來吧 🙌 🙌 !廚房缺什麼,這次一次補齊!
✔「最適合台灣使用」的平價琺瑯媽媽鍋 - 鑄鐵鍋
✔ 熱銷15萬支,比矽膠更高級、耐熱、安全的「矽晶材質」鍋鏟!
MULTEE 摩堤|台灣品牌|丹麥技術 DISA 製造
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|MULTEE 摩堤琺瑯鑄鐵鍋|媽媽鍋、幸福鍋
❥我的這款是萬用鍋款「媽媽鍋」 ,煎、煮、炒、炸、燉、蒸、鍋物都行😉,難怪要叫媽媽鍋😍,每一個媽媽都一定要來一鍋啊,超級好用!
你可能知道鑄鐵鍋的缺點是容易生鏽🙈,尤其在溼度高的台灣更可能生鏽!!! 但是這點摩堤 Multee 都幫你想好了,Multee 摩堤推出「最適合台灣使用」的琺瑯鑄鐵鍋。
除了保留鑄鐵鍋原有導熱、保溫效果好等特點,又加上「特殊琺瑯層」來隔絕空氣及水,避免鑄鐵鍋容易生鏽喔!
使用的時候,自己彷彿回到18世紀的歐洲,鑄鐵鍋是每戶必備的國民鍋,身為旅行狂又正值疫情期間,不是更該來買一個用看看嗎?
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📍為什麼要選 Multee 家的琺瑯鑄鐵鍋 ??
√ 平價又耐用,10年保固
√ 特殊琺瑯層可隔絕空氣及水,避免鑄鐵鍋容易生鏽
√ 導熱、保溫效果好,省電省瓦斯
√ 人工塗釉 X 鑄造工藝,餐桌上就擺著藝術品
√ 不含全氟辛酸、通過SGS檢驗
√ 適合加熱平台:IH 爐、電磁爐、瓦斯爐、電陶爐、盧素爐、電爐,微波爐不適用
📍 幸福鍋 + 送贈A4湯勺
鍋蓋:28 cm ( 雙蓋:鑄鐵蓋 / 玻璃蓋 )
容量:4.8 L
適用人數:5 – 6 人
保固:10 年
📍萬用媽媽鍋
容量:2.3 L
適用人數:3 – 5 人
保固:10 年
鍋底:6mm 厚,提升 25% 的蓄熱效果
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📍擔心開鍋很麻煩?
超簡單4步驟,輕鬆完成開鍋 ▶ daisyyohoho.com/multee/
|MULTEE 摩堤料理工具組 |我是矽晶不是戲精
❥為什麼我會特別想推薦MULTEE 摩堤的矽晶鍋鏟?說到這個…,我真的是很有感!!!
之前在匈牙利布達佩斯旅行時,入住了當地的 Airbnb,想說要煎個牛排,殊不知因為油太熱,在煎的時候又忘記把鍋鏟拿起來,結果就把黑色的長得像矽晶的鍋鏟給融化了...... 超可怕😰😰😰!!緊張到讓我立馬私訊屋主說我去買一個給他,幸好屋主人超好的不介意,嗚嗚。
不要以為外面黑色的工具就一定是矽晶,no no no…😤😤😤如果買錯的話,可能就會像我一樣,甚至默默的把毒吃進肚子裡😖😖😖,千萬要慎選!從那次開始我就會特別注意鍋鏟的材質,而摩堤 Multee 的矽晶料理工具組完全沒有這個問題,耐熱程度高達 250 度,可以超放心使用!
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📍為什麼要選 Multee 家的矽晶料理工具組 ??
√ 食品級矽晶材質,耐熱 -30 ~ 250 度,安全無毒放心使用
√ 彈性材質,不用怕刮鍋底的聲音,看了很順眼!
√ 獨家把手凸點不沾桌設計,方便又衛生!
√ 收納掛掉孔,節省收納空間!
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🔥 倒數計時: 即日起~2021/7/16
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#摩堤 #Multee #鑄鐵鍋 #媽媽鍋 #矽晶料理工具組
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,我從小就是一名死忠的遊戲王粉絲,今天終於用上動漫梗我好開心啊!各位喜歡這支影片的話,歡迎參考一下這本書喔~ 博客來連結:http://www.books.com.tw/products/0010793746 克里斯丁也在這: https://www.facebook.com/tingsbistr...
「鑄鐵鍋生鏽可以用嗎」的推薦目錄:
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- 關於鑄鐵鍋生鏽可以用嗎 在 staub鑄鐵鍋生鏽的運費、客服和退貨,MOBILE01、PTT 的評價
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鑄鐵鍋生鏽可以用嗎 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最讚貼文
選擇生鐵鍋、鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋,確實確實可以用10年以上甚至還能代代相傳;但是我「 不敢用 」。這看似「 非常環保 」用不壞的鍋,真的環保嗎?
