謝謝 HK Florists 香港花藝師 的採訪，
一直以來我們都希望能傳達與感染
讓每個人都能接收到我們的溫度以及浪漫
謝謝Rita親切的來訪
並寫出這麼美好的文字
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即便下著雨
也不再那麼讓人煩悶了
人物專訪系列12 - 專訪台灣「花疫室」創辦人 - 李濟章Kris
花的瘟疫。心靈療癒空間
這天台北沒有下雨, 有點微風, 很舒服。從捷運科技大樓站走出來, 用Google Map很快就知道方向。沿著和平東路一直走, 終於走到了107號, 卻發現這兒沒有花店, 只是一個路口。再細看地址, 原來我要繼續找尋23弄10號這個地方。從繁華喧鬧的和平東路鑽進內街, 氛圍有很強烈的對比。剛才汽車的聲音、交通燈的聲音漸漸消失。兩旁是清幽的民宅, 和一些似乎是與藝術工作相關的空間或工作室。「花疫室」不難找, 那是一幢兩三層高的小房子。門外沒有大型花品佈置, 有一份安靜的感覺。從窗戶探視, 沒能看清內裡乾坤, 卻能感受到這兒以花和植物為主的鮮明主題。終於來到了, 終於可以寫第一篇在香港境外的花藝師人物專訪了。
「花疫室」由李濟章Kris創辦, 以花、植物結合咖啡室及花藝教室。 曾與大品牌如LV等合作, 店子開業兩年以來成為台北的打卡熱點, 網上粉絲超過三萬五千。Kris 說她最希望可以提供一個舒適愜意的空間, 讓人在花和植物之中找到心靈上的平靜。
『顧名思義即花的瘟疫培養所在，美好的疫情就此開始傳播。』 - 花疫室的自我介紹。
花疫室一開頭吸引我的, 是她在facebook上面的文字, 很浪漫。我在想, 怎麼樣的人才可以寫得出這樣的文句? 及後就是很期待有機會去看看那個結合花和咖啡的空間, 進一步感受這個人的知性細胞。
因為帶著女兒, 又怕找不到路遲到, 所以我們比約定時間早了半小時到達。那時候Kris沒到, 可是我們就遇上了她的媽媽。
我們到達的時候, 有導師正在二樓授課。我們怕打擾課堂, 可是導師非常親切, 歡迎我們參觀。及後我介紹自己來自香港, 今天約了Kris做一個訪問。這時候導師說她是Kris的媽媽。然後伯母轉台用廣東話跟我聊天, 原來她們的上一輩早年由香港移民台灣, 落地生根。
做這個專訪前, 我有做功課, 看過很多關於「花疫室」的報導。最讓我印象深刻的是Kris以前得過躁鬱症, 有過酗酒, 也算是一個叛逆少女。可是這幾年之間, 「花疫室」不斷茁壯成長, 由小店搬大店, 也有自己的團隊, 這是認認真真努力過才會看得見的成績。由有情緒困擾的叛逆少女, 到接觸花藝, 到開自己的店, 她是怎樣一路走來的呢?
Kris說, 她以前做過很多種類的工作, 但似乎都找不到自己的方向。
「最後還是覺得花是最適合自己的。因為花很賞心悅目, 也可以讓我感覺平靜。」
為什麼會想到用花結合咖啡室?
「我以前也在咖啡室工作過, 學過那方面的技巧。我就是想提供一個舒適愜意的空間, 然後覺得花跟咖啡室很相配, 就這樣發展出來。」
那你的花藝是跟你媽媽學的嗎?
「沒有, 因為我比較叛逆, 就沒有跟她學, 是跟別的老師學的。」
以我觀察, 其實一家花店要發展的最大困難, 是建立團隊, 以至於企業化。在花疫室, 我看到雛型, 不過, 花藝設計最重要的是保持風格, 團隊擴大了, 作品的質量是怎樣得以標準化?
「設計都是我想好的, 然後會訓練我的員工。」
Kris也坦然開店其實壓力是頗大的, 租金、工資都是關鍵。現在團隊大概有十幾個人, 咖啡室的跟花店是分開兩個團隊的。我想, 跟香港花藝工作者面對的困難都相當吧。
看看花疫室的所有佈置, 大部份是乾花, 而且不乏架構性設計, 在在顯示著花藝師的功夫。Kris說其實他們什麼樣的花品都有做, 鮮花、乾花、保鮮花都有。而她所有類型的花品都很喜歡。
為什麼會把店開在這一區?
「這一區有很多學校, 也有大學, 所以學生會比較多, 就選擇了這一區。」
其實這兒跟旺區忠孝復興站都很近, 大約兩個地鐵站的距離。但這邊的租金應該比忠孝復興站那邊便宜, 所以我覺得Kris在選址方面也做得挺好。
那來學花藝的人大部份都是學生嗎?
「不, 什麼類型的人都有。」
到此, 我想起Kris在Facebook的一段文句, 感覺特別有意思:
學生們有著不同領域的工作，年紀也都不相仿, 有些已經步入家庭好幾個年頭，也有才剛升上大一的小朋友, 不可能交集的線, 卻因為這個學習而有連結。我們常說, 這真的是緣份。『 因為花而結識。』想想這也是一種浪漫, 關於人與人之間。
後話:
我那兩歲半的女兒一走進花疫室, 就說「媽媽, 好好味呀!」其實這豆丁的意思是「很香!」一室花香, 連腦筍都未生埋的黃毛丫頭都被感染而心情大好。
離開的時候, 覺得花疫室這個地方, 成功地營造了一個空間。讓不同背景的人, 到來休息。充電過後, 再回到自己的行車線上, 努力走自己的路。常說上天給予每個人的才能, 也得找到適合的舞台才可以盡情發揮。自言叛逆的Kris, 或許仍然叛逆。不過今天的她已經找到自己的舞台, 而且努力不懈地奮鬥。中途或有荊棘, 但我確信花兒會一直為她提供養份, 讓她內裡的藝術因子繼續發揮, 在療癒她自己的同時, 為更多的人們提供心靈的療癒。 花疫室
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