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鑄鐵烤盤使用在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-29 21:16:41 有 34 人按讚

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KUHN RIKON節能板可以幫忙省下瓦斯費用，讓鍋子廚具、鑄鐵鍋等導熱速度變更快，重點是不用擔心傷到原本廚具，讓鍋具底部不燒黑不刮傷，不然每次買漂亮顏色美鍋或貴桑桑的鑄鐵鍋，看鍋底都變黑刮傷真的很心疼啊！(還要辛苦刷鍋底)

材質是100%鋁合金鑄造，所以不管是導熱或是解凍效果都非常好！我之前解凍食材為了求快，都放在水下沖，但浪費水外食材其實這樣的退凍會容易變質。這天我從冷凍庫拿出一塊後切莎朗牛排，放在節能板30分鐘，就可以拿下鍋去煎了！而且這樣的退凍方式完全不損牛排肉質，完全就是很成功的牛排，比之前在家做的舒肥料裡還更嫩、更好吃！

這一團直接下殺47折買一送二
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節能板兩者都是100%鋁合金鑄造，指差別在於KUHN RIKON炙燒烤盤潔(節)能板可以直接放在攜帶式瓦斯爐上烤肉，獨家溝槽可以防滑、集油喔！

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Tags: 鑄鐵烤盤使用

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2021-09-25 18:11:53 有 83 人按讚

#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦！（自己封😂）

十幾年前（遠目~）我剛到英國，就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。

這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ，對我來說，是一種「英國沒白混了，廚房沒白待。」的心情啊！(誇張了🤣)

#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月！！（筆記下來）

等不及的朋友們，也別跺腳！可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動：
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完全英國品牌推廣大使上身，業績不必在我，大家務必擁有啊！（熱血！😜）

Joseph Joseph的商品，用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph（或兩件或n件🤭），一點也不為過，市場佔有率就是這麼高，受歡迎的程度就是這麼瘋狂。

混英國的我，超級驕傲力推啊！！

以下，
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考：

「#量杯打蛋盆九件組」

我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品，不只用在烘焙，料理也超實用。九件（攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆，和五個尺寸的量杯、量匙）全部疊在一起，一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜！！
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計，頂著桌面攪拌更輕鬆，也不易打翻。在使用上，由大至小：「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵；「瀝水籃」用來洗菜，搭配「攪拌盆」還能省水；
「篩網」，可以當瀝水籃使用或是篩麵粉；
「打蛋盆」，則是我私心覺得最實用的一個小盆，不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃，或是打蛋（正職），都非常實用；而其他的量杯、量匙，則是做烘焙時必用的方便小物。

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「#免技術桿麵棍」

必須老實承認....一開始我是抱持著：本人頗具烘焙技術呀！勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人，更是親子烘焙時的神器，隨便桿隨便均勻，各種讚！

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「#好抽取止滑砧板」

檔案夾收納式的砧板設計，源起於JJ，說有多聰明，使用起來有多舒心，看看後繼多家廚具紛紛仿效，就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍，顏色超美，直立收納省空間，通風設計的底座有助晾乾，質感與功能兼具。

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「#二合一迷你研磨器」

磨皮器我用過許多牌很多款，誠實說，新新的都很利，都不會難用。Joseph Joseph這款，多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔，尺寸剛剛好，能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片，讓料理顯得高級許多😂。

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「#不沾桌鏟杓餐夾」

JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道，在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時，鏟子、夾子等工具，放哪裡都不對勁！隨手放在桌面，搞髒桌面也怕不衛生；拿過小碟子墊在下面，又要多洗一個盤子(我承認，我懶！)
不沾桌系列，英文名為「elevate，提起」，聰明的墊高設計，針對大家的心聲，把這惱人的小小的大問題，正中紅心的解決了！我超愛這一組的設計，放到桌面前鍋邊敲一下，抖落多餘的湯汁或食材，就能隨手放在旁邊，不沾桌，乾淨又衛生。

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「#智慧除臭廚餘桶」

倒廚餘也能如此優雅自在，就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計，在細節上往往加碼貼心的配套方案，JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」，是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。

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「#可折疊瀝水軟墊」

我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友，可以隨手晾杯、碗、盤，還能在解凍食材時接退冰的水。

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「#可延伸杯碗盤瀝水組」

目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣，拉到最大可擺超多的碗盤，縮到最小很精緻，是小家庭也夠用的大小。

應因瀝水架擺設的位置，疏水板能調左轉右或收起，排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實，連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起，支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠，是個大特點，嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器，可以依需要擺放在收納架上的任何位置，底部一樣有貼心的排水孔設計。

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「#清潔用品收納座」

能掛抹布，能擺洗碗精，我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品，可以整齊的集合在一起。

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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」

終於覓得好看、好用，又不佔空間的隔熱墊了！
說來現實，隔熱墊這種東西，就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它，一旦酒足飯飽，整理餐桌後，會希望它直接隱身不見的小工具啊！
Y字型款，整個打開後的尺寸，幾乎大大小小的鍋子都能放，最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款，可以墊的東西又更多了，烘焙時出爐整張烤盤都能墊。

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加碼：「#史上最精緻的沙拉盆」

秉持著JJ一直以來的品牌精神：美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手，收納方便，是今年夏天最具指標性的新品。

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2021-09-24 08:00:34 有 113 人按讚

ⓎⓊⓃ ｜Neoflam FIKA系列鑄造不沾鍋

#韓國鍋具老品牌
#韓國製造
#沙白色限量上架無預購
#最推薦組合：26公分炒鍋+18公分木柄小湯鍋+22公分經典雙耳湯鍋

☞下單連結：https://bit.ly/2XpqEdt
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連假結束了，今天來燉一鍋料理，簡單吃吧！依舊在進行減醣飲食的我，已經做了好幾次類似的料理，一鍋有肉有菜的，我自己會搭配生菜沙拉吃，老公和兒子則可以配飯或麵等主食。不需要為了特別的飲食需求，還要分開準備。