希望看完這篇文章的你會開始同意跟我一起用不沾鍋烹調食物,或是勉強接受不高溫熱鍋會沾黏的鐵鍋和不沾鍋。
含鐵成份高的鍋具要達到不沾黏的方式就是空燒預熱達到200度高溫後金屬間隙撐開,這時候倒入食用油能形成一層油膜將縫隙填補起來,因此在高溫下的水珠可以在不鏽鋼表面「 奔跑 」,食材在高溫熱煎會快速將表面的水份「 脫乾 」因此才有焦脆的外衣。相對的,如果這些鍋具預熱不夠就算倒進一堆油還是讓澱粉類、蛋白質類的食材焦黏。
以下為生鐵鍋、鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋做不沾烹調的使用前後必須面對的狀況:
1.新鍋子開鍋繁瑣,為的是有效清除掉工廠製鍋後到販售期間避免鍋具受潮氧化生鏽,必須在最後一道工序上油。因此如何刷洗掉新鍋子上的油就是需要耐心了,有些鍋子甚至大量含鐵、錳、鉻、鎳成分高還會擦出一堆黑嚕嚕的髒污,買到不良物料生產的還有重金屬中毒疑慮。所以廠商通常會有清洗開鍋的說明書。
2.烹調時為了不沾的效果,鍋子需要熱鍋加熱至少達攝氏200度才能有效不沾黏食材,高溫加熱下再倒入食用油才開始烹調。是否有留意這些過程有多少油煙產生?有多少油煙是你吸入肺部?這些大量油煙的產生環保嗎?
3.如果沒有熱鍋完全,烹調時部分食材沾黏鍋壁、焦化,最後拌炒入菜餚吃下肚……對健康環保嗎?
4.雖然沒有塗層可以熱鍋直接沖水清洗,因為熱鍋不足導致每烹調一次就要刷洗一次,大量使用的清潔劑和用水環保嗎?隨便洗洗趕緊烹調下一道?又會有多少油污和清潔劑吃下肚?
5.生鐵鍋和鑄鐵鍋在使用完畢需要再回到爐臺上空燒加熱去除鍋子水氣並上油養鍋避免隔個半天就生鏽,這些需要大量熱鍋的工序環保嗎?
附上3種鍋具影片,為了達到不沾效果的實測。好好睜大眼睛看清楚再來說它是不是「 比較環保 」的好鍋具吧。
< 生鐵鍋不沾實驗 >
https://youtu.be/OD5MFtNOcc8
< 鑄鐵鍋不沾實驗 >
https://youtu.be/LMZxYo2OhRs
< 不鏽鋼鍋不沾實驗 >
https://youtu.be/FvL2rkJwqdA
< 2021鍋具使用、清潔保養 >
https://news.ttv.com.tw/news/11003130002500W
#蔣龐嚴選
#生鐵鍋 #鑄鐵鍋 #不鏽鋼鍋
#為什麼我不使用鐵鍋和不鏽鋼鍋的原因
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【最後一天】大古鐵器.為愛而打造的鑄鐵鍋
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溫馨提醒一下, 大古的無塗層鑄鐵鍋, 今晚收單囉!
還是有媽媽私訊我怎麼養鍋, 一定要烘乾才行嗎? 晾乾不行?!!
針對媽媽們對大古的使用模式, 我簡單的重點整理一下:
⊕ 鍋子燒熱之後, 倒入油脂潤鍋後, 即可料理
⊕ 鑄鐵鍋升溫速度快, 料理中請視情況控制火侯, 以免上色太快或焦鍋
⊕ 無塗層的鑄鐵鍋, 可使用鐵鏟
⊕ 大古鍋具適用瓦斯爐, 電磁爐, IH爐
⊕ 清洗時, 建議不要使用洗潔劑以免鑄鐵表面的毛細孔吸附洗潔劑
** 我都用溫水沖洗. 若卡醬汁嚴重的時候, 可浸泡一下再刷洗即可
⊕ 每次清洗完畢之後, 請確實將鍋具烘乾+塗油
養鍋方式:
⊕ 日常養鍋: 每次使用完畢之後, 務必烘乾, 一定要烘乾喔! 不然鐵鍋會生鏽! 烘乾完畢之後, 在鍋面上塗上薄薄的一層油.
⊕ 深層養鍋: 若要更佳的不沾效果, 可以此模式開鍋; 也可不定期的保養
1) 先用菜瓜布或鬃刷將鍋內洗淨烘乾
2) 準備約半碗的食用油倒入鍋內, 使用油刷將鍋子內部塗滿油
3) 用最小火燒約20-30分鐘, 過程中不時的用油刷把內層塗滿油
**請記得將抽油煙機打開,鐵鍋開蓋,並"顧爐", 以免發生危險
4) 將鍋內多餘的油倒出,即完成深層養鍋
更多的食譜+使用心得請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/230046811
鑄鐵鍋生鏽可以用嗎 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
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#鑄鐵鍋#Lodge#蛤蜊#youdoer
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