Happy 牛 Year～新年快樂！ ＃除夕為年前最後一天營業
今天就是年假前最後一天上班，路上已經出現返鄉與旅行的車潮
傳統市場更是熱鬧滾滾，春聯、年貨、服飾...通通出籠
這幾天門市人潮絡繹不絕，大家帶著準備過年的心，連看著菜單挑選副食品，都感覺手中的筆在跳躍著開心：）
＃明天除夕是門市年前最後一天上班
‼️提醒大家‼️
#門市購餐人潮較多
建議可多加利用各門市電話、LINE與臉書訂餐，以節省等待時間
🧧門市年假：（除夕～初三）
．2/11（星期四-除夕） #開始休假🌙
．2/15（星期一-大年初四） #開春利市正常營業🌞
🔺2/9-2/15期間訂購，統一2/16宅配寄出
🔺2/1起購餐滿1000元，即享免運
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門市營業時間⌚️
上午11:30~晚上8:30
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全台門市在這裡⇩
【行天宮門市/北市】
02-2586-1259
台北巿中山區松江路406號
(行天宮斜對面，中山區行政中心正對面)
【北門門市/北市 】
02-2311-2350
台北市中正區博愛路6號
(近台北車站、北門捷運站)
【內湖門市/北市】
02-8797-2909
台北市內湖區文德路78號
（文德捷運2號出口，步行3分）
【板橋門市/新北】
02-2251-2626
新北巿板橋區文化路二段113-3號
(新北巿議會斜對面)
【新竹門市/竹北】
03-667-0801
新竹縣竹北市光明六路東ㄧ段220號
【西屯門市/台中】
04-2452-9688
台中市西屯區河南路二段429號
（星巴克咖啡旁）
【台南門市/台南】
06-213-9599
台南市中西區南門路225-3號
（中山國中對面）
【博愛門市/高雄】
07-556-1577
高雄市左營區博愛二路268號
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門市購餐人潮較多 在 [討論] 各速食店面對人潮炸翻的表現- 精華區fastfood 的推薦與評價
各位版友新年快樂
這個連假因為吃飯， 聚會需求
幾乎每餐都在吃速食XD
我高雄人可是也是第一次留在高雄跨年, 可能是我孤陋寡聞
我從來沒看過高雄速食店有這麼多人XD
我想可能不像端午節中秋節
要烤肉吃粽子
跨年這個連假大家都特別想吃
Pizza炸雞漢堡吧哈哈
先來分享一下幾家連鎖店的購餐心得
1.麥當勞
我是31號23點購餐
排隊排到門口外面目測20幾個人
秩序很好移動速度也很快
大概等了10分鐘就可以點餐
點餐人員悠然自在
還可以準確按照SOP詢問要不要黑牛堡XD
點完餐等了5分鐘就拿到餐點
感覺他們很忙可是不會慌亂
2. 肯德基
31號中午點餐
家裡附近大賣場的門市
到現場大概有10個人在排隊
移動速度很慢
大概15分鐘才排到櫃台
櫃台人員算是有禮貌
點完餐之後就是漫長的等待
號碼牌顯示要等26號
看櫃台裡面
安排很多人上班可是感覺很慌亂
廚房互相吼來吼去
感覺不是缺料就是缺薯條沒有辦法出餐
中間不斷有網路取餐的人進來
最後等了30分鐘才拿到餐點
3. 必勝客
30號中午
網路訂餐的時候告知需要等90分鐘
到現場我以為這是討債
原來大家只是想拿披薩XD
真的不誇張一家小小的店包圍了20幾個人
大家的眼神中可以看到絲絲的不滿
好不容易擠到櫃檯告訴店員電話號碼
店員冷冷地說你這張再4小時吧
不會吧.. 那我網路訂購有什麼意義
店員說:沒意義啊那你還要不要
我:......
4. 達美樂
30號中午被必勝客騙了之後
用手機訂發現半個小時可以拿
訂了之後就到現場等
到現場之後
店長表示抱歉因為網路訂購
他們是沒有決定權可以把他關閉的
可是他們也真的沒辦法做得出來
他表示可以下次來免費送一個小披薩
或者兩個小時內幫我免費送到家
最後選擇請他送大概一個多小時就來了
5. 摩斯漢堡
30號晚上8點鐘左右
現場排隊到玻璃門外面
服務人員表示
要先消化網路訂單才有辦法接單
等候時間至少半小時
直接放棄
6. 拿坡里
29號晚上7點
打了10通電話都打不進去放棄
整體來講場面控制的最好還是麥當勞
我相信這種假期會有很多
平時不會來的消費者消費
麥當勞給人家留下的印象應該會是最好
完整的準備穩定的訓練
還有主管指揮管控的也很棒
就算面對人潮壓力測試是完美過關的
肯德基雖然有準備人力
不過感覺平時太閒 ?
或者是備餐SOP不夠完善
面對人潮的時候感覺很慌亂
我站在櫃台外面常常看到他們
兩三個人都在找同一張單的東西
另外沒有考量分店現場的壓力去關閉訂餐
點餐的人員也沒有
適當的警告客人可能會等很久
整體來說可以運作不過感覺就是比較亂
必勝客完全就是管你的哈哈
去過幾次歡樂吧印像都很好
第一次自己去外帶店面取餐就大傻眼
感覺做不出來應該需要在客人下訂之後
打電話先告知
而不是客人過了一段時間到現場
再一副你想怎樣我就是這樣的樣子
在高雄版有看到
有人分享另一家分店的狀況更失控
這個SOP完全是不及格
我個人下次也不會考慮再訂
達美樂也是過度接單
不過比較有誠意解決事情
算是不錯啦
不過我到他們分店看他們好像
沒有安排比較多的人(2位)
不知道是不是他們自己也沒預想到
跨年生意會變這麼好
摩斯漢堡一開始就舉白旗
不知道是不是他們平時分店人力太少
感覺摩斯漢堡的品項應該
不會比麥當勞複雜到哪裡去
應該可以有更好的安排
至於拿坡里想吃他們炸雞
沒那麼簡單啊哈哈
平時週末電話就不好打了
假日 應該也就是這樣
不過至少沒有把單接下來讓人家跑過去等
連鎖速食店
相信大家都是比較在乎他們的平均性
也就是在AB店還有不同日子
都期望得到差不多的品質
不過這次連假的經驗我認為
除了麥當勞還是這麼好
拿坡里還是這麼不愛接電話之外
其他店感覺都有不同程度的被打爆
Pizza 可能製造時間的關係
兩間都蠻慘的
KFC 有在應變可是只能說不是主管能力
就是SOP一定有問題
不過不管如何
還是辛苦前線工作的人
就算必勝客那個嗆我的員工
我還是有點同情他
感覺他已經被罵了半天快崩潰
摩斯也是叫一個講話不太清楚的妹妹
出來解釋
感覺他自己也很怕被客人罵講話都在抖
做客人就連假多擔當體諒
可是還是希望這些公司可以在
人潮眾多的時候訂出更好的流程，
不管是停損接單或者是加強管理訓練
至少讓自己在任何情況都配得上"速食"
這個稱號
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去了
較好
上工作全力做他的單， 變成現場的人等的時間超久， 再加上快取的人都定超多幾乎幾分
鐘進來一個， 導致現場亂上加亂 哈哈哈
來發現原來人家真的就做不到XD
※ 編輯: vhygdih (180.217.219.67), 01/01/2018 14:32:27
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