❧#蔬菜蕃茄燉肉醬
這一餐，我先把番茄、地瓜、防風草和胡蘿蔔淋上橄欖油和大蒜後，進烤箱烤到熟軟。
接著再用食物處理機把食材打碎。

我使用的是 #Fika22公分雙耳湯鍋，先炒散牛絞肉再接著加入打碎的蔬菜，稍微拌炒後就可以加入一罐番茄糊、高湯一起燉煮。小火燉煮一小時就差不多了。

-
❶#陶瓷不沾塗層
需要先煎後炒的燉煮料理，不怕炒糊的食材燒焦黏底，因為真的非常好清洗。我用了兩個多月，幾乎天天使用的情況下，還是潔白如新！
（不過要提醒大家，不論是什麼材質的鍋具，烹煮完易染色的的料理，最好是用另外的餐具承裝冷藏。不要整鍋拿去冰箱冰。是避免鍋具染色的小技巧！）

❷#透明鍋蓋
我個人對於透明鍋蓋有強烈喜愛，可以看到烹煮的食材在鍋內噗噗噗的，就是特別讓人有食慾啊！
Fika系列的湯鍋鍋蓋，均是使用 #木質鍋蓋頭，除了質感超級加分外，側邊包覆矽膠的細節，可以保護鍋身、避免碰撞到塗層。同時，還有蒸氣孔設計，讓燉煮時的蒸汽有地方跑，不怕噗鍋。

❸#鍋壁厚實加熱快
Fika湯鍋的優點之一，在於不像鑄鐵鍋一樣那麼 #貴重，但有仍然保有良好的蓄熱性。再加上外型設計美，直接上桌
就是會讓人心情好啊！

❹#一體成形內外皆不沾
完全不挑爐具，Fika系列適用於任何熱源。也因為內外都有不沾塗層，耳朵的地方也不藏污納垢，非常好清洗。（#但缺點就是會燙，要用隔熱手套拿鍋子）

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❧#使用頻率

❶#26公分炒鍋
深度夠但又不會太大太重，大小用來煎一條有頭尾的魚也ok。對我們三人小家庭來說非常夠用。（所以我幾乎很少用到更大的28公分平底鍋）
本來我覺得很可惜的是沒有陪鍋蓋，但是我們這一團可以加購蓋子喔。強烈推薦要一起帶！

❷#18公分單柄湯鍋
這一咖基本上和炒鍋一樣，幾乎是每天使用。木炳把手的質感溫潤好握，但要稍微注意直火若太大，會讓木炳焦黑。（#用節能板就能避免喔）
這咖大小適合當泡麵鍋、牛奶鍋或2-3人份的湯鍋。我也會用來拌炒少量的青菜。

❸#22公分雙耳湯鍋/烤盤
這兩款我們家使用頻率差不多。原因之一是其實我滿少煮湯的，除非是燉煮料理，我才會用比較大的湯鍋。另外也是我和另一半都很愛在家吃韓國燒肉，所以其實烤盤上桌的頻率也滿高的！

以上，算是我對Fika系列的 #簡短版心得。實在是照片居然有百來張，我大概可以說三天三夜。

有興趣的人，也可以去翻看☞我的IG #Fika精選：https://bit.ly/3AFObW4

❧這次的選購方式是 #可以自己搭配組合（3入、4入、5入任選），均贈送鍋鏟、湯勺、漏勺。平均下來，每個鍋子的單價約臺幣1600上下。#超級超級划算啊 #最低四折

☞下單連結：https://bit.ly/2XpqEdt

Tags: 鑄鐵烤盤使用韓國鍋具老品牌韓國製造沙白色限量上架無預購最推薦組合蔬菜蕃茄燉肉醬 Fika22公分雙耳湯鍋陶瓷不沾塗層透明鍋蓋木質鍋蓋頭鍋壁厚實加熱快貴重一體成形內外皆不沾但缺點就是會燙使用頻率 26公分炒鍋 18公分單柄湯鍋用節能板就能避免喔 22公分雙耳湯鍋簡短版心得 Fika精選可以自己搭配組合超級超級划算啊最低四折

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鑄鐵烤盤使用在有口福 Youtube 的最讚貼文

By 有口福

2021-07-02 18:00:29 有 17,256 人看過有 303 人喜歡

自製烤鮭魚辮漢堡

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份量: 4–6
準備時間: 20 分鐘
燒烤時間: 90 分鐘
料理總時間: 110 分鐘
麵糰發酵時間: 2 1/2 小時
難易度: 中等

所需食材:
麵團部分 (約 2 份):
500 g 糕點麵粉
30 g 新鮮酵母
2 湯匙糖
2 茶匙鹽
1 茶匙茴香籽
200 ml 溫水
100 ml 牛奶

鮭魚部分:
鮭魚去皮
2 湯匙紅糖
1 茶匙鹽
1/2 茶匙辣椒粉
1/2 柳橙汁
100 ml 楓糖漿

香草抺醬:
300 g 酸奶油
1 湯匙顆粒芥末
2 湯匙香芹切碎
1 顆紅洋蔥切丁
1 湯匙刺山柑切碎
黑胡椒粒

作法:
1. 將麵包的所有食材揉在一起約7分鐘，然後覆蓋乾淨的布，靜置1小時，讓麵糰發酵。將一半的麵團放入鑄鐵鍋上，再次靜置 1.5 小時。在表面劃一個十字，並將其放在烤架上，蓋上烤架蓋烤約 40-50 分鐘。
小提醒：如果想同時製作兩種麵包，建議使用第二個小鑄鐵鍋。

2. 一旦將麵團放在烤架上，就可以開始準備鮭魚了。將鮭魚縱向切成四條。用竹籤在一端固定條帶，然後將其編織成辮子。

3. 將紅糖、鹽和辣椒粉混合在一起，然後將其塗抹在鮭魚辮子上，並小心地取出竹籤。將鮭魚辮子和麵包一起放在烤架上，蓋上蓋子拷20分鐘。
小技巧：將鮭魚放在烤盤上，會增加額外的風味。

4.楓糖漿混合在一起。打開烤架的蓋子，將其塗在鮭魚辮子上。然後再次蓋上蓋子20 到 30 分鐘。

5. 將所有香草醬食材攪拌混合。

6. 將鮭魚從烤架上拿下來，並切成小塊。

7. 同時拿下麵包，並切成兩半挖空，然後根據喜好，放些生菜、香草醬和一條鮭魚辮子。

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。

鑄鐵烤盤使用在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-06-26 20:15:02 有 73,479 人看過有 2,298 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。

世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？答案是不容易呀！尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。

