米家碗仔翅-《附食譜及做法》
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話說馬吉斯肚屙就買了日本的雞柳蒸給它吃而米生看到後又說想吃「米家碗仔翅」，好吧，心想馬吉斯應該都差不多康復吧，就偷偷拿走一條來做給米生吃🤣🤣🤣如果不是看到馬吉斯情況有好轉，米太是絕對不是偷偷取走一條給米生的🤭🤭（米生常說我大細超哈哈😆）
附上一張馬吉斯企起身用它的小小手抓米生的可愛圖😆😆
後記：今日又炒左1x包花生糖喔🤭🤭黎緊又有散水訂單喔💪🏻💪🏻💪🏻
材料：
元貝粒4-5粒
黃油菌15片
竹笙3隻
雞柳1件
木耳3隻
調味：
胡椒粉1茶匙
老抽1茶匙
蠔油1湯匙
菇粉1茶匙
海鹽1茶匙
糖1茶匙
生粉水
生粉1湯匙
水1湯匙
做法：
1.將木耳，竹笙，黃油菌先洗乾淨後浸軟備用
2.將元貝，雞柳先蒸煮30-40分鐘後折
絲備用
3.將已浸軟的木耳，竹笙，黃油菌隔水後切絲備用
4.將元貝絲，黃油菌，浸泡過黃油菌的水，加入煲內煲15-20分鐘
5.順序加入，竹笙，木耳，雞柳絲及調味料後轉中大火煲5-10分鐘
6.轉中火後慢慢加入生粉水至合適的濃郁度
溫馨小提示：
1.浸泡黃油菌的水可留用作湯底之用
2.元貝，黃油菌的水可代替高湯的
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#鐘意食咩都得
#無話指定要加咩
#我鐘意加牛肝菌喔
#米生就鐘意加冬菇的
#但米太唔鐘意食冬菇的
#所以我會其他菌類落去的
#米家小廚房MicsKitchen
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