《優質靚扒🥩喺屋企做到餐廳質素👨🏻🍳㊙️》
唔知大家記唔記得我哋介紹過呢間肉類專門店,仲喺#草根自家製 同大家分享過紙包三文魚同煎牛扒🥩? 最近佢哋仲開埋實體店,我哋當然要去支持吓🤟🏻😚。
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📍澳洲Phoenix M6-7和牛肉眼(約280g)($280)
澳洲和牛食起嚟冇日本和牛咁膩,未煎會見到脂肪分佈均勻,有大理石花紋。煎完後鮮嫩多汁,肉質柔軟🥩,好食過好多出面嘅西餐廳!
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煎牛扒㊙️訣:
1. 有塊靚扒當然係先決!
2. 大火燒熱平底鑊,落油,再加一塊牛油🧈
3. 煎好一面再煎第2面(唔好成日翻,翻一次就夠❗️)
4. 最後,加上粗鹽同黑胡椒搞掂🧂
5. 煎好上碟後記得放5-10分鐘等,等肉汁分佈更均勻,唔會有咁多血水走出嚟🩸。
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📍紐西蘭法式羊架 4支 ($108)
紐西蘭羊架一向都喺最頂級🐏,4支獨立包裝就算係細家庭都食得晒😆。食落肉質軟腍嫰滑,唔會羶。加上佢肉厚骨薄,帶少量脂肪,煎完中間仲保持嫰紅❣️,又香又油潤,超讚👍🏻!
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今次只係試咗兩塊扒,下次可以再買多啲返屋企儲定貨。
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牛扒屋 Steak House
🖥網上自助落單,順豐速遞上門
📲Whatsapp:6411-1126
門市:九龍長沙灣東沙島街171號富華閣F舖(順寧道交界)
營業時間:12:00-21:00
同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,今日終於有機會試吓好好運沙嗲牛肉麵, 沙爹牛肉麵關注組狂讚, 有網民等了接近4小時才吃一碗, 值唔值得等,睇完你就知 好好運快餐店 荔枝角青山道538號半島大廈地下3號舖 ??影片三級制, 所有影片上架前絕不會提交任何人審查??♂️ 本影片為1級 ✅(一) 老少咸宜,全自費睇得開心 (二...
長沙灣 西 餐廳 在 Facebook 的最佳解答
🇪🇸Chill嘆西班牙菜
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🌟La Barra Tapas Spanish Restaurant🌟主打傳統西班牙菜!🇪🇸餐廳以西班牙花花磁磚作主調,充滿西班牙嘅感覺!🥰
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西班牙海鮮飯 $248
每枱必點菜式!😍Bomba Rice鋪得夠薄夠平均,令每粒飯都均勻地索滿海鮮同埋醬汁嘅精華,加埋🍋檸檬汁提鮮,yummy !👍🏻
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🍄松露磨菇可樂餅 $15/pc
🦑魷魚可樂餅 $15/pc
外層炸至香脆,內餡極為Creamy,送酒真係一流!💗
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🍰巴斯克芝士手蛋糕 $68
即叫即製,需時約20分鐘,上菜時熱辣辣出晒煙!🔥芝士味香郁誘人,蛋糕口感濕潤,推介!😋
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📍La Barra Tapas Spanish Restaurant @labarra_csw
長沙灣福榮街512-518號地下A號舖
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長沙灣 西 餐廳 在 Facebook 的最讚貼文
香港蛋撻分為酥皮和牛油皮兩個流派。身邊不少朋友覺得兩者涇渭分明,但對於佬編來說,從來都是why not both。
蛋撻這種由澳門的葡撻傳入而演變出來的港式pastry,竟然還可以發展出兩種流派,香港人應該是很喜歡食蛋撻的。
食酥皮蛋撻,當然要食號稱千層的酥皮和甘香的豬油。個人認為用豬油是蛋撻的港味靈魂,那些不落豬油,或者落植物油、甚至margarine的酥皮蛋撻,偏激講句,在座各位都是垃圾。
豬油落足是基本,酥皮的助攻也十分重要。佬編會專揀那些長得厚身岩巉的酥皮,那是真的有很多層的證明。
百摺千層的酥皮,剛好可以平衡豬油的油膩,一啖落去首先是如嚼空氣的酥化,然後就是那絲絲入扣的豬油香和蛋漿香氣,在口中如漣漪般化開來,嘶...整多杯奶茶唔該。
酥皮蛋撻做得好的,佬編首推九龍城豪華餅店,咬落真的啖啖豬油香。長沙灣的新華和金園還未試過,但那酥皮睇落厚身,應該也是好貨色。酥妃皇后的酥皮蛋撻雖然不是落豬油,但好啦,其實也可以一戰。
至於牛油皮,變化就相對沒有那麼多,但勝在夠濃郁實在,而且帶點輕輕的牛油鹹香,食落兼有曲奇和蛋撻的興奮。
配搭牛油皮蛋撻的飲品,佬編推薦西式紅茶多過奶茶鴛鴦,消滯之餘,茶葉的苦澀也可以吊出牛油皮的香味。