我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方，它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍，仔細研究了它們的配方，發現還真的有一些小撇步跟人家不同，例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感，而正是因為這種不小看鬆餅的態度，讓他們精進了做法，將鬆餅提升到膨鬆有彈性，外圈略為酥脆的完美口感。

不僅是鬆餅好吃，他們對於沾醬也不馬虎，不是淋淋楓糖漿就了事，特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote)，讓鬆餅的美味更提昇，到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢？(笑)

這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅，也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少，再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理，有很多小細節無法拍進影片裡，但之後會透過文字細細分享，喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬怎麼作呢？
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜：

☞ 份量：8～10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)

✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆，室溫
香草精 2g

📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)

📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙

✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆，將麵粉與泡打粉一起篩入，再加入總份量一半的糖和鹽，以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆，將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter)，攪拌均勻，備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘，接著把剩餘的糖分三次加入，打發至中等的軟性發泡即可，不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中，用打蛋器沿著盆邊翻攪，然後把打蛋器豎直，用搗拌的方式混合(手法請參考影片)，拌到乾粉跟濕料都混在一起，看不見乾粉即可，這時會有一些結塊沒關係，不用攪到很光滑的質地，我們需要這種結塊，它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著，加入一半的蛋白霜，力道緩慢輕柔的將他們混拌，一樣是不要過度攪拌，加入剩餘的蛋白霜拌勻，表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎：將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試，我們預設第一面煎3分半，時間到翻面再煎3分，若上色漂亮，表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋：若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎，可先以中火加熱，待鍋子燒熱後再轉成中小火，一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間，不過要留意鍋子會蓄熱，會愈煎愈熱，所以要隨時觀察看上色情況，來調整火力跟時間。
7. 正式來煎，使用 1/4 cup 來舀麵糊，當表面出現氣泡時，先不要急著翻面，要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面，我們是第一面煎3分半，另一面煎3分鐘，或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完，也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅，但藍莓煎的時候果汁會流出，所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上，先撒上一點糖粉，再舀幾勺藍莓果醬，最後淋上楓糖奶油醬，就可以享用了，如果一次煎的量較多，可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫

📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋，以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前，加入奶油，攪拌到全數融化即可，留意不要煮到沸騰

📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中，以中火加熱
2. 煮滾後改中小火，持續以小滾狀態煮4～6分鐘，或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
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ASMR 紐約排隊名店美式鬆餅好家在我在家簡易甜點

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鑄鐵烤盤使用在有口福 Youtube 的最讚貼文

By 有口福

2021-06-21 18:00:12 有 9,373 人看過有 165 人喜歡

卡查普里 – 喬治亞太陽蛋烤餅佐莫扎瑞拉起司

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份量: 2份
準備時間: 20 分鐘
料理時間: 35 分鐘
總時間: 55 分鐘
冷卻時間: 30 分鐘
難易度: 簡易

所需食材:
麵團部分:
265 g 麵粉
1 顆蛋室溫
100 g 優格室溫
1 小搓鹽
100 g 液態奶油

絞肉部分:
300 g 絞肉
1 小顆洋蔥切丁
1/2 茶匙紅椒粉
鹽 & 黑胡椒粉

其它:
200 g 莫扎瑞拉起司磨碎
1 顆蛋
3 顆蛋烤盤上端使用
鑄鐵鍋直徑約 20 cm

作法:
1. 將奶油、優格、蛋、麵粉和鹽混合攪拌，直到變成光滑的麵團。然後把麵團放在陰涼的地方30分鐘。
2. 將麵團擀成圓形。然後將磨碎的莫扎瑞拉起司和蛋一起攪拌，並將其放在麵團的中間。
3. 平底鍋放少許油，將絞肉炒熟，然後加入洋蔥和香料。接著將絞肉舖在莫扎瑞拉起司和蛋的混合物上。
4. 將麵團的邊緣往中間折疊，然後將麵團的中間扭起來。在麵團上稍微壓一下，這樣它將不會膨脹。
5. 現在烤餅翻過來，放在倒有熱油的鑄鐵鍋裡。把烤餅的頂部切成星形。
6. 將切好的三角形麵團向外捲起。
7. 在形成的空洞裡打三顆蛋。雞蛋的數量可因鍋子的大小調整。
8. 將卡查普里放進180°C 烤箱烘烤30 分鐘至呈現金黃色。
小提醒：在烘烤前在麵團上塗上蛋液，在烘烤後將會有一層光澤。

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#1. 好用的鑄鐵煎烤盤：柳宗理南部鐵器橫紋煎鍋開鍋、烹調效果

好用的鑄鐵煎烤盤：柳宗理南部鐵器橫紋煎鍋開鍋、烹調效果、養鍋心得分享 · 1. 食物不要用鐵鍋當容器，餐後保存請移到其他容器，以免造成生鏽。 · 2. 使用完 ...

#2. [廚具開箱]愛吃燒烤的朋友一定要入手Le creuset鑄鐵雙耳圓烤 ...

而且我覺得鑄鐵烤盤的好處就是他適用於瓦斯爐、鹵素爐、電陶爐、電磁爐及烤箱等爐具，幾乎都能使用。也不需要甚麼開鍋養鍋步驟，第一次建議是用本身比較多油脂的肉類來煎 ...

#3. 鑄鐵鍋/烤盤怎麼養！？ - 鍋寶的饗食花園

使用的過程中，不管是你加下去潤鍋的食用油，或者煎烤肉類冒出來的油脂，對鍋子都是非常好的保養（就像敷臉一樣啦！把油吃進去=把養分吃進鍋子！）但如果 ...

#4. 鑄鐵鍋-開鍋保養小攻略 - WUZ屋子

- 清洗後請以小火加熱烘乾，上油保養，收於乾燥處，避免生鏽。【長久使用的保養偏方】熱鍋冷油，養成天然不沾，燒乾抹油，保持不 ...

#5. 鑄鐵鍋保養教學｜開鍋、保養、清洗，養出讓你愛不釋手的好鍋

用清水沖洗完後，鍋面上總會有殘餘的水分，此時建議將鍋子拿到瓦斯爐上，用中火將鍋面的水分烘乾。若只拿紙巾擦拭，不容易清潔到微小孔隙中的水分。開鍋步驟3：倒入食用油.

