還記得過去長期致力於台灣食安的毒物科醫師林杰樑嗎?今天他已逝世九週年囉🙏
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過110萬的網紅HEALTH 2.0,也在其Youtube影片中提到,全台陷入"缺水危機" 取水不當 當心"肝腎衰竭" "錯誤儲水"恐毒素上身 "生米水"再利用 竹筍更清甜 全台鬧水荒 "從浴廁"省起 "節水3招"找回萬噸水量 無水也能料理"鹽水雞" 總統來討教"廚房省水"妙方 今日來賓: 中山醫院家醫科醫師 陳欣湄 林口長庚毒物科護理師 譚敦慈 資深醫藥記者 洪素...
長庚毒物科 在 Facebook 的最佳貼文
這兩天大家應該因為屏東枋山出現印度變種病毒Delta的蹤跡,感到十分的緊張吧,或許是太過害怕了,連帶的讓枋山的芒果出現退訂潮,於是我播完午間新聞之後立刻去買了一些愛文芒果。
老實說我不知道我買的芒果的產地,只寫了品種沒有地點,但愛芒果的心是一樣的,現在是芒果的盛產期,我買了五顆有貼特選品、比手掌小一些的芒果才100元,一顆20,而且現場還有個頭比較小特價一顆10元,真的很適合大買特買(農民表示今年一台斤比起去年少了10元),尤其外面芒果冰一盤都破百,吃不下手的自己在家做可以吃好吃滿。
我覺得對病毒謹慎但不需要污名化它,尤其水果真心無辜,農委會表示:「其實國內專家說全球目前並未有因蔬果及包裝而染疫的案例發生,消費者可以放心採購,只要注意食用前的清洗即可。」
已故毒物科醫生林杰樑的妻子,也是林口長庚毒物科護理師譚敦慈也教導大家,針對蔬果的消毒採買,只要把握幾個原則就能吃的很安心。
蔬菜類
一、買菜回家之後在門口以75%酒精噴灑在外包裝或蔬果上靜置一分鐘即可。
二、清水洗菜,在水盆中清洗1-2次,第三次蓄滿水然後以一根竹筷子粗度的流動水溢流12到15分鐘即可。
水果類
一、所有水果都要洗過再吃,包括香蕉、龍眼、荔枝、橘子等。
二、水果放盆中,蓄水準備刷具,刷洗水果在用水沖一下就可以。
現在非常時期大家都很辛苦,農民也是,因為蔬菜水果根本沒有太長的保存期,時間一到就是得收成,每一種蔬果背後種植的都是一雙雙保受風霜的手,辛苦了一整年就等一次採收,尤其台灣的農民才剛挺過缺水危機,能支持國產農產品就支持吧。
我從小跟弟弟就愛吃芒果,媽媽總是削成一片一片的裝在碗中給我們吃,然後自己在廚房吃芒果籽,懂事了才知道媽媽都說她吃過了,吃的是籽肉,然後把最好吃的部位留給我跟弟弟。
寫到這邊突然很想媽媽,以前至少一個月都回家一次,但因為疫情已經快兩個月沒有回家了,希望疫情能快點過去,早日三級解封,大家真的不要再群聚了,那些出遊或是違法群聚被檢舉的,你們的行為都在替疫情加溫,所謂的無心都是故意,在踐踏那些前線的醫護人員的辛勞。
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全台5水庫撐不到一個月
取水不當 當心肝腎衰竭
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