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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,把聖誕市集的經典美食帶進家中 — 在聖誕節前,許多人一定會做的事情是:拜訪聖誕市集。聖誕市集上賣著香氣迷人的香料酒、糖炒杏仁或以及烤香腸等等。每個人都可以在聖誕市集上,找到自己的幸福,至少是在美食方面。但是,聖誕市集上的經典美食,在家中也可以自己輕鬆做。我們將在這此示範如何用簡單的幾個步驟,為自己做...
長條掛布 在 ifans 愛瘋生活 Facebook 的最佳貼文
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長條掛布 在 有口福 Youtube 的最佳解答
把聖誕市集的經典美食帶進家中 — 在聖誕節前,許多人一定會做的事情是:拜訪聖誕市集。聖誕市集上賣著香氣迷人的香料酒、糖炒杏仁或以及烤香腸等等。每個人都可以在聖誕市集上,找到自己的幸福,至少是在美食方面。但是,聖誕市集上的經典美食,在家中也可以自己輕鬆做。我們將在這此示範如何用簡單的幾個步驟,為自己做荷蘭小鬆餅、馬鈴薯煎餅、年輪蛋糕和香料酒。因此,在家中也可以輕鬆擁有聖誕市集的氣氛了。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/christmas-market-recipes/
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1. 荷蘭小鬆餅
所需材料 (2-3人份):
3 顆蛋
80 g 糖
1 g 香草糖
1 撮鹽
130 g 麵粉
3 茶匙泡打粉
160 ml 牛奶
融化的奶油
糖粉
Nutella榛果巧克力醬
作法:
1.1 將蛋、糖、香草糖和一小撮鹽混合打到起泡。將麵粉和泡打粉混合,並將其分批加入蛋液中攪拌均勻。加入牛奶,並用手持攪拌器混合後,讓麵糊靜置約30分鐘。
1.2 將半茶匙的奶油放入平底鍋中,等奶油融化後將平底鍋輕微晃動,讓等奶油均勻地在鍋底流動。將麵糊用湯匙舀到平底鍋裡,做出直徑約4 cm的小圓圈。等麵團略微升高時,用叉子翻面。再煎大約1分鐘就完成了。食用前,撒上糖粉,並可沾著Nutella榛果巧克力醬享用。
2. 年輪蛋糕
所需材料:
100 ml 牛奶
270 g 麵粉
3,5 g 酵母粉
35 g 糖
半茶匙香草精
1 小撮鹽
1 顆蛋
50 g 融化的奶油
1 茶匙肉桂粉
50 g 糖
作法:
2.1 將糖和酵母粉溶解在溫牛奶中,然後倒入預先混合好的麵粉、蛋和香草精中。用手持攪拌機混合約5分鐘,形成光滑的麵團。用濕布蓋住碗,讓麵團發酵約45分鐘。
2.2 將麵團桿成約20 x 50 cm的大小,然後將麵團橫切成2 cm 寬的長條。
2.3 用鋁箔紙包住桿麵棍,然後刷上一層用融化的奶油。最好將桿麵棍掛在有手柄的烤盤上。
2.4 將條狀麵團纏繞在桿麵棍上,然後刷上融化的奶油。再撒上肉桂粉和糖後放入預熱好上下火200°C烤箱中,每面烤10分鐘,共計烤20分鐘。將年輪蛋糕從桿麵棍上取下後,可以沾著有聖誕氣氛的冬季果醬或融化的巧克力一起享用。
3. 馬鈴薯煎餅
所需材料 (3-4塊):
500 g 馬鈴薯
1 顆洋蔥
2 顆蛋
2 湯匙麥片
鹽
肉荳蔻
4 湯匙融化的奶油
作法:
3.1 將馬鈴薯和洋蔥去皮後,刨絲在一塊乾淨的布裡,再用布將所有的汁擠出。
3.2 將馬鈴薯和洋蔥絲放入碗中,加入麥片、蛋、肉荳蔻粉和鹽混合均勻。
