#仁德早市 #大舞台市場 #國民市場
今天的天氣真的太好
為了把康乃馨送到民眾手中
從大清早開始連跑三個市場
我的襯衫濕了三件、衣服也換了三次
幸好市場裡什麼都買得到
夏日消暑必吃的冰爽愛玉🧊
水果攤老闆送的多汁西瓜🍉
沁涼舒心,讓人覺得住在台灣真好!
在這一場場康乃馨送愛的活動幕後
有無數的人為了圓滿完成
付出他們的時間和心力
👨🏻💻包括康乃馨的聯繫訂花、包裝配送
🎤晴雨無阻、全勤上場的麥克風手
📞團隊同仁的協調安排,確保流程一切順利
💪🏻物資組的辛勞、攝影師的用心、直播組的專注
🤝助理和志工們看頭看尾,隨時縝密支援
🗣選區內里長們的全力支持及奧援
💕市民攤商的熱情與關切
你們每一個人的鼎力相助
我在此表達全心全意的感謝
十幾年來不間斷的康乃馨送愛長跑
這首眾志一心的讚歌,要獻給各位高雄母親
也要獻給這片我們深愛的家鄉故土
「有你們一路相伴,真幸福!」
💯高雄市議員郭建盟
💯高雄市議員李喬如
💯簡煥宗 高雄市議員
💯議員參選人 行動i佩 - 鄧巧佩
✨前金區文東里長主席 黃崑光
✨前金區文西里長 賴勇村
✨前金區青山里長 江武吉
✨前金區長生里長 陳宗佐
✨前金區博孝里長 方文杰
✨苓雅區人和里長 林志田
✨苓雅區仁政里長 黃裕庭
✨苓雅區晴朗里長 孫永吉
✨苓雅區林富里長 林進安
✨鹽埕區新樂里長 廖明烈
✨鹽埕區中原里長 蔡崇銘
✨鹽埕區江南里長 蔡德龍
✨西苓雅後援會副會長 莊財通
✨鹽埕後援會副執行長 許富仁
✨防火宣導大隊長 黃秀麗
✨仁德早市場管理 林修閔
✨國民市場主委 謝榮賢
長生鹽人老闆 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出(歡迎轉分享)
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▪經典吃食 ▪ 個性小店 ▪ 特色住宿
有鑑於《雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃,有太多朋友和讀者常和我敲碗美食之外的旅行情報,想串成翻玩港都的過夜行程。
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剛好趁著這次 #跨百光年 高雄有一連串精彩活動,順著臨近活動現場愛河灣區周邊的熱點區域:鹽埕、哈瑪星、旗津、大港埔等(廣義涵蓋了鹽埕區、鼓山區、旗津區、前金區、新興區、苓雅區),花了點時間,精選出我的口袋名單,一次整理給大家規劃和參考,當成我為大家準備的跨年禮物。新年快樂!
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因為實在是太多好店了,因此每個主題,只精選6到10家店,光這樣連假3天肯定已經是玩不完了(有粉絲頁的店家我盡量用@和#方便大家直接搜尋,但似乎有標籤上限,其餘再麻煩自己查詢囉):
【台式早點/早午餐】
#大溝頂無店名早攤(魚肚漿粗米粉)、#阿忠(小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸)、#郭家肉粽(碗粿、豬腳湯也別錯過)、#七彩葫早餐店 (台味傳統早點)、#肉粽伯、#阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、#興隆居(爆漿湯包)、#郭家肉燥飯、#哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐
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【午/晚餐】
長生29、#堀江麵店(乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤)、小西門燉肉飯-高速餐廳(也愛火燒排骨和蛋黃肉)、#小暫渡米糕、#林家園汕頭麵、#阿進切仔麵、#阿英排骨飯、Uben 油飯(還有辦桌羹)、#蘭姐古早味傳統美食(酸筍豬腳湯)、#湯生潮州餛飩麵(鮮蝦餛飩麵)、月娥鴨肉店、#施家土魠魚羹(六合夜市路口)、#鴨肉本、#阿標米粉湯(魷魚切盤、炸魚板)、四口田手作麻辣(創始總店)、#檸檬香茅火鍋
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【點心】
阿綿手工麻糬(水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推)、#三郎麵包店(爆漿奶油餐包)、鹽埕吳家金桔豆花、#下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、#婁記饅頭(搭限量辣椒醬)、#大ㄎㄡ胖碳烤三明治、#阿囉哈滷味(創始店)、Dough DoughNuts #兜兜圈(甜甜圈)
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【冷熱飲/冰品】
香茗茶行、#純愛冰菓室 Puppy Love、不二 TEA&No.1(喜歡加咖啡凍)、一等一咖啡茶飲、#仁愛一街無名綠豆湯、#清涼愛玉冰 (南華路步行街)、#天池冬瓜茶(最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍)、#樺達奶茶、#鄭老牌木瓜牛奶、#藕家(藕粉珍珠黑糖鮮奶茶)、#九記食糖水
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【西式甜點/咖啡館】
溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、#頂加甜點、Lycannele思維一露法式甜點(可麗露和法式米香超優)、銀座聚場 House of Takao Ginza、Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、#草圖自家烘焙咖啡館
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【餐酒館/老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、#安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、#新國際西餐廳、#鴻賓牛排館、#角洲牛排館
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【異國/創作/無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、#達文郡義大利麵館、#驚鮨(板前手作料理)、#魚老闆(頂級海鮮 日式呈現)、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行Hei Bonn Gōrudohausu(鍋物)、龜時間 goöod time(老派喫茶店)、旅行養分 - 餐飲.活動.概念空間(異國餐點)
