蒼蠅頭指的是黑豆豉,家常做法可依喜好更改使用蔬菜,韭菜花、空心菜梗、長江豆、四季豆,只要是口感清脆的都適合,其他配料差異不大。
蒼蠅頭 家常作法
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長豇豆四季豆 在 教你做點心、蛋糕與美食 Facebook 的最讚貼文
👉豇豆菜豆一次搞懂
①菜豆,別名有四季豆、粉豆及敏豆📍
又因有圓莢型及扁莢型,細分三類:
➼敏豆:圓莢型,豆莢較纖細
➼醜豆:扁莢型,豆莢較扭曲,肉質較軟嫩
➼粉豆:圓莢型,豆莢較粗大,肉質較紮實
②豇豆,別名菜豆、長豆、菜豆仔📍
外型深綠色、豆莢粗長圓直
#食農教育
長豇豆四季豆 在 上下游 News&Market Facebook 的最佳貼文
「老闆,請給我一把菜豆。」等等,你要的是哪一種菜豆?就長長的那個,四季豆對吧?答案可能跟你想的不一樣!正宗菜豆三姊妹其實是:敏豆粉豆醜豆,而那種特別深綠特別長的豇豆,跟菜豆只是閨蜜,完全不是同一家人,菜豆到底是誰?為何常聽說菜豆農殘高,怎麼處理比較好?,10個秘密一文解答!
https://www.newsmarket.com.tw/blog/155071/
長豇豆四季豆 在 習慣將長豆稱為菜豆。 【四季豆】 - Facebook 的推薦與評價
四季豆 與粉豆皆屬豆科菜豆屬,從外觀看來,兩者很相像,長度也差不多,但四季豆為圓莢型,粉豆為扁莢型。 【長豆】:又稱豇豆、菜豆。外觀皺皮,呈綠色, ... ... <看更多>
長豇豆四季豆 在 [菜花園]06_7 豆棵植物無縫接軌種植有沒有棚架其實 ... - YouTube 的推薦與評價
糧食短缺菜價高漲外氣候不照時令走該如何進行邊種植邊調整呢?這一組棚架度過苦瓜 豇豆 種植後又接上了新的豆科作物豆科作物的好處是一年 四季 都有不同的 ... ... <看更多>
長豇豆四季豆 在 [閒聊] 四季豆跟長豆有那麼難分嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
今天想說家裡剩一點四季豆所以請先生幫忙買一些
結果他居然買了長豆回來
先生說他覺得長得很像還有上網找照片看
我是不懂那裡長得像了?
不會做菜的是不是都覺得長的很像?
明明一個很長一個很短
顏色軟硬度都不一樣
而且我一直以為在鹽酥雞攤跟滷味常見四季豆
我們也常點他應該不會搞錯
但...事實證明不會做菜的人看起來都一樣!
我有點不敢置信....只是覺得好氣又好笑
重點是...我很不喜歡吃長豆
真的讓人很無言啊......
實在是不懂到底哪裡像了?
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