擁有一百多年歷史的手作茶筒老舖開化堂,於2016年時在京都的河原町七条開設了Kaikado Café,當時引起不少討論。
開化堂第六代社長八木隆裕表示,他發現從上一代起漸漸地消費者基於價格考量,不再願意購買較為昂貴的職人作品,社長希望透過咖啡店讓年輕人能親自接觸到傳統工藝,進而想要了解好東西的保存價值。
Kaikado Café將具有歷史意義的舊京都市電内濱架線事務所,改建成簡約俐落的咖啡店,並精心挑選京都職人作品作為店內使用,在老建築中體驗百年的質感。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,寶血會:從事教育工作的目的是作育英才,發揚真、善、美、聖的理想,尤以靈性及道德教育為首要目標,使學生在德、智、體、群、美、靈六育上均衡發展。修女們以身作則,循循教誨,透過教育以實際行動向學生及同工宣揚基督的福音。本會辦學的另一個理想是發揚和保存中國文化,故一直堅持興辦中文中學﹙德貞女子中學,寶血女子...
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「漁光島上的絕美藝廊-森初。」
#台南漁光島
台南的漁光島,這裡與熱鬧的安平只有一座橋的距離,卻擁有截然不同的清幽和放鬆感。以清水混凝土建築聞名的建築師毛森江,於小島上買下部分建地,並打造一系列的清水混凝土建築。每一棟都別具特色令人神往,而美美的森初就座落於其中。
森初.moricasa art 原為提供住宿金毛屋的旅客的參觀空間,而後也開放非房客入內。不過為了提供完美的體驗,森初為全預約制。
在這裡可以看到許多台日藝術家的作品,隨著檔期有不同的特展活動。前陣子在台灣頗具知名度的日本品牌一澤信三郎帆布,也與森初聯名合作特別企劃。
入場後除了有專人導覽,也會提供美味的咖啡與茶點供放鬆與享用。與親切的藝廊負責人毛小姐一邊閒聊的同時,注意到了她身後那面佈滿 開化堂 Kaikado 茶筒的展示櫃。
這個擁有130年歷史的老品牌,每一個罐子都是手工製造。製作完成的茶筒,最大的特色是沒有誤差的開闔。使用後只要將蓋子輕輕放置在筒上,即會緩緩下滑完全密合,將空氣隔絕於外。去年在京都時也特地去找了開化堂的店鋪,也去到了他們家的甜點店,相當喜歡。
而這次在森初看到最令人印象深刻的作品,就是開化堂Kaikado × Panasonic的音響。運用上面提到的高氣密性的黃銅茶筒,結合藍芽音響技術,推出的無線喇叭「響筒」。職人的百年技術與數位科技結合,加上日本的精緻美感呈現,整個令人驚嘆。(上網一查價格也是令人驚嘆的日幣30萬就是)
總之到台南除了吃吃喝喝之外,漁光島與森初的美,是相當推薦的放鬆行程。
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【過年打麻將-信不信由你】
舊時光裡不怎麼允許報紙出現打麻將的內容
畢竟是強調腳踏實地認真打拼的一代
而今時代變遷
已無當年保守
分享32年前台南市長林文雄為推廣台南在地文物
實際示範麻將桌如何使用的老照片
似乎是真的打了一將
看圍觀的人們也興致勃勃
非常有趣
你過年也打麻將嗎?
你是親自參戰?還是從旁指導?
