以下至十度左右是台灣發酵酸白菜最好的溫度,於是我把酸白菜瓶子放到陽台內側不會淋到雨的地方,蓋上兩層厚布巾遮光防塵,每天早晨我會來查看一次。
期待三十天後收成🎅🎅🎅
(很抱歉大家知道我最近都在忙那件事兒,雖然很想跟大家分享酸白菜的詳細作法,尤其我知道很多人都做不成功,但現在的我真的有心無時間,我生性龜毛又不想隨便寫一寫。想做酸白菜的朋友,您們可以孤狗程安琪老師的做法,yutube上有影片可觀,程老師的做法我試過,比大部份的網路文章都靠譜,只要注意燙大白菜不要燙太久,否則成品比較不脆。)
同場加映去年积酸白菜的記錄
https://librapeace.blogspot.com/2018/03/blog-post.html
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鎮西堡54K檸檬96馬黑糖5馬
風景迷人溫度怡人
很硬的山路馬
腳痛練習不夠跑起來很累
檸檬體力也不如從前
沿路加油打氣拍照不斷
謝謝大家
這是最熱情最可愛的啦啦隊
給檸檬一個最溫暖最大的擁抱
順利拿下這一馬也完成歐疼的初超馬
只是感覺歐疼好像沒什麼感覺
謝謝所有的工作人員
謝謝所有的志工
謝謝所有的攝影師
謝謝所有的跑友
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寒流來襲,想問問大家這次鎮西堡大家都怎麼穿呢?
衣服帽子手套長褲風衣我想都是必備的,最讓我擔心的是鞋子!
想問只穿一般跑鞋不知道能不能應付鎮西堡的下坡?需要再特地買過嗎?謝謝。
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