食牛油皮蛋撻,最公廁的是聖安娜,以前最好的是泰昌,但現在也有不少好選擇。聽說將軍澳的I am..Bakery和旺角鴻運冰廳的出品也不錯。
至於作為蛋撻始祖的葡撻,印象中在90年代在香港曾經開到通街通巷,但很快就消聲匿跡。那種濃甜焦香雖然美好,但香港人的腸胃並不能長期適應這種重口味,收皮是遲早的事。
要食好葡撻的話,過大海到澳門當然是最好,安德魯和瑪嘉烈佬編都頗喜歡。在香港的話,澳門茶餐廳也是不錯的,而Bakehouse的葡撻也是近年的新驚喜。
不過講到突然想食葡撻解饞的話,佬編要坦白承認,去得最多的,是KFC。
J.
長沙灣 西 餐廳 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
今日終於有機會試吓好好運沙嗲牛肉麵, 沙爹牛肉麵關注組狂讚, 有網民等了接近4小時才吃一碗, 值唔值得等,睇完你就知
好好運快餐店
荔枝角青山道538號半島大廈地下3號舖
??影片三級制, 所有影片上架前絕不會提交任何人審查??♂️
本影片為1級
✅(一) 老少咸宜,全自費睇得開心
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長沙灣 西 餐廳 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最佳解答
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大澳文物酒店 2 - https://youtu.be/5Qaf1gTCI8A
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中環高質輕食店 - https://youtu.be/knKLrWl0PAo
大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
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原條即劏吞拿魚丼飯 - https://youtu.be/asyb1sY_aR8
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泰夯蝦流水蝦燒烤 - https://youtu.be/IqmFyasz79M
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炸軟殼蟹三文治 - https://youtu.be/0qi5ke8sl9I
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地獄廚神 ↓
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【曼谷篇】 各集內容 -
EP 1 - [ Chong Nonsi / Ari / Chit Lom ] : http://bit.ly/2QiFQCn
EP 2 - [ Silom / Chong Nonsi ] : https://bit.ly/3glGjyh
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【大阪篇】 各集內容 -
第一集 [關西 岡田浦] : https://goo.gl/xcKxrX
第二集 [大國町] : https://goo.gl/BVY22s
第三集 [惠美須町] : https://goo.gl/ZjDk56
第四集 [谷町] : https://goo.gl/svNuhR
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第七集 [柏原 千百舌鳥 三國國丘] : http://bit.ly/2YSgP3c
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第一集 [我孫子] : http://bit.ly/2tIbLDZ
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【首爾】 各集內容 -
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【東京近郊篇】 各集內容 -
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長沙灣 西 餐廳 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的精選貼文
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馬來西亞餐廳美食【圍威喂】
今次去左荃灣同 @stanarion 食lunch,試左佢地嘅[蝦頭油豬頸肉炒飯]+[經典檳城炒粿條],只係$70蚊左右包野飲,特飲就要加錢,但都好抵!
?圍威喂
荃灣廣場4樓432號舖
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