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【酒吧】
三千 - Atman Space、#上善若水 Goodness Bistro(日式酒吧)、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB(有隱藏版熱炒)、#老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick #佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1(英迪格高空酒吧)、#廢墟Bar X 你好哇.寓所
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【台式海產/澎湖海產/汕頭火鍋】
(高雄特色分類)
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋-興中店、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、#旗津海濱海產、#金聖春活海產
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【個性時髦小店】
空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th(非營利圖書室)、#一坪書室、#超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子(日本文具 小物雜貨)、艾比路唱片行 Abbey Road、#SKB文明鋼筆、#梁蘇蘇手作食 、#信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、#鹽埕黑白切、南瓜百貨(古著店)、#灰灰基地美術館、#野無境 、#無關實驗書店(黑暗書店)、江糊
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【旅宿】
鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、#城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍 UNS、銀座聚場、小島公寓
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更多即時性隱藏版資訊,2021年可直接追蹤我的ig帳號👉1982rogi,
https://instagram.com/1982rogi/
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另外,《雄好呷》預計明年將全新改版,目前紙本書通路缺貨中,想帶書玩高雄的朋友,可先參考購買電子版 🙏
https://www.books.com.tw/products/E050014198
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我們先做好行程規劃,但全球疫情依舊嚴峻,也請大家隨時追蹤 衛福部 的 疾病管制署 - 1922防疫達人 獲取最新情報並配合中央政策,如果跨年活動真的被取消也沒關係,有安全的環境,隨時都能再下來玩,謹慎迎接2021,祝福大家都平安健康,也向辛苦的醫護人員致敬。
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👉12/31更新:跨百光年所有活動改為線上直播
https://www.facebook.com/122936517768637/posts/3855123797883205/
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#資訊歡迎轉分享
#雄好呷456
#雄好玩
#雄安全
長生鹽人老闆 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳解答
#高雄超級隱藏版_港式老火湯
#雪梨杏仁銀耳煲排骨(今日例湯)
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#長生29,是我藏在口袋裡一年多的小餐館,只要是菜單上出現的,沒有一樣不好吃。老火湯,因為費時耗工,非常態性出現,且限量,想喝,要靠緣份。老闆王大哥昨晚line我,說今天會煲湯,我哇哇哇,中午工作一結束,立馬衝過來喝。
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老火湯即煲湯,是粵港地區常民飲食文化中極為重要的一環,嶺南地區長年濕熱,喝湯有助於滋身、袪濕與補氣,也能保養臟器,港式湯品分滾湯、燉湯、煲湯,滾求快,燉貴精,煲講求一個字,慢。
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他們用瓦罐來煨湯,充足的時間和下足量的食材,「雙足」就是讓湯好喝的關鍵,除了雪梨之外,肋排、有機紅蘿蔔、玉米、蜜棗、南北杏、銀耳,依序下鍋,冷水開始,用明火煮到大滾後,移到門口炭爐的瓦罐上,再續用文火煲上二個小時,僅用鹽稍加調味,最後一小時才下雪梨肉,直到菜肉飄出香氣,有別於瓦斯火焰的「硬」,就算把火轉小,食材還是很容易煨到太爛,炭火是軟火,同樣小火,卻能維持住口感。
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長生如果有煲湯,當日就是出一瓦罐,約20盅的量,今日例湯,雪梨潤肺,銀耳則能清肺燥,在這非常時期喝挺好的,排肉輕咬就分離,飽富肉味,且嫩口極了,湯水清澈,湯頭甜美,甜度來自於蜜棗、南杏、紅蘿蔔、玉米和雪梨,在煲的過程產生質變後的融合,沒有前面的「雙足」,滋味就無法層疊上去,時間是最好的魔法師,香港人早早就參透這時間的奧祕。
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配上一碗套餐附加的噴香香菇肉臊飯(也可能搭高麗菜飯),無敵滿足。#偷偷先告訴你,這周四,限量的老火湯是 #雪耳淮山蓮子煲雞,下周會有 #馬蹄竹蔗煲排骨,請鎖定他們粉絲頁的公告。
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#土魠魚飯湯、#魯手工豆皮柴火焢肉飯、#煎黑豬肉香腸、#手工黑輪片、#台式菜尾 等也都大推。
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#雄好呷405
#高雄美食
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