【紐約地鐵】
曾經有一段時間,每年都到紐約至少一次。像這樣的改道通告,在紐約市的地下鐵站或車廂中出現,是再正常不過的是,應該是說如果有一天看不到這些改道通告,才是不正常的事。
紐約的地下鐵,舉世聞名的臭名遠播:誤時、誤點、骯髒、老舊、經常改道、廣播系統超差根本沒人聽得到車長在說什麼、治安不佳流浪漢出沒、由走進車站一刻開始電話Wifi訊號全無等等等等,隨便也數得出一大串紐約地下鐵的缺點。2012年颶風Sandy來襲,還因淹水足足全線停駛了三天,明明淹水的只是曼哈頓下城區,卻把整個地下鐵系統關掉了,可見紐約市地下鐵的管理是多麼的糟糕差勁。
但不知道是不是痛定思痛的關係,自從颶風Sandy一役後,我們每一次回紐約,都覺得紐約地下鐵在一點一滴的改善中:誤時誤點少了,車站還加裝了列車到站時間顯示屏;老舊的車廂也陸陸續續換成新款的(不過先換曼哈頓區的車就是,就算真的貧富懸殊也不要這麼坦白好嗎?);廣播系統也開始分批換上了悅耳女聲自動廣播,即使沒有司機的咬字也很清晰,連我也輕鬆聽得懂;現在的車站都收到電話和Wifi,不過在車廂中還是失聯的;改道還是有,不過都是為了進行改善整個鐵路系統的工程,而且至少站外站內車廂中都有清楚指示,連Google Map的路線都會標明,以往上了車才知道臨時改道了的情況已經很少發生,只少沒有再發生在我這一年才來一次的偽遊客身上。
至於流浪漢,紐約市的生活指數越來越貴,所以紐約市的流浪漢根本就比以前少很多,不過偶然還是會在地鐵上遇到的,唯有走到另一個車廂避開就是。而車站依然是很舊和骯髒,出口指示依然不清晰害我每次都出錯出口(還是這只是我的問題呢?)。晚上十二時過後我還是不敢自己一個人坐地鐵,其實十點後我就不敢了,十至十二時是有美國胃陪才敢坐的。比起香港、台灣、日本等地,紐約地下鐵還是要差十萬九千里。
胃嫲嫲在生時,我和美國胃差不多每一年都回紐約,探望年時已高的她。自從老人家在2015年夏天離開了後,我們也沒有要每年回去的理由。最後一次到紐約,是那一年的十二月底。那一天朋友很興致勃勃問我們下年什麼時候再回來,因為他們以為我們每年總會回來一次,我們也不知道怎麼開口說出事實。雖然在臉書依然看到大家的生活動向,但我們誰也不知道下一次可以再見是什麼時候了。
跟美國胃不同,紐約明明不是我的老家,我只不過是個遊客連過客也談不上,但卻不時想念這城市的點滴,這種莫名奇妙的「鄉愁」不知是如何產生出來的。不過這城市我們還會再見的,也許等寶寶大一點之後,我們帶上他一起重遊舊地,帶他看看爸爸出生長大和爸爸媽媽結婚的地方吧。
#門外漢看紐約
#此情只待成追憶系列
#星期五碎碎念
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鐵的缺點 在 尼克史達德國代購 Facebook 的最佳貼文
💓💓七大原因愛上LE CREUSET琺瑯鑄鐵鍋💞💞
法國廚具品牌Le Creuset琺瑯鑄鐵鍋Le Creuset被喻為「廚房中的Hermès」。到底它好在那裡?一個鍋子要賣到三四百歐元,值得嗎?如果只想買一個,買那一個尺碼最實用?
Le Creuset創於1925年,是個近百年的法國星級廚具品牌。他們把琺瑯技術完美掌握,均勻,平滑,色澤亮麗。琺瑯包生鐵的好處是煮食過程中不會出現化學反應,釋出有毒物質。
用料方面,每個鍋都是用百份百純生鐵打造,不會如平價貨般混入合金或其他雜質。
製作時,把生鐵在攝氏1340度高溫燒熔,然後以傳統沙製倒模造成鍋子模型,注入熔鐵而成。三十幾名工匠,由熔鐵、造模、燒製、打磨、噴琺瑯、製作組件、檢查等,方法跟八十多年前沒太大分別。
這個技術的好處,是鍋底鍋身是一塊過,沒有接口,厚度相同,於是受熱時鍋底至鍋身的溫度一樣,平均分佈。無論燜、燉還是焗,食物放在鍋內四邊均勻受熱,不會鍋底燒焦而四周不熟透。
製作過程講究,用料講究,加上時至今日仍然全部由法國工廠包辦,Le Creuset 琺瑯生鐵鍋是貴,但事實上比它便宜的又沒有它那麼好。
那麼,在烹飪時有什麼好處?
