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📍台北• 國父紀念館
🔺年三十🔺
🔸蛋包飯 $200
🔸鐵板餃子 $100
🔸蝦子麵包 $60/串
🔸香菇鑲肉/秋刀串 $70/串
🔸剝皮辣椒手羽先 $80/支
🔸蟹味噌貝柱 $90/串
剛剛的晚餐吃完馬上來發😜
已經收藏在口袋好久啦！！！
跟一般串燒不同的在於
這裡是以鐵板去料理
是很特別的鐵板燒居酒屋🏮
最喜歡「剝皮辣椒手羽先」
外皮超酥脆又帶著鹹香
包入剝皮辣椒有增加口味的層次
但是小小一支！有夠涮嘴啦！
會忍不住想點很多支來吃😆😜
蛋包飯也蠻好吃的
蕃茄醬的味道剛剛好也不會太酸
我也蠻喜歡「香菇鑲肉」
香菇包入很像漢堡排的肉
只是跟朋友都覺得份量比較小
胃口大一點的朋友
要多點一些來吃🤣
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🏚台北市大安區光復南路308巷30號
🕰17:00-23:30
☎️(02)2771-1730
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#菲比吃台北
以前學生昨晚請我吃的居酒屋，菜色豐富，東西好吃，而且光是有賣沙丁魚和炸小竹莢魚這兩道菜就值得一去再去了。由於老闆是愛媛人，所以還有賣今治焼鳥。這三道菜是我昨天最喜歡的。
我在拙著《百年和食》第15章的燒鳥篇介紹過的「今治焼鳥」（いまばりやきとり），起源於1961年（昭和36年）愛媛縣今治市一間叫「五味鳥」的店。與北海道的「美唄焼き鳥（びばいやきとり）」、「室蘭やきとり（むろらんやきとり）」、岩手縣盛岡的「ジャンボ焼き鳥」( ジャンボ=jumbo)、琦玉縣的東松山市的「東松山やきとり」、山口縣長門市的「豚バラの焼き鳥」、北九州的「久留米やきとり」，並稱日本七大燒鳥。
今治焼鳥是「五味鳥」的店主中川武樹一次走在大阪的路上看到鐵板燒店後的靈感(因此又稱為「鉄板焼鳥」)。因為今治當地人性子特別急，用炭火烤的燒鳥總是讓他們等的十分不耐煩。用鐵板來煎又快又好吃，立刻就在當地流行了起來。作法是先將切好的一口大小雞皮放在鐵板上，然後再用鐵製的重物壓在上面，壓出油脂，反覆數次之後再以鹽與胡椒調味。
今治由昭和初期開始，立花村與日高村便盛行養雞。昭和三十年約三萬隻，後引進肉雞之後，到昭和四十五年攀升了五倍之多，達到十六萬隻。到了昭和四十年代，更出現包括了「五味鳥」、「無味」、「八味鳥」、「鳥林」等各自有其獨特風味的店家，在當地號稱燒鳥四天王。
#今治焼鳥 #百年和食
格陵蘭🇬🇱冰島鱈魚片
薄切！ 薄切！
單片只要25元？
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鐵板燒專用鱈魚切片(!)
保護冰5%
烹煮方式:
1. 解凍後，用水稍微沖洗，瀝乾，放入罐頭破布子，不用再加鹽，直接放入電鍋蒸。
2. 鱈魚抹鹽，沾蛋白， 裏上一層蕃薯粉， 放油下鍋煎。
產品知識:冰島鱈魚來自大西洋與英格蘭海域，肉質潤滑結實，脂肪含量低，只有0.1~0.4%。簡單方便的烹煮方式，是餐桌上不可或缺的美味佳餚
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我們新店家～
『饗小鍋～小火鍋～外送專門店』
地址:永和區大新街21號
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人生沒有重來
所以影片很多都是我平常生活中的一部分
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瓊瑤劇也來取景！台北「日式鐵板燒」打卡玻璃包廂，必嗑整尾「活龍蝦」套餐
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疫情雖已經逐漸穩定，但防疫措施仍然很重要，許多人會擔心在外用餐是否會成為防疫破口，今天的《熱血48小時》嚴選５家超安心戶外包廂，讓你不怕群聚感染，防疫期間也能痛快吃喝！不但有陽明山最新網美聚集地的夢幻夜景餐廳、台日鐵板燒料理的超美玻璃屋，還有貓空能穿越到古代宮廷的水上包廂、平溪被山林包圍的超嫩甕烤雞，更沒想到桃園還有隱藏蒙古包與超浮誇的10人份「蒸籠宴」，讓你好吃好玩又好拍！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。
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