#6. 鑄鐵烤盤該如何保養? - Le Creuset Taiwan | Facebook

A:請用手指腹感覺，鍋面是否有凹陷或是凸起的感覺，凹陷則是琺瑯受損，凸起則是燒焦地方還有殘餘物在上面；若為凸起仍有碳化沾黏的物質依附在烤盤上，建議可以於料理完後鍋 ...

#7. 鑄鐵鍋、鍛鐵烤盤開鍋清潔保養～ | Facebook

21K views, 287 likes, 6 loves, 15 comments, 24 shares, Facebook Watch Videos from 100mountain 百岳: 今天的#百味食堂聽見大家的心聲啦！所以特別做了一集！

#8. 開箱｜教你如何使用鑄鐵鍋保證不沾！！保養全供略 - 跟著尼力 ...

【ROYCE英國皇家玫瑰】原礦鑄鐵鍋-平底鍋雙鍋組(26CM+16CM) 女人都該擁有鑄鐵鍋，鑄鐵的續熱力好，很適合煎、燉煮食材使用也可以做鬆餅甜點、烘蛋、大阪燒等等，可以說 ...

#9. 你真的會用鑄鐵鍋嗎？為什麼總是黏底、洗不乾淨？ - 食譜自由配

鑄鐵鍋適合哪些料理？ ... 鑄鐵鍋可以煎、炒、煮、炸，只要掌握上述四個要點就沒問題。唯一不建議用來煮太柔嫩易碎的食材，例如雞蛋、鮮魚，否則技巧不到位 ...

#10. 鑄鐵鍋、鑄鐵烤盤之保養方法和必備工具 - basil‧食旅手帖

開鍋程序先以熱水徹底清洗乾淨，以廚房紙巾將多餘的水分徹底擦乾後，塗抹上薄薄一層油即可。保養方式使用完畢後用溫熱水來清洗，並搭配鬃刷來刷除黏附於 ...

#11. 實用的開鍋養鍋祕訣鑄鐵鍋也能變身不沾鍋

如果鑄鐵鍋已經「養鍋」完成，有了「油膜」保護層，那麼烹煮過後也可以使用環保的中性洗碗精清洗。 4. 鑄鐵鍋若浸泡在水槽中容易生銹，此外，油炸食物後的 ...

#12. 鑄鐵鍋的開鍋、清潔、養鍋、與生鏽處理。一篇文章搞定所有你 ...

第一步：. 不使用清潔劑，以熱水將鍋子沖洗一遍並用絨毛刷或海綿輕輕刷洗，洗完以紙巾擦去濕氣。(勿用鋼絲刷或菜瓜布) · 第二步：. 開小火，慢慢將鍋子加熱 ...

#13. 鑄鐵鍋好看難照顧？料理專家：它不是不沾鍋啊！掌握這10點就 ...

鑄鐵煎鍋並不是不沾鍋，只是當鍋中的油達到非常高的溫度時會有類似保護膜的作用，不但水無法穿透，也能避免沾黏。要注意的是當料理油量過多或是使用過多的油保養會造成反 ...

#14. 鑄鐵烤盤 - momo購物網

Le Creuset: Staub: WASHAMl: MULTEE 摩堤: 南部鐵器: GUSTO: CLS 韓國: IRIS: CookPower 鍋寶: NUIT 努特: Master Class: KitchenCraft: O-Grill: 好物良品: Utopia ...

#15. Master》木盤+迷你單柄鑄鐵煎烤盤(圓15cm) - 博客來

專為料理高手與烘焙行家打造的品牌Master Class，推出多元進階版餐廚用品，讓使用率高的消費者也能得心應手，為家居與餐廚提供更多美好的選擇。本商品一組含鑄鐵煎烤盤(盤 ...

#16. 使用铸铁烤盘好处多多 - 欧匠烤炉

铸铁锅在欧美家庭中是常见的烹调器具，铁锅不仅重视安全实用性，外型美观宛若艺品，更是加分。不仅是家中，还有很多饭店都会使用我们的牛排盘、铁板烧烤盘，不经加工 ...

#17. 【烤肉盤推薦】鍋寶萬用雙面鑄鐵煎烤盤5件組 - 隨意窩

鍋寶萬用雙面鑄鐵煎烤盤好用嗎？超好用！而且非常實用！立紋+平面雙面設計，不只是中秋烤肉可以用到，平常在做早午@ 咖啡老媽，食譜部落客，料理部落客， ...

#18. 鑄鐵煎烤盤- 優惠推薦- 2022年6月| 蝦皮購物台灣

買鑄鐵煎烤盤立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購 ... 表面無塗層新BBQ 鑄鐵烤肉小盤(煎烤盤烤肉爐烤肉架烤肉網鑄鐵盤雙面可使用).

#19. 南部鐵器鑄鐵烤盤的價格推薦- 2022年6月| 比價比個夠BigGo

【福介商店】日本鑄鐵烤盤南部鐵器IWACHU 岩鑄鑄鐵木柄橫紋煎烤盤25cm(燒烤煎烤牛排烤肉). 日本製鑄鐵條紋煎烤盤可使用折價券.

#20. Master 木盤+迷你單柄鑄鐵煎烤盤(圓11.5cm) - PChome 24h購物

#21. 福介商店｜南部鐵器-鑄鐵鍋開鍋與保養

新健康美食：不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內，吃出美味與健康。清洗容易：以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷)， ...

#22. Denny 琺瑯鑄鐵烤盤 - Flambo 富蘭鍋

Flambo富蘭鍋所推出的Denny琺瑯鑄鐵烤盤，價格實在，廣受各大愛用者推薦。 ... 歐盟食品安全檢驗，價格合理、品質優異，可直接使用於電磁爐、IH爐或烤箱，適合天天使用。

#23. 鑄鐵烤盤|ETMall東森購物網

【CookPower 鍋寶】萬用雙面鑄鐵煎烤盤烤肉六件組44CM IH/電磁爐適用 ... 東森獨家線上特賣會↘MULTEE摩堤_鑄鐵鍋24cm TOGO鑄鐵方型肋烤盤| 導流口露營旅行烤肉防疫.