一)極佳的傳熱能力
食材烹調過程中能內外均勻受熱,在煮食時能大大減低能源消耗,快速烹調時可令菜式發揮到最美味的水準。
二)百搭加熱
Le Creuset可用明火、電磁爐(induction oven)、電板爐等。大部份型號,亦可放入烤箱。注意:不能放微波爐。
三)極佳保溫能力
煮好食物之後可連鍋上台,食物保溫時間比其它器皿,包括Corning鍋更久。加上造型和顏色耐看好看,放在餐桌也不失禮。同樣,夏天如果想涼菜保持冷凍,它亦大派用場。
四) 慳爐火
煮好後熄火, 用餘熱悶焗食物,食物更稔更入味。還有,在炆燒炖肉時,喜歡在燒滾後放入烤箱。用烤箱加熱比用爐頭energy efficient,又可慳到爐火。
五)不會與食品產生化學作用
烹調時常會用到醋、檸檬、酒等。這些酸性的食物,會與塑膠和金屬物料產生化學作用,有機會形成對身體有害的物質。Le Creuset用琺瑯包住生鐵,既有生鐵的優點,卻無生鐵的缺點。
六)容易清潔
只要你不要乾鍋下料,Le Creuset與易潔鍋一樣容易清洗,但沒有易潔鍋化學物料的擔憂。但要記住,千萬千萬不要將熱鍋丟入冷水,劇烈冷熱溫差有可能會令琺瑯損壞啊。再附送一個小提醒:跟不沾鍋一樣,建議用防熱矽膠、防熱塑膠、竹或木質工具,以免損傷琺瑯。
七)藝術品
除了實際功能好之外,另一個令粉絲大力追捧的原因就是琳瑯滿目的顏色選擇,尤其鮮有在廚房用品找到的紫色、粉紅色和彩藍色。不時推出的限量版,如今年初在香港引來哄動的花花鍋,亦引誘不少人忍不住下手。
不過,最長青的一定是招牌火焰橘。它的靈感來至鑄鐵爐中,燒紅了的液態生鐵。Le Creuset的名字,其實就是「鑄鐵爐」的法文。此外,象徵法國南部Provence的陽光的Soleil黃色,和代表法國的Marseille馬賽藍,都是Le Creuset最經典的。可能沒有粉色搶眼,但勝在將來一定可以找到同色系列來加入你的collection。
如果只買一隻Le Creuset,我認為應該買一個可以足夠放得下一隻雞的尺碼。太小,開派對怎辦?太大,只是放著。20至30公分直徑應該是最實用!
鐵的缺點 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
高鐵延伸宜蘭,但要在哪裡設站,引爆中央地方交鋒。有立委質疑充滿各種陰謀,交通部長王國材今天表示,上週有到宜蘭和鄉親溝通,並說明評估中的4站優缺點。其中,如果設址在宜蘭站,運量會最高,不過,工程相對困難,站體必須北移超過200公尺,而且拆遷範圍,也比較廣。
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剪輯軟體:Final Cut Pro X
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影片攝影:阿康 Kang
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鐵的缺點 在 XXY_Animal of Vision Youtube 的最佳貼文
(00:00:00) 開場引言
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【梗你評電影】《尚氣與十環傳奇》Shang-Chi and the Legend of the Ten Rings
你跟我說他像媽媽?
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▶ 收看YouTube影片:https://youtu.be/V5JUsuiE218
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歡迎收看/收聽【梗你評電影】單元,我們每個禮拜透過討論的方式來解析、評論電影的優缺點,讓你看電影更有梗!
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這次【梗你評電影】要來評的是電影《尚氣與十環傳奇》;這是漫威電影宇宙第25部作品,描述尚氣自年幼接受父親文武的嚴格戰鬥訓練,精通各種武術招式,長大後為了逃離家鄉而在美國舊金山展開新的生活;他認識了要好的女性友人 凱蒂,過了十年的平靜生活,直到父親率領的十環幫再度找上門。原來父親希望藉由尚氣和他妹妹 夏靈的力量,重新找回死去的母親;他們將母親傳承的翠玉項鍊,解開了前往傳說中的聖地 大鑼的道路,展開了探索未知的冒險。
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早在漫威電影宇宙第一部作品《鋼鐵人》就有出現十環幫,該組織由漫畫角色滿大人所帶領;這個原本在漫畫中帶有種族歧視的人物,不論是到了《鋼鐵人3》或是《復仇者聯盟》片尾片段,對現今想要打入中國市場的漫威影業來說,一直難以處理的燙手山芋。 《尚氣與十環傳奇》做為漫威電影宇宙中的第一位華人超級英雄角色,漫威總裁凱文費吉十分重視,並期待以多位亞裔組織幕前幕後團隊,扭轉過去好萊塢對華人的負面刻板印象。但身為觀眾的你,覺得成果如何呢?
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優點大家都講很多了
撇除FPS爛 畫質爛等硬體本身限制
來討論一下遊戲本身的缺點
可以更改進的地方
首先 是這次新手島真的做得不好
這也有不少人提到過
導引不好、大地圖高低差結構難識別、
我自己是一開始先往雪地方向走
發現根本走不上神廟...
卡了好久 看攻略才發現原來逆時針繞過來才是順的
(其實硬要上也是有一條難找的唯一路可以爬
但這地圖設計實在很不老任
而且這樣反方向爬也不確定能不能得到好的初期遊戲引導)
再來是 竟然沒有1代的已探索路線
雖然那是1代DLC
但對薩爾達這種遊戲來說超重要的啊
本來以為應該會直接放進來
還有個小問題
很多神廟 滑翔翼是必備
但滑翔翼不像1代是出島即得
要跑一小段劇情
變成一開始不跟劇情的玩家
到有些神廟會黑人問號
這設計就很不老任
還有雖然多了空島和地底
但那個完成度跟法環比實在差很多
空島實際面積小 很多零碎島嶼其實上面根本沒啥東西
地底重複性也太高
我自己遇到主要這幾點
目前其他都還行
希望之後能有DLC補強
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.177.36 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NSwitch/M.1684213720.A.C35.html
DLC有 這算是人人稱讚的功能
其實2代可以直接放進來
這也是一個
這代射箭變化和作用大幅提高了
但那個射箭餘料建造操作偏繁瑣
... <看更多>