有沒有什麼禁忌還是招財法寶
一起來分享
圖說:賭博民俗文物生活化的實例,台南市長林文雄(入座,戴眼睛,中年)和書法家朱玖瑩(林市長左邊),以及國大代表蘇裕夫(正對林文雄),在文物展現場摸起麻將。
日期:1988/2/29
攝影:陳俊文
#不是正經讀書人應做的事
#一年一次的春節過年牌聚
#報時光UDNtime
歷史新聞節錄
【1988-03-01/民生報/25版/南部版】
高雄 台南 文物特展 猴頭銅像
國寶受矚目 前人舊物今人賞古意
【本報訊】台南市的文物展,由台南市藝術品研究會員提供二百四十件精美的民俗文物,以開放展覽的方式,供民眾撫今追昔。
台南市長林文雄、國大代表蘇裕夫、名書法家朱玖瑩,昨天在鄉韻民族樂團優美的國樂伴奏中,為此項活動剪綵開幕。
此次展覽會場,由成大歷史系教授何培夫規劃為極特別的開放式展覽;現場展出的文物以「家」為主題,包括廳堂、神案、供桌、書齋。再配合居家生活實際情形,擺上文房四寶、字畫、化?鏡、屏風、陶瓷品,以及茶儿、麻將桌、肚兜、衣飾、蚊帳掛鉤、樂器、石磨、金魚缸等,甚至還有前人考試作弊用的小抄。
何培夫說,開放式的展覽摒除櫥窗,可讓民眾直接體驗前人的生活,較具真實感,在無拘無束的情況下,更可接近真實人性。但在國內,這種展覽方式都不易為收藏家接受,也不易推動,因此,此次展覽可說是台南市古玩收藏家的「冒險」展出,也是少見的創舉。
昨天在會場,許多民眾隨意坐在古椅上,享受檀香的幽香,和現場琵琶即興演奏的悠揚;撫玩舊時的縫衣車和各類飾品,感覺與古人極為接近。台南市藝術品研究會總幹事王哲明則呼籲參觀的民眾,要愛惜古物,好讓古物以後都能以這種方式和大家見面。
【1999-02-13/聯合報/35版/流行風】
四個人一張桌
春節麻將大戲 嘩啦嘩啦登場
【許佳佳╱專題報導】不瞞你說,春節打麻將,已成為團圓拜年的戲碼之一,怎麼打才衛生、健康?
新年必勝遠離書呆子
麻將禁忌信不信由你
「股市無父子,牌桌無親人。」說到麻將、講到運氣,不少人斤斤計較的程度,己經到了六親不認的地步。不論你是觀戰或操盤,上牌桌前,都務必先弄清楚圈子裡的禁忌,免得得罪人而不自知。
一般人最熟悉的忌諱,就是牌桌周邊不提「ㄕㄨ」字。看書、翻書、寫功課,都不要在牌桌附近進行。就連好心請人喝飲料,也得注意別買錯了牌子,害人輸到要落跑。
上桌前挑位子,記得不要坐在鏡子前,道理很簡單,因為牌底很容易讓對面的人看出來。但一般人可能不深究的是,電視前、酒櫃前,也都不是好座位。因為從某些角度來看,玻璃還是會反射出周圍幾張牌的底細。面對電視也不是好位,很容易分心,搞不清楚別人剛打出什麼絕招。
牌桌擺放也是一個講究的重點。雖然麻將被視為中國國粹,可是傳統觀念總認為賭博消遣,不是正經讀書人應做的事。因此,若有專用麻將桌還好,可憑自已的意思擺放。要是利用書桌、飯桌將就著湊和,就要把桌子稍微移動成斜角,不要和平常方正格局相同,表示現在不是辦正事的時間,不用冠上儒學的禮教大帽。
牌桌上的飲食,也是有學問的。基本上,如果同桌的人不吃零食,最好不要主動發難。因為蜜餞、瓜子,都會在洗牌時把麻將弄得濕濕黏黏;加水添茶,最好自己動手,不然就是請不參加的人服務。切勿叫同桌的人順便幫你加杯水,因為中國沿海省分都把水視為財,幫人倒茶水,等於是將財富分散給大家。明裡不說,輸急了,難保不拿出來做為吵架的藉口。