#24. 盛榮堂南部鐵器橫紋烤盤開箱文 - 技客廚房

自從買了ikea的小鑄鐵單把平底煎盤後，對於鑄鐵鍋的好用就讚不絕口，還多買了二支送給我好友跟我哥，我家的平底不沾鍋都不曉得被我冷落多久了， ...

#25. [鍋具] 在家享受Brunch的先行步驟 Lodge鑄鐵烤盤開鍋嚕

1. 首先先用小火將鑄鐵鍋加溫至微熱 · 2. 之後加入水 · 3. 用刷子清洗鍋子(小mi家只有廚房紙巾. ) · 4. 倒掉鍋內的熱水後放到爐上燒乾 · 5. 取用植物油小mi用 ...

#26. 鑄鐵烤盤該如何保養?

使用鑄鐵烤盤後，導致鍋底燒焦，已經浸泡了，仍然無法完全去除焦黑的部份，請問該如何解決呢?A:請用手指腹感覺，鍋面是否有凹陷或是凸起的感覺，凹陷則是琺瑯受損， ...

#27. [鍋寶]萬用雙面鑄鐵煎烤盤3件組(電磁爐適用) - 食譜

鍋寶好食光市集-[鍋寶]萬用雙面鑄鐵煎烤盤3件組(電磁爐適用)消費滿490免運費，再享15天滿意試用.

#28. 柳宗理南部鐵器22cm鑄鐵條紋燒烤盤[鑄鐵蓋] - 掌神工坊

附屬品鑄鐵蓋,掀蓋叉子可直接在電磁爐上使用，也可以直接放進烤箱，但絕對不可以放進微波爐！ ... 然後放入油2～3匙以中火加熱，讓鑄鐵鍋充分地滲入油。 □ 使用後的 ...

#29. ［試用報告］鑄鐵鍋保養大法及使用心得圖文篇！

1.在鍋內倒入約1/2量杯的海鹽，並用廚房餐巾紙重複磨擦鍋底來清除灰塵及雜質。 2.用熱肥皂水仔細清洗鑄鐵鍋，然後讓它自然烘乾。 3.用餐巾紙沾上植物油後 ...

#30. 南部鐵器【麻布紋烤盤－深型（大）】附燒杉木台

『麻布紋烤盤』是一款可直接放在瓦斯爐上加熱，也可放入烤箱使用的鑄鐵烤盤。大尺寸版本可同時放上兩塊雞腿肉，或四到六個切成方形的年糕；同時也有小尺寸可放入小烤箱 ...

#31. 請教不銹鋼烤網與鑄鐵烤盤的使用問題! - Mobile01

以前烤肉都隨便去賣場買簡便的烤肉網就開始烤了但隨著最近的烤肉次數增加，現在打算買烤的比較安心的烤網來使用了目前傾向購買304不銹鋼烤網或鑄鐵烤盤，但上網做功課 ...

#32. Cooking @ Le Creuset烤盤 - tomlienshow - 痞客邦

在家想來一塊牛排搭配紅酒... 用Le Creuset鑄鐵烤盤就可輕鬆達成牛排要好吃，好的肉質是第一要件尤其使用冷藏牛肉(非冷凍)，除了新鮮之外， ...

#33. Le Creuset 鑄鐵長方烤盤 - hjc7780的部落格- 痞客邦

先在爐上煎一煎、炒一炒，再把配料放入，進烤箱，一鍋到底，在烤箱燉烤蔬菜，水分不流失，還保留很多湯汁。使用前，撕下標籤，白琺瑯，烹煮前，不可大火 ...

#34. 摸透這十大守則，鑄鐵煎鍋其實一點也不麻煩 - NOM Magazine

拌炒、香煎、烘焙：鑄鐵煎鍋食譜大全》探索使用鑄鐵煎鍋的各式料理方式，同時傳授十大守則，你會發現沒有想像中困難！

#35. Le Creuset STAUB黑白琺瑯鑄鐵鍋開鍋、養鍋、使用及清潔秘笈

介紹開鍋使用及養鍋之前，我先簡單說明鑄鐵鍋的好處。 l 受熱均勻、聚熱效果好、儲熱穩定、非常適合需要長時間燉煮的料理， ...

#36. 鑄鐵鍋使用心得分享

4.使用習慣：小圓鍋是我燉湯、魯東西以及煮粥的好夥伴，而26公分的淺圓鍋則是用來作壽喜燒、烤盤以及做義大利麵、燉飯的好幫手，至於波浪鑄鐵鍋就是煎牛排 ...

#37. 台灣| Multee | 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電| Q&A | 解答問題

琺瑯以玻璃矽石為基底的材料，跟玻璃一樣屬中性材質，琺瑯層可以保護鑄鐵鍋不會氧化生鏽，延長鍋具使用壽命，清洗保養也很容易。

#38. Barebones 雙面鑄鐵烤盤CKW-313 - 城市綠洲

更多Barebones 雙面鑄鐵烤盤CKW-313 / 城市綠洲(烤盤、煎牛排、煎烤兩用)相關產品都在城市綠洲.

#39. KitchenCraft 雙面鑄鐵煎烤盤(45cm) | 烤箱烤盤/烤盅 - Yahoo購物

首次使用前煎烤盤兩面皆需開鍋，首先以植物油均勻塗抹薄薄一層於平煎面，平煎面朝上放置於瓦斯爐爐口，以小火預熱90 秒後轉中火，持續以中火加熱約10~20 分鐘使烤盤吸收油 ...

#40. 鑄鐵烤盤無塗層- 人氣推薦- 2022年6月 - 露天拍賣

買鑄鐵烤盤無塗層立即上露天享超低折扣優惠和運費補助，新註冊會員天天享優惠，快來露天參加各種快 ... 鐵板燒鐵板商用鑄鐵烤盤無塗層圓形牛排烤盤加厚鑄鐵用牛排盤YG.

#41. 方形鑄鐵鍋

特色: 便利的透明鍋蓋，兼具外型與實用性※日本製南部鐵器※二價鐵※方形烤盤、方形煎鍋※一體成形※雙耳鑄鐵烤盤※深2.1cm ※導熱快※初次使用開鍋(潤鍋)方式1.鍋子用棕刷清洗 ...

#42. 鑄鐵兩用烤盤- FindPrice 價格網2022年6月購物推薦

鑄鐵兩用烤盤的推薦商品價格，還有更多RL一鍋兩用晶采玻璃烤盤鍋Q-12+SL 陶瓷內膽鑄鐵造型雙層便當盒850ml R-3100相關商品比價，輕鬆購物，FindPrice 價格網讓你快速 ...

