開店日記:
最近店裡的狀況越來越好了😁
飲品越來越多
甜品也越來越多
重點是越來越好喝 也越來越好吃!
今天跟你們介紹一下 #爾淬四帥
我們四個就是這個品牌背後的靈魂
以後還請大家多多指教
其實團體照裡還少了一位美女
@sunny77667766 但她永遠不與我們一起合影🤣
#爾淬咖啡 @attracafetaipei
台北市中山區松江路226巷3之2號
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7,470的網紅Jeek's Foodmaze 吉克美食日記,也在其Youtube影片中提到,第六天終於,海鮮送來了! 即刻近廚房刨蝦解蠔!進入第一次品質試吃大會,試吃10種不同品牌的生蠔⋯吃到拳頭都硬了!!!但因為餐廳沒有活水養殖槽所以我們必須進行保存測試,第一隻冷藏、第二隻冷凍⋯比較、測試遇到非常多問題。 剛好吧台總監John 跟我一樣是個喜歡嘗試前衛手法的實驗狂。於是我們開始一起測試...
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開店日記 在 豆芽 Sandy Facebook 的最讚貼文
[芽芽的眼科日記-19]
我真的以為這系列不會再更新了🤷♀️
以為要寫新的,
例如開店日記還是告人日記😂
今天來複診,
角膜確認又GG了,
又要換了。
但大家放心,
因為最近很有目標,
所以我一點都不怕,
而且有一種該來的還是來了的感覺。
而且台大眼科醫生跟護士都跟我變熟,
我飲料又可以多賣3杯✨
反正我知道大家都在囉💪🏻
大帥來陪我上一個版面😂
#芽芽的眼科日記 #角膜日記 #開刀 #豆芽
開店日記 在 奧樂雞 Facebook 的最佳貼文
未來決定租一個小攤販來開店
#奧樂雞開店日記
開店日記 在 Jeek's Foodmaze 吉克美食日記 Youtube 的精選貼文
第六天終於,海鮮送來了!
即刻近廚房刨蝦解蠔!進入第一次品質試吃大會,試吃10種不同品牌的生蠔⋯吃到拳頭都硬了!!!但因為餐廳沒有活水養殖槽所以我們必須進行保存測試,第一隻冷藏、第二隻冷凍⋯比較、測試遇到非常多問題。
剛好吧台總監John 跟我一樣是個喜歡嘗試前衛手法的實驗狂。於是我們開始一起測試各種雞尾酒醬汁、分子調酒、蒸餾調味,一拍即合!這種好搭檔的感覺真的非常爽!
#Bartender阿中蒸餾畫面大公開
#1分26秒有誰知道到底寫了什麼?(請你吃龍蝦)
📸IG: www.instagram.com/jeeksfoodmaze
🌋Blog: www.jeeksfoodmaze.com
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開店日記 在 Jeek's Foodmaze 吉克美食日記 Youtube 的最佳貼文
「一家餐廳會不會賺錢,問菜商就知道了!」業界常說。菜商是門大學問,要進廚房、懂農事、知四季、觀海相,供應食客最重要盤中菜,同時還是餐廳最重要的顧問。
但這裡的菜商似乎只負責運送,也不太了解食材、料理手法。今天第一次收貨來了一大堆錯誤的材料⋯我開始有些擔心,還是決定初期的時候自己採買⋯,跑一趟三源里市場把菜買齊。之後將採購規格定製嚴謹的規格,才能確保供貨穩定。
高清影片連結:https://youtu.be/vSi80JF1kAY
#Eliot肉蛋雙飛很好吃
#三源里菜市場
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