手氣好、一路連莊的人,最好不要擅自離席,否則好運就會中斷;反之,連連放炮者,就要趕緊找個理由上廁所洗洗手,換個運勢走走。被牌友綁著不准下桌的人,也可以翻翻椅墊、靠背,象徵自己翻個身、換個靠山,同樣也有重新再來的意義。
至於這幾年被電影編劇炒起來的偏門,就是不論男女,紅、黃色,內衣都是招財秘密武器,紅色象徵大吉大利,黃色則是黃金萬兩。可是內、外衣上的花紋圖案,不要與烏龜雷同,免得「摃龜」到底。
此外,和長輩打牌還要記得,一餅(一筒)之後,不要接著打西風。因為「一餅」和「西」,有「一命歸西」的諧音不吉利。籌碼輸光逛花園(只打牌不再賠錢)的人,其他三人即使能贏,也盡量不要沾惹,因為既拿不到錢,還可能把霉運一併沾來,同樣落得輸個精光的結局。
30分鐘宣布暫停
麻將傷害別說你不怕
四人湊齊摸個八圈,速度再怏也要個把小時不能下桌。原本是怡情的小賭,一個不注意反而可能變成傷身害體的活動。醫師建議,不論牌桌較技或網路博弈,三十分鐘都是激戰上限,務必暫停休息一下。
一般人在雀戰之後,最容易發生的情況就是腰痠背痛。實和聯合診所家庭醫學科醫師王健宇說,其實人體最怕不對稱運動,以桌上游泳為例,只有手肘、肩膀等關節在伸展,脖子、腰椎、雙腿都長期維持在同一姿勢。對於平常四體不勤的現代人來說,大約三十分鐘就會覺得肌肉僵硬。
預防之道就是,事先在脊椎、臀部放上墊子。不過要注意的是墊子務必要柔軟、透風,否則捂著一天下來,很容易導致痔瘡復發或背上起濕疹。端坐、跨腳坐皆可,但是幾十分鐘就要換一下坐姿。桌椅的高度也要因人而異,手肘保持×心臟同高,會是最舒服的狀態。
取牌、推牌時,手肘最好也要靠著桌面支撐,不要用力過度。如果是網上論戰,更要注意手腕不要懸空,因為不論是用鍵盤或滑巳,都可能在賽局之後,變成神鵰大俠楊過,僅剩一隻手臂堪用。
至於雀戰時的飲食也要特別注意。很多人為了謹遵傳統牌品守則中「少如廁」的規矩,幾個鐘頭都不敢去洗手間。王健宇說,如果再加上重鹹重辣的年菜、油膩的大魚大肉,幾個負面因素一相加,泌尿、消化系統都會抗議受不了。因此,在牌桌邊準備一些清淡的茶葉、白開水,都可以消消核桃糕、花生糖的火氣,熱量又較可樂、果汁低得多。
最重要的是,打牌時情緒雖難免起伏,可是務必避免太過興奮或生氣,冬天裡本來就是心臟宿疾、高血壓疾病的發作尖峰期,如果刺激太大血壓陡然升高,難保不會讓原本喜氣洋洋的新年假期,演變成驚愕收場。一缺三照常開圢
應景年貨湊一腳
麻將道具促銷中
開設一個牌局,除了麻將之外,最起碼還要準備籌碼、兩個骰子、四支量尺(洗牌時整理用)。如果是拿一般四方桌子充數,最好再鋪上一條薄毯作消音之用。至少也要多鋪一張光面紙,同樣方便洗牌時潤滑好推。
一般用壓克力、塑膠製成的麻將,在專賣店中的價格須一千元上下。往年在禮品市場上曾經出現過金箔、鑲水鑽等上萬元的特殊材質,但今年受景氣影響,類似的單品幾已絕跡。
而量販店年前促銷品中,都推出了麻將組合特惠。一副標準麻將,價格壓到約六百元,麻將桌的零售價也從以往的兩千元尺度,降低到一千元以下。對於僅在年節期間應應景的家庭,不失為價廉物美的選擇。