#43. 鑄鐵烤盤天天優惠推薦

在松果購物找看看有沒有銷售網友推薦的鑄鐵烤盤吧！各項商品買越多省越多！

#44. 鐵鍋使用教學 - AICU

因此當料理的時候，油脂會填補在這些孔洞裡頭，於是表面變成光滑，就達到不沾的效果；只是鑄鐵鍋雖然孔洞大，用久了更滑順，但是有著「重」以及不能熱鍋冷洗，還有不可以用 ...

#45. 鑄鐵煎烤盤燒烤易上手｜蘋果新聞網

將鮭魚厚側面煎20~30秒，靜置3~5分鐘，用餘熱加熟。煎鮭魚時，將黃檸檬切面朝下 ...

#46. 用鑄鐵鍋做菜會吃菜兼補鐵嗎？不沾鍋又會不會溶出有毒物質 ...

鍋具根據材質可以區分為鐵鍋、不鏽鋼鍋、砂鍋、鋁鍋等，這次，我們整理出幾項討論度較高的常見鍋具，來一一分析使用情境與間接添加物溶出的狀況。用鑄鐵鍋做菜，吃菜 ...

#47. 產品使用與保養-常見問題 - 大古鐵器

1.【鑄鐵鍋/壺】適用哪些爐具展開.

#48. 煎烤盤鑄鐵鍋的優惠價格推薦- 2022年4月

煎烤盤鑄鐵鍋是你要找的商品嗎？飛比有煎烤盤鑄鐵、煎烤盤、煎烤盤三用平底鐵鍋推薦，飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格， ...

#49. 全球瘋迷鑄鐵鍋，清洗保養方式不私藏

日常的保養也非常簡單，但要避免使用粗質菜瓜布，以清水、洗碗精或小蘇打粉及海綿或馬毛鬃刷等刷洗即可，千萬不要用科技海綿來刷洗餐廚鍋具與器皿，因為其成分有三聚氰胺， ...

#50. 鑄鐵烤盤(中)26cm-成吉思汗烤盤 - 慶泰餐具生活批發

鑄鐵。韓國烤肉用烤盤。火烤兩用盤。本體直徑約25.2cm，含把手寬約31cm。高約2.3cm。 ◇鑄鐵製品係以鉎鐵原料人工鑄造而成。較為沈重，但具有導熱快、散熱慢的特性，既 ...

#51. 新手選購鑄鐵鍋推薦必修課 - 恆隆行

鍋子百百款，為什麼要用鑄鐵鍋？ · 鑄鐵鍋與琺瑯鑄鐵鍋的差異是？ · Vermicular大顯身手不只美型煎煮炒烤樣樣都行.

#52. 這台鑄鐵烤盤竟然賣了40萬台！日本超人氣多功能烤盤BRUNO ...

買來的時候除了一個漂亮的本體之外，裡面還有附兩個烤盤和一個木匙。圖片來源. 由於這是插電使用的，因此不用用到爐火，可以在餐桌上優雅的一家人 ...

#53. 鑄鐵鍋具烤盤| 日本鐵器| 福介生活館 - 樂天市場

... 最優惠的鑄鐵鍋具烤盤，都在網路人氣店家福介生活館的鑄鐵鍋具烤盤喔！快到日本NO.1的Rakuten樂天市場的安全環境中盡情網路購物，使用樂天信用卡選購優惠更划算！

#54. 沈重又貴桑桑，「鑄鐵鍋」為何是煮夫/婦們心目中的夢幻逸品？

而摸起來較為粗糙的「黑珐瑯」表面呈現多孔狀，這樣的特性讓油脂可以較為平均地分散，也能在食材和鍋具表現間留下一點縫隙，在用來煎烤的時候可以料理出 ...

#55. 台灣精製圓形21CM鑄鐵烤盤 - 森森購物

使用方法說明 ... 第一次使用前請先放置於爐火上以小火乾烤約2~3分鐘,使其表面上的樹脂揮發,待冷卻後清洗乾淨既可使用. ... 1.先用溫水+菜瓜布刷一刷除掉表面的鏽斑. 2.再用溫 ...

#56. 2022最新推薦十大鑄鐵平底鍋排行榜 - mybest

鑄鐵平底鍋在國外已流行許久，常被應用於製作排餐、漢堡和燉飯等異國風味料理。其不僅可以使用在一般家中的瓦斯爐上，野外露營時也可以直接在明火上 ...

#57. Le Creuset特賣會+鑄鐵烤盤初體驗(2014.8.3更新)

Le Creuset特賣會+鑄鐵烤盤初體驗(2014.8.3更新) ... 還蠻建議敗烤盤的，好用！ ... 再說我也希望養好的鍋子日後讓我使用起來更得心應手.

#58. Legend 鑄鐵披薩烤盤| 14 英吋(約35.56 公分)鋼製披薩炊具附 ...

Amazon.com: Legend 鑄鐵披薩烤盤| 14 英吋(約35.56 公分)鋼製披薩炊具附易於抓握手柄| 深石適用於烤箱或烤盤,適用於瓦斯、感應、炒、燒烤| 輕度預處理的炊具使用效果 ...

#59. 寶迪鑄鐵鍋- 德國寶迪BERNDES

開鍋(養鍋)說明： · 可以使用海綿及中性清潔濟清潔一次，再用清水沖洗乾淨並擦乾即可開始使用。 · 表面光滑細緻，使用時請先加入食用油、水、或食材再開火加熱，避免空燒。

#60. GO SPORT鑄鐵長形橫紋/鐵板燒兩用烤盤(附收納袋) - 露營狼 ...

4.鑄鐵盤使用炭火或撿木頭來燒都可以的..只要注意事後上油保養! 5.鑄鐵高熱保溫特性.可瞬間鎖住食材的肉汁美味~跟一般的不 ...

#61. 鑄鐵煎盤-新人首單立減十元-2022年6月 - 淘寶

加厚鐵板燒盤烤肉鍋商用西餐煎牛排盤不粘圓形家用鑄鐵電磁爐烤盤. 79人說“不粘锅” ... 原價118元買的，只有一個全新沒有使用，戶外鑄鐵煎鍋烤肉盤生.