3.3 在平底鍋中加入奶油,然後放上壓成扁平圓形的馬鈴薯泥。每面煎約5分鐘(煎成金黃色後翻面)。煎好後,放到鋪好廚房紙巾的盤子上,可將馬鈴薯煎餅沾著蘋果泥、蔓越莓果醬或搭配煙燻鮭魚和辣根一起享用。
4. 香料酒(約8杯):
半顆柳橙,切片
1顆檸檬皮和檸檬汁
1.5 公升紅酒
250 ml 柳橙汁
1 根肉桂棒
4 粒丁香
3 粒八角
180 g 方糖
約200 ml 朗姆酒(酒精濃度54%)
作法:
4.1 將紅酒、柳橙切片、檸檬皮和檸檬汁、柳橙汁、八角和丁香放入鍋中,稍微煮沸後等它入味。然後將其過濾到一個大玻璃碗裡。
4.2 在玻璃碗上放上刨絲刀,並在上面用方糖排成金字塔。
4.3 將朗姆酒淋在方糖上,用打火機點燃,讓融化的方糖滴到玻璃碗裡。
這些美味都很有聖誕節的味道,讓我們實在說不出來哪一道是我們的最愛。最重要的是,它們看起來像是在聖誕市集上購買的一樣。好好在家中享受聖誕氣氛吧!
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Again, thank you so much for watching ? see ya :D
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一直都很想要自己動手佈置房間,這次拿了老大的房間過來當白老鼠改造了一下(笑),但礙於經費不足外加沒經驗,所以只有暫時先改變了一小角,大家覺得有成功嗎~~~
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●北歐國度貝斯林銀耳葉(S/L款) https://bit.ly/2JZAaYA 4:13
喜歡北歐風格的我,時常看很多美美的居家佈置圖都有綠色植物點綴,但因為不想在房間種植真的植物,所以買了假的來代替,沒想到效果還是很好~真實度也很高!重點是種類超多可以選~完全選擇障礙阿!
●Moreover茶色透明玻璃罐 https://bit.ly/2yjZ9EP 5:17
有植物就該有花瓶,選了一個深茶色的透明玻璃罐,上面還有一些英文字母點綴,是質感很好的花瓶推薦~
●北歐國度莫爾達托盤小桌子 #棕色M https://bit.ly/2ylsQW7 7:00
CP值超高的立體凸球小圓桌,買來時需要簡單的自己DIY(其實也只是把桌腳轉上去而已),質感很不錯而且完全不會搖晃、很穩,激推大家該買一個!
●卡樂美簡約ins風地墊 https://bit.ly/2HXUyrq 8:53
簡約卻不失設計感的黑白幾何風地墊,長條型的設計很適合鋪在床旁邊或是沙發前面,質感同樣也很好喔~
●北歐素米色沙發毯套 #米色T型款180x230 https://bit.ly/2HZvi43 10:44
找不到喜歡的沙發套,加上又不想太過制式化,所以改選擇了沙發套(布),有三種花色可以選,是一條看了心情會很好,但夏天用惠頗熱的扎實布料(拍手)
●布紙有愛綠意生機葉子掛畫 #龜背葉30x40 #連香樹葉21x30 https://bit.ly/2LY0LWG 13:50
空間要好看~我覺得畫絕對可以給予很大的幫助,選了清新款的植物掛畫,有掛沒掛還真的差很多啊!雖然不便宜...但真的不能沒有~
●北歐風純棉被套床單 #E-水洗棉-石墨灰样式:床笠款1.8m(6英尺) https://bit.ly/2ym88oR 18:35
我最愛的灰色系列床包~無論在台北的家或是老大家,都毫不猶豫地選擇灰色,質感有點偏棉麻,舒服又透氣,滿適合夏天的時候用~不過洗衣機洗過會皺皺的(淚)
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