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📍台中
王品集團ㄟ無敵日式料理店‼
最新「防疫外帶餐盒」上線囉~
豐盛滿足的雞豬牛魚蝦通通有😍
底部皆為藝奇招牌釜飯撒上滿滿蔥花
👉餐盒都可再加價選購副餐1~3項
有溏心蛋、日式布丁、茶碗蒸、味噌湯、飲料等
生魚片、壽司系列也絕對不可少🍣
防疫在家也能吃的澎湃又享受👍👍
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🔸雞肉親子釜飯 $160
🔸炙燒嫩煎骰牛釜飯 $180
🔸IKKI海鮮丼飯 $480
🔸鮪魚鐵火捲/10捲 $150
🔸鮭魚焦糖箱壽司 $150
🔸焦糖鮭魚酪梨加州捲/6捲 $220
🔸三品附餐(日式布丁+茶碗蒸+味噌湯) $75
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✅7/31前自取外帶2客餐盒享85折
✅3公里,滿$1500享藝奇免費送到家服務
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【藝奇日本料理岩板燒】
📍地址:台中市南屯區大墩路573號2F
🕐營業時間:11:00-14:30 17:00-20:00
📞電話:04-2320-2511
🔍IG:@ikki_taichung
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,950的網紅牙牙學語,也在其Youtube影片中提到,日本旅遊必吃的握壽司!今天要來帶大家認識お寿司的日文單字! 💕訂閱 牙牙學語!►►https://bit.ly/2L82U6d 💕【生活日文單字】►►https://bit.ly/2O5hUzQ 牙牙要帶大家去吃中壢的超高CP值無菜單料理! 讓大家一起邊吃邊學日本握壽司的日文念法! 如果大家有來桃...
鐵火捲 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最讚貼文
午餐風景
海膽軍艦與鮭魚卵軍艦
海膽鮭魚卵鮪魚蓋飯
鮪魚鐵火捲
鮭魚珠寶盒
柚漬白蘿蔔
今日又當了一天的壽司師傅!
買了朋友推薦的日料三寶,海膽、鮭魚卵、鮪魚泥,午餐吃的很豪華!
孩子們不吃生食,另外做了鮭魚版的散壽司,裡頭有熟鮭魚、玉子燒、小黃瓜、滷花菇、毛豆、一點點鮭魚卵,孩子們很愛,但兒子請我把鮭魚卵拿走,反倒是女兒很懂那個新鮮滋味。
第一次做軍艦壽司,威廉誇有點樣子。為了威廉買的鮪魚泥,做成他最愛的鐵火捲,一捲接著一捲停不下筷子。
不能自由出門的日子,能在家吃到新鮮的日料,算是幫自己解了饞。
到最後,我們飽到連晚餐都不用吃了!
(改吃宵夜了)
#今日請叫我將太佩姬
#一日壽司師傅累了
#因為今天站廚房十二小時
#準備很多常備料理包迎戰
#就像在德州時那樣青春啊
鐵火捲 在 焦糖哥哥-陳嘉行 Facebook 的精選貼文
【山里日本料理「極品鮪魚祭饗宴」】
大倉久和飯店這兩年進步超多,以往約朋友到五星級飯店用餐,都不會想到大倉久和。但它明明就在中山捷運站旁邊,我從劍潭捷運站過去才幾站而已。
直到有次誤闖「山里鐵板燒」和「珍珠酒吧」,大倉久和就變成我很推薦的飯店。聽我這樣描述,千萬不要以為我很有錢(雖然我很希望我是)。上次推薦的鐵板燒也是飯店推出優惠套餐,這次我會去吃「山里壽司🍣」,當然是因為價錢超漂亮,而起用餐氣氛與體驗美好。
雖然是商業午餐,但總共有七道菜色的鮪魚會席料理。建議想吃的人預留一個半小時的時間,因為每一道料理都是師傅親手製作,依序上吧檯桌呈現,才能確保客人品嚐到鮪魚最美味的狀態。
日文當中有這樣一句話:「おふくろの味」,表達食物讓人想起了家裡的味道、母親的手藝滋味,套餐中的主角級菜品「鮪魚排」便是最具代表性。山里日本料理壽司主廚麻生 貴出身日本栃木縣(音同「厲」),是日本不靠海的內陸縣區。
即便如此,鮪魚排也是經常出現在主廚童年經驗中的餐桌上。山里的鮪魚排煎至九分熟,外表焦脆、內層保留夾生紅潤色澤,以鹽、胡椒和醬油調製的照燒醬汁燒煮,製造焦糖化口感,然後擺盤成一幅畫。
客人在壽司吧檯用餐,能夠欣賞主廚現場握壽司「鮪魚腹」、「醬油漬鮪魚」,主廚在製作時、用手掌將魚料及酢飯握合一起後,「鮪魚佐山藥泥軍艦捲」、「蔥花鮪魚手捲」、「鐵火捲」則是仔細切碎鮪魚調味後捲成。
「鮪魚酪梨迷你丼」則使用宜蘭三星蔥的蔥花醃漬鮪魚、台灣產胡麻油調味,與酪梨搭配。最後,以適合搭配這套鮪魚壽司料理的赤味噌湯結束。
但主廚說這次的甜點他自己非常滿意,他端上自己親手做的「小羊羹」佐日式煎茶🍵。以我這種認為義美小羊羹就超好吃的人而言,師傅做的小羊羹簡直驚為天人的美味,希望能推出當伴手禮。
因為是壽司吧檯座位有限,而且這次的套餐只賣NT1200+10%/每位,就能吃到山里的壽司,所以活動只做到2月底。想到五星級飯店享受高品質服務與食物,把握最後機會。
☎️訂位電話:02-2181-5137
大倉久和大飯店The Okura Prestige Taipei
鐵火捲 在 牙牙學語 Youtube 的精選貼文
日本旅遊必吃的握壽司!今天要來帶大家認識お寿司的日文單字!
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牙牙要帶大家去吃中壢的超高CP值無菜單料理!
讓大家一起邊吃邊學日本握壽司的日文念法!
如果大家有來桃園也可以來信壽司試試看喔!
特別感謝
信壽司提供場地給我們拍攝這次的主題
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📖 今日の教學筆記 📖
割烹料理
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板前料理
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kya bi a
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ぶり
bu ri
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ゆずみそ
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さんま
sa n ma
鮭魚卵
いくら
i ku ra
多少錢
いくら
i ku ra
鮭魚
サーモン
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蔥花細捲 (鐵火捲)
てっかまき
te kka ma ki
比目魚
ひらめ
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