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唔知幾時，芒果糯米糍好似同長洲劃上等號，人人去長洲都必買一盒二盒返屋企🏡
其實可以得閒試試芒果紫糯米糍$11 味道雖然就唔太大紫糯米架啦 同普通既分別不大 但勝在芒果夠熟夠甜夠大夠多汁(今次好彩😧都有試過水準不穩好酸) 志在影相靚d架咋📷
允升甜品
長洲新興街3號
開心甜品屋 (允升分店)
長洲新興街78號地下
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🍴長洲芒果糯米糍 Cheung Chau Mango Mochi
💟芒果王 (upper) vs 允升甜品 (lower)
芒果王的糯米糯皮比較薄，但不夠煙韌。芒果較香、較甜。
允升的較大粒、皮很煙韌，但芒果不甜，沒果香。
如果可以要允升的皮加芒果王的餡就是最佳選擇了~
Mango King's one was with thin skin but not chewy enough. The mango smelled good and tasted sweet.
Wan Shing's one was bigger with chewy skin, but the mango was not sweet.. It would be great if there was a Mochi with skin from Wan Shing and mango from Mango King!
📍芒果王 (Mango King)
G/F, 17 Chung Hing San Street, Cheung Chau | 長洲中興新街17號地下
📍允升甜品 (Wan Shing)
3 San Hing Street, Cheung Chau | 長洲新興街3號
📍開心甜品 (Happy Dessert)
🔸Branch of Wan Shing🔸
G/F., 78 San Hing Street, Cheung Chau | 長洲新興街78號地下
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以下為影片中的資訊，此影片無商業合作:
Grand Hyatt Hotel 君悅酒店
Yole (地中海的優格霜淇淋)
BAAN PHADTHAI帕泰家 連續四年榮獲米其林必比登推薦
DoDay Pro 豆日子上質甜品店（微風南山B1）
外帶餐盒from 君悅酒店buffet凱菲屋
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Music by Late Night Alumni - Low - https://thmatc.co/?l=A7EC6894
Music by VirgoZilla Beatz - Lovely Day - https://thmatc.co/?l=8CBBDE19
Music by Mark Generous - That One Morning - https://thmatc.co/?l=7286B0F0
Music by dreamkiddo. - Take Care - https://thmatc.co/?l=43F53B82
Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) - https://thmatc.co/?l=234EA6B3
Music by Jennifer Chung - Better Today Than Yesterday - https://thmatc.co/?l=8CC4EE88
銀座神樂屋
灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓
Tel: 28621030
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蝦米蘿蔔餅：
材料：
白蘿蔔1斤
麪粉
雞蛋2隻
蝦米2兩
處理：
1. 蝦米用清水浸3分鐘至軟身。
2. 蘿蔔刨去皮，切條放入一個大碗。
3. 用粗鹽乸蘿蔔5分鐘，令它出水，輕手揸出水分，以去除苦澀味。
4. 清水沖乾淨蘿蔔條中的鹽分，擎乾水，放入一個大碗。
5. 加入3湯匙麪粉，再加入少許胡椒粉，攪勻。
6. 打2隻雞蛋，攪勻。
7. 再加入麪粉至起漿就可以了。
8. 蝦米擎乾水，放入蘿蔔內攪勻。
烹調：
1. 放2湯匙油落鑊，大火燒熱。
2. 夾起蘿蔔放鑊中， 鑊燒熱後轉中慢火，慢煎。
3. 煎至金黃色，反轉另一面，冚蓋焗3分鐘。
4. 反轉，再焗3分鐘。
5. 完成，上碟。
White radish pancake:
Ingredients:
White radish 1 catty
Rice flour
Eggs 2 Nos.
Dried sea shrimps 2 taels
Preparation:
1. Soak dried sea shrimps in tap water for 3 minutes.
2. Peel the radish, slice it and put it in a big bowl.
3. Season radish with cooking salt for 5 minutes to make radish releases liquid from itself. Squeeze it gently to release the bitter taste.
4. Rinse the salt in radish thoroughly. Hang dry and put it in a big bowl.
5. Mix 3 tbsp flour and little pepper into radish well.
6. Beat 2 eggs into radish, then mix well.
7. Add more flour to make the mixture becoming thick is OK.
8. Dried sea shrimps has already been hung dry, mix well with the radish.
Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil at high flame in wok.
2. Put a small amount of radish into wok. Turn to medium~low flame, continue frying.
3. Flip over the radish pancake when it turns gold in colour. Cover pan with lid for 3 minutes.
4. Flip over pancake, cover pan with lid for another 3 minutes.
5. Complete. Serve.
蘿蔔魚鬆
https://youtu.be/PxNImcv7ydU
特色小食??甜品糖水?咖哩?https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
Turnip Fritters? Nice & Crispy Treats or as Part of a Meal?
煎蘿蔔餅
簡易脆口小食或菜式
Turnip Fritters