#62. 鍋具推薦。鍋寶萬用雙面鑄鐵煎烤盤5件組(電磁爐適用)

鍋寶萬用雙面鑄鐵煎烤盤5件組(含剪刀、食物夾、料理蓋、食譜) $888含運44x25cm超廣面烤盤設計、立紋煎烤、平面蒸炒中秋烤肉全靠他巧婦也要有一咖料理 ...

#63. 用ROME鑄鐵鬆餅鍋煎脆皮格子鬆餅 - 小雨麻

用鑄鐵鬆餅鍋烤出來的可口鬆餅！(＊^o^＊) 前一陣子在這篇文章「《親子烘焙工具》夢裡尋他千百度的烤模與鑄鐵鬆餅模」與大家分享過鑄鐵的鬆餅鍋， ...

#64. LE CREUSET—方形鑄鐵烤盤（英國藍．直徑26cm） - PEKOE ...

這款「LE CREUSET－方形鑄鐵烤盤」，低調內斂的英國藍色澤，是燒烤愛好者不可缺少的 ... 烤盤內噴塗的黑色琺瑯材質表層粗糙，使用時可以吸附食材的水分和油脂，使煎烤 ...

#65. LODGE 鑄鐵鍋。開鍋、清洗、保養、生鏽處理與超簡單養鍋 ...

在劉太太接觸LODGE鑄鐵鍋(荷蘭鍋)之前，一直對他心生畏懼，覺得是一種很麻煩的鍋子，沒想到一開始使用後，才發現他根本就是一個方便好用的鍋子， ...

#66. 法國LE CREUSET 鑄鐵鍋醬汁烤盤兩用鍋22cm 橘色/櫻桃紅

法國 #LECREUSET #酷彩法廚 #鑄鐵鍋法國LE CREUSET 鑄鐵鍋醬汁烤盤兩用鍋22cm 超值二合一組合，二鍋多用物超所值商品特色. Marmitout結合了兩個基本的烹飪元素合成 ...

#67. 鑄鐵鍋

發表者：敗家男Re: IKEA鑄鐵鍋. 您好, 謝謝您的留言詢問柳宗理鑄鐵鍋第一次使用時請先用清水稍微沖洗一下鍋具（去除表面污塵）

#68. 多功能BRUNO鑄鐵烤盤開箱！超好用，熱賣40萬台以上的料理 ...

多功能BRUNO鑄鐵烤盤開箱！超好用，熱賣40萬台以上的料理神器隨著夜幕越來越早來臨，冬天的腳步也悄悄的近了，讓人變得特別想吃一些熱呼呼的料理。

#69. CROFTON 铸铁烤盘用户手册

CROFTON 铸铁烤盘. 重要的安全说明. 铸铁结构为该产品提供了耐用性和广泛的准备和烹饪用途。在使用新的铸铁炊具之前，用温和的液体肥皂在温水中清洗 ...

#70. 琺瑯塗層含重金屬？用洗碗精容易生鏽？台大化工博士破解 ...

這幾年在台灣，能夠一次滿足煎、炒、煮、炸、燉的琺瑯鑄鐵鍋，越來越流行，很多部落客紛紛上網分享一鍋到底的食譜。鑄鐵鍋除了有導熱快、保溫佳的優點 ...

#71. 新鍋如何養鍋？平底鍋、不沾鍋保養方法這樣做 - ShopBack

好用平底鍋推薦 · Tefal 特福極致饗食系列28CM 萬用型不沾鍋深平底鍋 · LODGE 鑄鐵平底煎鍋30CM · eLife易廚鈦晶導磁超硬不沾平底鍋30CM · SILWA 西華好料理不沾平底鍋32CM.

#72. 【指定商品2件5折】Le Creuset 單柄方形鑄鐵烤盤26cm 火焰橘

適合當做烘培烤盤，也可與家人於家中當烤肉盤使用。煎、煮、烤多種烹煮方式集於一身，是廚房內不可或缺的好助手。鑄鐵鍋具的特點： 1. 鑄鐵材質具良好導熱性，使食物 ...

#73. 鐵鍋難養？譚敦慈公開「養鍋＋開鍋」祕訣 - 健康2.0

譚敦慈說，琺瑯鍋結焦的地方不要硬刷，用水泡一個晚上，隔天就很好清洗，洗完則一定要擦乾。譚敦慈鑄鐵鍋養鍋法. 安心用法：用中小火烹調、使用矽膠鏟、 ...

#74. (廚房傢俬) 也來LC一下吧~ Le creuset 雙耳橫紋烤盤入手開箱文 ...

(廚房傢俬) 也來LC一下吧~ Le creuset 雙耳橫紋烤盤入手開箱文@Winnie的玩味煮義 · 先來看看官網怎麼說它： · 用最少的油，快速將肉封住，保留住內部的原汁 ...

#75. 美美的鑄鐵鍋跟公主一樣難養？破解鑄鐵鍋的7 大迷思 - 公民報橘

謠言：只要你好好按照養鍋程序，鑄鐵鍋就應該跟不沾鍋一樣，怎麼用都不會沾黏。事實：鑄鐵鍋當然不是煮什麼沾什麼，但不要忘記不沾鍋的鐵氟龍材質，因為 ...

#76. 鑄鐵鍋清潔、保養小撇步-戶外生活 - GQ Taiwan

生鐵鑄鐵鍋其實很好用，但需要保養還有使用上的小訣竅，只要掌握這些要點，就能有一咖屬於你自己的好用鐵鍋。

#77. 【養鍋】生鐵、熟鐵、鑄鐵鍋的差別？3招清洗最好| 健康知識+

是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的鐵碳合金，含碳量很高，生鐵鍋的鍋環厚、紋路粗糙，屬於傳統鍋具，一般快炒店炒大鍋菜都會使用生鐵鍋，炒出來的菜特別好 ...

#78. [生活]法國Le Creuset方形鑄鐵烤盤-火烤低溫烹調雞胸肉超美味

我是用已經使用德國M牌蒸爐，低溫蒸熟的雞胸肉，不是完全用生肉下去煎，如果是生肉，我不會很推薦使用烤鍋，因為火侯真的很難控制 ...

