🚲尋遊香港|#金茶王教沖奶茶
#有片睇// 煮食易學難精,沖奶茶係最好例子;金茶王陳子平唔介意分享秘方,收生桃李滿門,有近3,000學生,有會計師、前銀行職員。有人叫佢唔好再收,但佢笑言:「唔爭在再教多啲,我希望將這份技藝傳承下去。」 bit.ly/3bVATt6
〖#在港食好西〗
>屋邨麵包小子化身五星酒店烘焙主管 曾斷手停工後自創酥皮法包征服法籍總監味蕾 bit.ly/3knEKDm
>試食香港首間長崎什錦麵店 70斤豬骨湯底熬足24小時 記者:食過最健康的拉麵 bit.ly/37BOqEW
#世界只有一種港式奶茶 #只在香港
=============
體驗山系staycation 達人教執野營行裝+野炊料理
即睇《野外露營 WILD CAMP STYLEBOOK》🏕 bit.ly/3pCpzXW
==============
想知更多 #籽想旅行 活動👉🏻 bit.ly/35OmrRK
==============
🍎 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂:bit.ly/33tEOZC
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|Soko帶路—試食香港首間長崎什錦麵店 70斤豬骨湯底熬足24小時 記者:食過最健康的拉麵 對於日本人來說,長崎拉麵並不屬於拉麵的一種,在日語中稱為「ちゃんぽん」,意思為什錦麵。今天由Soko和泉素行帶路來到香港第一間拉麵店,認識他的家鄉長崎縣的傳統美食。 日本在1639年至1854年鎖國期間,...
長崎什錦麵 在 籽想旅行 Facebook 的最讚貼文
🚲尋遊香港|#一平安拉麵
📹請即收睇> youtu.be/Qs81qZPR-iA
.
一平安拉麵唔單只係香港第一間拉麵店,更係長崎什錦麵嘅代表。
日本人Soko帶埋記者Ivan,走入尖沙咀研究家鄉美食,
一方面問其他日本人意見,同埋學點煮「最健康」拉麵!
.
更多精彩影片:http://bit.ly/AppleseedSub
#長崎縣美食 #立即訂閱
==============
想知更多 #籽想旅行 資訊👉🏻 bit.ly/35OmrRK
==============
🍎 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂:bit.ly/33tEOZC
長崎什錦麵 在 籽想旅行 Facebook 的最佳貼文
🚲尋遊香港|#法包牛角包
#有片睇// 法包比人嘅感覺硬邦邦,但呢位五星酒店烘焙主管就將法包加入佢嘅溫柔,製成酥皮法包,連外國人都讚: bit.ly/37GeIGb
〖#在港食好西〗
>$300豐洲直送海鮮 VS $118 抵食蟹柳版 貴版日本師傅即炸天婦羅 平版用相同炸漿性價比高 bit.ly/3pMwAW0
>試食香港首間長崎什錦麵店 70斤豬骨湯底熬足24小時 記者:食過最健康的拉麵 bit.ly/37BOqEW
#外脆內軟
=============
收看更多精彩影片
訂閱《籽想旅行》YouTube Channel 👉🏻 bit.ly/AppleseedSub
==============
想知更多 #籽想旅行 活動👉🏻 bit.ly/35OmrRK
==============
🍎 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂:bit.ly/33tEOZC
長崎什錦麵 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|Soko帶路—試食香港首間長崎什錦麵店 70斤豬骨湯底熬足24小時 記者:食過最健康的拉麵
對於日本人來說,長崎拉麵並不屬於拉麵的一種,在日語中稱為「ちゃんぽん」,意思為什錦麵。今天由Soko和泉素行帶路來到香港第一間拉麵店,認識他的家鄉長崎縣的傳統美食。
日本在1639年至1854年鎖國期間,沿海城市長崎縣是其中一個對外貿易的重要港口,當時有不少食物、商品文化的交流。長崎拉麵在19世紀由中國人陳平順發明,當時為了幫助貧窮的中國留學生吃到營養價值高而且便宜的食物,他參考福建省的燜麵,將肉、蝦等海鮮加入蔬菜以豬油炒香製成,拉麵的份量偏大,而材料偏多。除了長崎拉麵外,還有類似肉絲炒麵的皿烏冬,以及土耳其飯、意粉、吉列豬排、炒飯配上咖喱汁等。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210222/ZM3M6UMQM5GIXE67OLZCA3CVAQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#試食 #長崎 #什錦麵 #拉麵 #Soko
