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下午茶時間到了！上次才說到F準備要作草莓甜點，今天就來分享給大家食譜了！要讓大家在草莓季節也能動手作出美味的草莓奶油捲！
蛋糕體材料有 :
蛋白4個
蛋黃4個
糖30g
牛奶50g
低粉70g
蛋白打發，同時蛋黃與其材料全部混合，之後輕柔拌入打發蛋白，用180度火烤10分鐘。
夾心材料:
鮮奶油150克，這次我是用比較不一樣的"鐵塔牌馬斯卡彭鮮奶油"，所以裡頭的風味已經有馬斯卡彭起司的好吃味道，打發後均勻塗抹在蛋糕體上，再放入草莓一起捲起，冰入冷藏12h後，就可以切開來裝飾了
#WnF #草莓奶油捲 #草莓 #甜點 #自煮生活
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下午茶時間到了！上次才說到F準備要作草莓甜點，今天就來分享給大家食譜了！要讓大家在草莓季節也能動手作出美味的草莓奶油捲！
蛋糕體材料有 :
蛋白4個
蛋黃4個
糖30g
牛奶50g
低粉70g
蛋白打發，同時蛋黃與其材料全部混合，之後輕柔拌入打發蛋白，用180度火烤10分鐘。
夾心材料:
鮮奶油150克，這次我是用比較不一樣的"鐵塔牌馬斯卡彭鮮奶油"，所以裡頭的風味已經有馬斯卡彭起司的好吃味道，打發後均勻塗抹在蛋糕體上，再放入草莓一起捲起，冰入冷藏12h後，就可以切開來裝飾了
#WnF #草莓奶油捲 #草莓 #甜點 #自煮生活
#烤箱料理 #新手烘焙
Dear all~~~~我又來跟你們分享 #烘焙食譜！說起來我真的是新手無誤，所以我會選擇作的都不會太難～（當然以後會慢慢挑戰啦！）
而這次跟你們分享 #生乳捲 (或叫 #乳酪捲 or #奶油捲），實在讓我累到翻掉😣 因為我一口氣做了三條，三種不同的口味，當中想跟你們大推 #鐵塔牌 馬斯卡彭鮮奶油，幫我省了好多時間，味道也是裡面最好的❤
詳細食譜跟三款鮮奶油比較，快進文章吧！
🔸 http://disni.pixnet.net/blog/post/43291294 🔸
#第一次烘焙就上手
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免烤箱的提拉米蘇食譜看這裡：http://disni.pixnet.net/blog/post/43245724
訂閱頻道👉 https://bit.ly/2JUIR6m
如何做出人氣爆漿鮮奶油蛋糕捲?蛋糕要怎麼捲？看一次就會！
中澤、依思尼、鐵塔牌馬斯卡彭鮮奶油三大品牌鮮奶油實驗使用心得分享。打發鮮奶油不崩潰，一回生二回熟，一起練習成為鮮奶油達人！
✒Recipe食譜
00:00 Intro
00:06 蛋黃 6顆+植物油 75g+鮮奶 90g
00:11 低粉 140g
00:37 200/160度C烤15分鐘+200/100度C烤10~12分鐘
00:48 三款不同的鮮奶油打發測試
00:54 日本中澤Smart Whip K鮮奶油
01:03 伊思尼(Isigny)鮮奶油
01:10 鐵塔馬斯卡彭鮮奶油
01:28 分別加入果泥調口味
01:35 捲蛋糕卷教學
04:35 拍美照品嚐時間！
📌圖文版食譜 : https://ladymoko.com/2016-09-17-1449/
＊推薦你看的其他食譜影片＊
✅極致夢幻抹到沒有極限巨抹抹茶提拉米蘇食譜： https://youtu.be/028EX5TA9wM
✅抹茶髒髒包食譜,超簡單快速髒髒包食譜作法： https://youtu.be/b55ZvaL2ZSQ
✅免烤模愛心超抹抹茶達克瓦茲： https://youtu.be/WthGjdWnCzo
✅不藏私秘訣/抹茶焦糖烤布丁： https://youtu.be/pRi8jLxveZk
✅宇宙抹的抹茶肉桂捲： https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
✅神好吃！抹茶酥粒磅蛋糕： https://youtu.be/0l4YVXg4OcM
如果喜歡影片，請給我一個讚，你的一個讚對我來說都是非常大的鼓勵喔：）
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📌More Moko更多關於毛毛：
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Instagram：ladymoko_com
Contact：lovelydach@hotmail.com
... Mascarpone(粉色包裝） 「馬斯卡彭起司」含70%法國鐵塔牌35.1%的鮮奶油，和30%的義大利馬斯卡彭，味道更香濃，打發後做裝飾奶油挺立，4度冷藏可維持48小時！歡迎各位 ... ... <看更多>
動物性 鮮奶油 打發方法+心得分享(使用 鐵塔牌 旗艦 馬斯卡彭鮮奶油 ). 82K views · 7 ... 馬斯卡彭 起司DIY Mascarpone | 夢幻廚房在我家ENG SUB. Dream Chef Home 夢幻廚房在 ... ... <看更多>
鐵塔牌馬斯卡彭鮮奶油 在 [洽特] 鐵塔奶油鮮奶油馬斯卡彭- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
(1)購買商品：
鐵塔牌無鹽奶油、鮮奶油、奶油乳酪（分輕乳酪跟重乳酪）、馬斯卡彭
(2)主購購入來源、購入金額(若是分裝團請註明購入容量/尺寸)：
（若為網拍請附上網址）
安吉兒
鮮奶油1L $175
無鹽奶油500G $175
無鹽奶油2.5kg $800
乳酪起司（產地法國）1.36kg $305
(產地澳洲）2kg $450
p.s澳洲的味道較濃郁 適合重乳酪
馬斯卡彭1L $390
(3)找的代買PTT ID/匯率 or刷卡銀行/匯率：
（若為國際團請務必填寫此項，團員可向主購要求刷卡截圖以證明匯率）
安吉兒
(4)合購商品每份規格/金額：
鮮奶油1L $175
無鹽奶油500G $175
無鹽奶油2.5kg $800
乳酪起司（產地法國）1.36kg $305
(產地澳洲）2kg $450
p.s澳洲的味道較濃郁 適合重乳酪
馬斯卡彭1L $390
(5)運費分攤&雜支費用：
（ex:國際運17rmb/kg依照全團件數分攤，國內運郵寄一號包37NT，每人收雜費5NT）
無
(6)成團條件&主購自己要的數量&欲徵數量or預計截止日期：
(ex: 湊滿10條奶油廠商才給上述特價，原價一條xxx，主購要2條，再徵8條)
湊免運
(7)其他：
（ex:保存期限、面交時間地點、主購聯絡方式）
面交地點為高雄鼓山區農十六 美術館 漢神巨蛋
有意者請站內信，謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.193.242
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1520861768.A.7B0.html
※ 編輯: burgercatty (223.141.193.242), 03/12/2018 21:36:43
※ 編輯: burgercatty (223.141.193.242), 03/12/2018 22:00:04
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