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寶血會:從事教育工作的目的是作育英才,發揚真、善、美、聖的理想,尤以靈性及道德教育為首要目標,使學生在德、智、體、群、美、靈六育上均衡發展。修女們以身作則,循循教誨,透過教育以實際行動向學生及同工宣揚基督的福音。本會辦學的另一個理想是發揚和保存中國文化,故一直堅持興辦中文中學﹙德貞女子中學,寶血女子中學﹚,甚至在中文地位受到忽視和動搖的時期,仍盡力堅持這原則。當然,在國際文化交流極盛的今天,外語的應用亦屬必要,為此,本會在能力範圍內,亦創辦了一所英文中學﹙上智英文書院﹚。
本會初期的使徒工作,因應當時社會的需要,即次第開辦女校和義學。先後計有:正教學校(獨立之初,西灣河聖十字徑臨時修院旁)德貞女校(現今德貞女子中學之前身)德嬰女校之第一、第二分校道志小學為回應當今急劇的教育改革,並更有效落實本會的教育使命,確保教育質素,因此,於2001年9月成立「教育事務處」,有系統地統籌本會的教育事業,集中資源,使各同工達致同一步伐,履行本會辦學的使命。本會轄下共有三間中學、八間小學及三間幼稚園及一間幼兒園。
德貞女子中學(1923年創立)
寶血女子中學(1945年創立)
寶血會上智英文書院(1966年創立)
德貞小學(1923年創立),已於2016年完成歷史任務。
寶血小學(1945年創立)
寶血會培靈學校(1959年創立)
華富邨寶血小學(1968年創立)
寶血會嘉靈學校(1969年創立)
寶血會伍季明紀念學校(1984年創立)
海怡寶血小學(2000年創立)
寶血會思源學校(2009年創立)
德貞幼稚園(1938年創立)
寶血幼稚園(1945年創立)
寶血幼稚園(深水埗)(1951年創立)
網上資料:圍繞着深水埗北河街市政大廈的井字形有四條街—北河、桂林、基隆和大南街。它是個不愛休眠的地方。馬路的車聲,街頭的香味與叫賣,熱鬧的人群,由早至晚,不同的攤檔散聚,見證小販們謀生的努力。昔日,深水埗對出是一片汪洋,設有碼頭往來,使北河街擁有成為墟市的條件,聚集各種小販供應日常所需,成為社區生命力的來源。由來已久,它仍是以人情味和超低價為招徠的地方。由於舊區租金比較低,令商販經營成本大大減輕,於是「價廉物美」成為北河街購物的一大特色,簡直是整個深水埗的小縮影。北河街名字的由來眾說紛紜,有指是因為當地以前有一條小河涌,名叫北河而命名, 深水埗及長沙灣一帶街道,多以中國城市及省命名 。北河街街市檔販,很多是90年代北河街街邊排檔被遷拆後安置過來。連同北河街市政大廈在內的北河街鮮活食品市集,是全港最受歡迎街市之一。某店主認為最大優點是樓底高、夠闊落,可容納較多人。熟客遍佈荃灣、青衣和沙田,很多是駕車過來買雞的中產主婦。街市檔販更說,遠自天水圍與東涌的主婦,都會來這裏買餸。由於生意好銷量大,向供應商訂貨多,批發價便可更低,零售價因而可下調,蔬菜平均比旺角區每斤平2至3元。競爭力大增。網頁特色店介紹資料輯錄:
北河燒臘飯店(深水埗大南街):北河燒臘飯店老闆陳灼明帶點自嘲口吻說。這裏是有名的「窮人愛心飯堂」,一碟三餸飯,再送白飯一大碗,只賣22元,炒蟹蒸魚咕嚕肉番茄煮蛋廿多個餸隨意選,份量大,兩個人也吃得飽,多年堅持不加價,店子也幾乎沒翻新過。「我們曾經承諾只要夠交租、夠出糧就唔會加價。一個飯盒,最多只能賺幾蚊,所以我哋平日唔會浪費,寧願乜都慳少少,賣多幾個薄利多銷,維持舖頭嘅運作。」