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
長崎什錦麵 在 More content 的推薦與評價
旅子在長崎#長崎#長崎美食#長崎什錦麵#四海樓每次提及長崎的美食名物,相信大家都很容易會聯想起「⻑崎什錦麵(⻑崎ちゃんぽん)」。據說,長崎什錦麵的發祥店便是 ... ... <看更多>
長崎什錦麵 在 日式什錦麵和長崎蛋糕都吃過嗎? - YouTube 的推薦與評價
県庁所在地は 長崎 市。0:17 軍艦島(世界遺産... ... 【好好學日文】 日本地理巡禮33: 長崎 縣~日式 什錦麵 和 長崎 蛋糕都吃過嗎? 131 views131 views. ... <看更多>
長崎什錦麵 在 [食記] 九州長崎美食-強棒麵創始店四海樓- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
這篇要介紹長崎特色美食「強棒麵創始店四海樓」,
四海樓這間開業於1899年也算是百年老店,強棒麵(日語:ちゃんぽん)
是長崎很常見的特色美食又稱日式什錦麵,湯通常用雞肋或豬骨去熬,
最特別的就是上方會加上拌炒過的豬肉、海鮮、蔬菜…等的麵食,
我覺得還蠻好吃的,有機會來長崎一定要體驗這道美食強棒麵啦,
以下為「強棒麵創始店四海樓」用餐心得分享。
詳細圖文版本->
https://goo.gl/o7CTVp
-----------------------------------------------------------------
【用餐資訊】海鮮市場長崎港(出島ワーフ店)
日本評比網站TABELOG =3.58分 427份評價
GOOGLE =3.8分 673份評價
【用餐時間】2018/6/1 18:10
【地址】長崎縣長崎市鬆が枝町 4-5
【價格】1000-1500日幣
【營業時間】11:30~15:00 17:00~21:00(L.O.20:00)
不定休(星期二居多)
------------------------------------------------------------------
在長崎蠻常可以看到賣強棒麵(日語:ちゃんぽん)的餐廳,
尤其又以新地中華街那邊最多,主要是因為強棒麵發源於長崎,
強棒麵以中國福建的閩菜-湯肉絲麺為基礎,由四海樓創辦人陳平順改良
出了這道特色料理,至今也傳到日本各地
通常強棒麵會以豬肉、海鮮、蔬菜去拌炒,放在湯麵上,很有特色,
我覺得還蠻值得吃的,這次就是用餐強棒麵創始店-四海樓啦。
交通
長崎路面電車約15分
搭乘長崎路面電車1號系統,「長崎車站」->「築町」下車,
轉路面電車5號系統「築町」->「大浦天主堂下」徒歩1分。
我是先逛完大浦天主堂+哥拉巴公園,離開這邊前先到「四海樓」用餐,
這間四海樓下午3:00~5:00沒有營業喔,要吃的朋友要注意一下啦。
「四海樓」也太大間了,一整棟都是四海樓,
請大家直接搭乘電梯到5F用餐,3F與4F也是用餐區,
只接受多人的預約,容客量到80~100人,
2F則是展示區展示強棒麵、烏龍麵的歷史
11:30~20:00免費參觀
「四海樓」用餐環境還蠻中式的,用餐的遊客好像不太多。
這次是入座靠近窗的地方,戶外就是美麗的海景
桌上會提供冰水
店家的餐點如下
招牌就是強棒麵(CHANPON)1080日幣的那個,
另外還有一些中式料理可以點餐,餐點有糖醋排骨、東坡扣肉、炒蛋蟹玉…等
另外也有炒麵、炒飯、點心類餐點可以點
酒精飲料與非酒精飲料
最後我點了1080日幣的強棒麵(ちゃんぽん),份量很大喔,
如果沒有兩人以上用餐,建議不要在單點料理啦..
強棒麵(ちゃんぽん)
老實說還蠻大碗的,上面配料堆著像小山丘,很真材實料捏
最上方黃色的是雞蛋絲,拌炒過的佐料有蝦仁、花枝、魚板、豆芽菜、
豬肉、高麗菜,味道很香,之前在北海道就有吃過類似的料理方式
湯頭蠻濃的耶,但不會像日式豚骨拉麵那樣油膩膩的,
強棒麵湯頭很清爽,喝多也不會過鹹,因為上面的佐料有拌炒過,
把湯的味道更逼出來,我覺得很好喝
麵條有點像我們吃的陽春麵這樣,不過看WIKI好像強棒麵會用特製的麵條,
跟一般常見的中華料理麵條不同,建議配湯一起吃會比較好吃。
我還蠻喜歡「四海樓」的強棒麵,我給4.5顆星,
湯頭好喝、佐料豐富、價格也平價,
有機會來長崎一定要到強棒麵創始店嚐嚐鮮啦
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.239.139
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1529571373.A.E67.html
... <看更多>