#79. 物超所值的鑄鐵烤盤

心血來潮想買鑄鐵平底鍋，鍋底要有條紋的那種，因為想煎出有菱格紋的雞腿排。之前風聞法國Le Creuset 鍋的高貴和好用--高貴是因為價錢已達到傳家之寶 ...

#80. 我買了開鍋(盤)拉!!Le Creuset鑄鐵長方雙耳烤盤@LC特賣會

人家手邊早就已經入手了鑄鐵烤盤好不好!這是之前朋友去特賣會現場連線幫我搶到 ... A:使用後，等鑄鐵鍋冷卻後，再用海綿刷洗，依照需要使用清潔劑.

#81. 常见问题- 生铁烤盘和铸铁烤盘有什么区别！

靖江市清鹏搪瓷制品有限公司业务范围：搪瓷加工、煤气灶、锅架、面板、烤箱网架、各种特殊日用搪瓷、广告牌、宣传牌、标号牌，并承接各类加工,咨询热线:13505260713.

#82. 嘖嘖| ｜Uni-Kaizen無煙油切-健康燒烤盤｜在家無油煙輕鬆吃 ...

無煙x健康x電烤盤【Uni-Kaizen】無煙油切-健康燒烤盤，燒烤時無油煙，油切烤盤濾掉多餘 ... 附平煎、油切2種加厚鑄鐵燒烤盤，減煙減油健康享用美食~.

#83. [心得] 在家享受Brunch的先行步驟鑄鐵烤盤開盤- 看板cookclub

總之小mi最近要為從美國買回的Lodge鑄鐵烤盤開鍋順便寫下來給大家參考(攤手) 台灣有 ... 乾燒30分鐘以上但這時會有油煙味，建議室內通風良好(使用烤箱烤乾也可，180度1 ...

#84. 鑄鐵煎烤盤

請勿使用鋼刷或金剛砂菜瓜布。附摺疊式鑄鐵煎烤盤，方便收納不佔空間，原木手把防燙好握，居家料理、野炊露營超方便；更通過台灣sgs認證，品質安心有保障！ ... 分享鑄鐵煎 ...

#85. 平底深煎鍋

2L 材質：鑄鐵內容物：鑄鐵平底煎鍋26cm 尺寸：柄長13cm ＊注意事項＊【鑄鐵鍋／鑄鐵蓋】大古鑄鐵鍋採陶瓷模製作，表面細緻光滑，營業用平底煎鍋價格 ...

#86. 歲末爆殺！開箱鍋寶萬用雙面鑄鐵煎烤盤BBQ達人組下殺1280！

多功能雙面設計，使用功能更多樣化！煎牛排、烤肉…使用立紋面能大大提升食物質感；平面可用於鐵板燒、烤肉、煎食….一鍋多用，料理多樣增添美味！

#87. 鑄鐵鍋保養方式

受熱均勻、聚熱效果好、儲熱穩定、非常適合需要長時間燉煮的料理，省時又節能。使用及保養得當，可以當不沾鍋使用，又無不沾鍋塗層刮傷後會釋放毒素的疑慮 ...

#88. Staub 耐熱矽膠油刷22cm｜刀具料理用品｜特力+購物網

此款矽膠油刷非常適合與鑄鐵鍋烤盤、不沾烤盤一起使用，耐熱度也高達220°C，可用來將油、奶油均勻塗抹在食物或烤盤上，在製作糕點時也可用於塗抹蛋液，甚至是烤肉時用 ...

#89. Le Creuset No.2 開鍋大典-碳烤羊排＆紅條佐南瓜湯

才會在第一只鑄鐵鍋入手後一個星期，又buy入了另一只黑色霧面琺瑯鑄鐵烤盤. 其實，在很久很久以前，我就有在肖想一只烤盤了. 因為用烤盤煎牛排時，炙 ...

#90. Download 大同電鍋推薦MP3 (11:54)

團購問題(1對1回覆） 1620團購： reurl.cc/KA5Rky LINE ID... 13.98 MBpaws paws. 這次我們用大同電鍋、象印電子鍋、VERMICULAR鑄鐵鍋、無印陶鍋來煮 ...

#91. 不鏽鋼蘋果好食鍋- 其他居家生活 - 旋轉拍賣

出售全新沒使用過的鍋具。自取於其他居家生活中找到最棒的交易！ ... 平底鍋出口日本鑄鐵平底荷蘭松餅煎鍋無涂層牛排鍋煎蛋煎餅鍋YMY. NT$490.

#92. IH爐vs明火｜受熱均勻加熱快網友熱議6大優缺點如何選擇1個關鍵

明火危險：畢竟是使用瓦斯或天然氣，加上是明火的關係，危險性比電子爐 ... 鍋等，就不適合用IH爐，只能選用鑄鐵鍋或具有磁性不銹鋼鍋等鍋具才能用。

#93. 寶迪平底鍋

Berndes 寶迪Bonanza 木柄不沾鍋平底煎鍋28cm 電磁爐不可用. $2,604 $6,800. {Berndes德國寶迪}Titanium系列黑鑽鈦金不沾鍋平煎鍋24cm ＊德國原廠製造＊不 ...

#94. 肉食者不鄙，且能遠謀- 烤羊腿、烤戰斧、hummus、kebab ...

肉食者不鄙，且能遠謀- 烤羊腿、烤戰斧、hummus、kebab和牛頰 ... 以鑄鐵烤盤來烤製kebab或許沒有以炭火來烤製那麼油煎火燎的爽度高，但是炭火發出 ...

#95. 1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案: 氣質烹飪家Irene教你65道一學就會、一吃就愛的不挑鍋食譜

一般可在瓦斯爐上烹煮且能進烤箱的鍋具都能替代鑄鐵鍋。‧ 建議 3 ~ 4 個月定期更換。‧ 煎、炒時可改用中式炒鍋、不鏽鋼鍋等。‧ 第一次使用建議煮白粥,因米湯可填滿縫隙 ...

#96. 就愛吃肉：跟著韓國主廚學名店嫩肉料理 - 第 105 頁 - Google 圖書結果

里肌肉以火力強大的木炭來烤最好吃,不過如果要使用平底鍋來煎的話,最好要等到平底鍋高溫到出現煙時再將肉放上去煎。平底鍋、石板、鑄鐵鍋、烤肉網等,隨著料理器具的 ...

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