為了收得平又做得好,他扭盡六壬,卻不偷工減料,像平日用的就是號稱第二靚米的金嘉禾米、生粉堅持用荷蘭或德國入口,拒用劣質國貨等等。自己既是老闆又是廚師,日做十多個小時,捱到金睛火眼,節省人手成本。朝六晚十,門外的外賣檔總是擠得水洩不通。「深水埗咁多年都係新移民基地,劏房最多,係臨時落腳嘅地方。呢度窮人最多,唔做啲平價嘢點得?自己有能力就幫助有需要嘅人。」幫襯的人,以基層人士最多,有各式各樣的人,他見怪不怪。「試過有阿婆叫我飯裝大碗啲,又叫我送湯送呢樣嗰樣,煩咗我幾轉,送俾佢唔係問題,我最怕煩。」明哥笑說。除了推行「飯券」計劃,也定時推出免費飯餐,更不時派發飯盒予有需要的人。
華南冰室(深水埗桂林街87號地舖):「呢杯奶茶,我由後生飲到而家有埋孫,咁多年都冇變過。」年約六十多歲的周女士說。華南冰室最受歡迎的,是一杯奶茶,像周女士的老街坊,上了這裏的奶茶癮,不能不來,大部份更是銀髮一族。這條奶茶秘方有半世紀歷史,是八十六歲的老闆周焯騰研發。用粗、幼茶葉和lipton茶包溝成茶膽,反覆拉兩次才入杯,早在幾十年前,已率先採用黑白奶,茶奶比例剛好,沖出來香濃幼滑,日沖百幾杯,從未失手。「當年黑白奶訂做奶茶杯時,有問過我意見,睇吓杯嘅大細厚薄啱唔啱,單係咁就知我哋幾認真。」他中氣十足地說。1959年,他在荔枝角道開了豪華冰室、豪華餅店,1978年,再開華南冰室,不過最後豪華相繼結業,只餘下華南一間。
車仔麵包西餅(基隆街256地下):基隆街由街頭走到街尾已有五六間麵包店,可想而知競爭如何激烈。店舖惟有各出其謀,其中一間每逢下午便以特價包速銷,5元3個菠蘿包或雞尾包,5元2個火腿蛋包,新鮮出爐,近乎全港最平。
德明粉麵廠(基隆街254號地下):店是前舖後工場,已有超過半世紀歷史。門外擺滿各式各樣的麵類,由傳統的全蛋麵、蝦子麵至日本的拉麵烏冬都有售,還有不同種類的通心粉,稱得上是粉麵博物館,平日最多街坊熟客幫襯。除了門市外,還供應附近麵檔食肆。
生隆餅家(北河街68號): 港式傳統老店,已有三十多年歷史。食品價格親民,店專賣懷舊中式糕餅,鹹的甜的均有,如缽仔糕、合桃酥、雞仔餅等,連坊間少見的雞屎藤、白糖糕都有,不同時節,更會供應不同的應節食品。坐擁自家工場生產,食品大部份以人手包辦,保證新鮮。皮蛋酥,新鮮出爐,皮香而酥化。每個$7
信興酒樓(桂林街93號地下,已結業) :開業於1936年,是深水埗老茶客平日最愛吹水聯誼的地方。以點心靚和水滾茶靚為招徠。設有茶倉放置茶葉,以普洱最有名,以茶為先;傳統點心如節瓜甫、豬肚燒賣等,仍可在信興找到,每次點心車一出,茶客總爭先上前搶奪心頭好,這種街坊風味絕非剔紙仔可比。
不夜天趁墟:入夜,當店舖陸續打烊後,一架架大小貨車駛入,擠得水洩不通。每晚約七八時,便有近百地攤沿街兩邊開攤擺檔,一個接一個,幾乎沒有空位,賣的多是二手貨,堆積如山、亂七八糟的,莫笑它們不值一哂,卻吸引各方奇人異士拿着電筒照明尋寶。約六十多歲的娟姐是深水埗的街坊,在這裏擺檔已有兩年歷史,她有五個小地檔,賣的是兩元至二十元不等的雜貨。她賣的二手貨,部份是在家中剩餘的物資,像子女的手錶首飾、衣服,有些則是朋友送贈。「我剛剛做完手術,諗住賺錢幫補吓,搵得幾多得幾多,呢度係一個尋找生計嘅好地方。」
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