🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
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懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!
★最可愛的早餐時尚秀登場~~保證一打開書立即被「圈粉」★
★日本食譜大獎獲獎料理家吸睛之作★
★名插畫家大野正人專為本書設計,好感度大爆發的插圖,顏值爆表★
★讀者盛讚:「我在等這樣的書!」、「令人躍躍欲試!」、「會傳達開心的早餐!」
懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起,
只要多挪5分鐘出來,馬上端出豐盛的早餐!
傳授「偷懶」3守則:
不用砧板、不開火,還不用洗碗!(絕對加分!)
想要更好吃、更幸福,也要很簡單,
不用廚藝就能做出,好吃到下巴掉下來美味早餐~~
260個小創意,讓三明治、沙拉、飯糰、甜點變著花樣輕鬆做,創意、時尚、美味、簡單搭配,讓你開啟元氣滿滿的新一天!
‧簡單到不行,美味水果三明治,無須廚藝誰都會做
//草莓煉乳薄荷三明治//香蕉可可楓糖奶油三明治//美奶滋優格三明治…這幾款的美味,懶惰鬼同學一定要試試看。
‧誰都想要吃的12種異國風味的熱三明治!
熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的祕訣只有一個:「用平底鍋烤過」。
下列的組合絕對會讓你直呼好吃:
*火腿+美乃滋+法式吐司
*酪梨+煙燻鮭魚+起司
*培根+美乃滋+高麗菜絲
*水煮紅豆+奶油乳酪+堅果料,原料可以任意堆疊,都快滿出來……
‧單手就能吃早餐,懶惰鬼的最愛!
55種米飯糰創意連發,沒有靈感時,就用這一招很可以喲
//米飯拌橄欖油+黑胡椒//米飯拌麻油+青紫蘇葉//醬油+柴油香鬆//鮭魚片+海苔//
//鮪魚罐頭+美乃滋//明太子+美乃滋//韓式泡菜飯糰…一次多做幾個,吃不完就冷凍!
‧一定要學起來!6種水煮蛋的運用方法,
無論是切塊用、弄碎、幫蛋調味,輕鬆點綴不同的早餐
‧感受季節變化,每月選一天吃香噴噴馬芬吧!
//開春馬芬//巧克力草莓奶油馬芬//炒蛋荷蘭蛤蜊馬芬//小黃瓜火腿製成的鮭魚旗馬芬//繡球花馬芬//奶油醬香菇菇馬芬/……鹹味系列塗美乃滋,甜味系列搭配奶油,為一成不變的早餐來點刺激。
‧運用牛角包,夾入不同的餡料,1秒變甜點。
‧從身體裡徹底溫暖起來的湯品,蔬菜湯,有菜、有肉,給你滿滿的營養
‧多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉,是主角也是配角
‧「哇!好可愛」,不只做早餐,還有拍成時尚秀,成就感加分!
幫你的早餐拍成「作品」的5個公式一次傳授!
公式1/像顏料一樣的豐富色彩
公式2/用淺盤子來增加拍攝的亮點
公式3/用配菜來襯托出高級的質感
公式4/水果和優格是百搭的配角
公式5/在盤上擺上杯子
〜〜這些都只要5分鐘!讓你的早餐充滿驚喜及期待!~~
本書特色
★最可愛的早餐書,懶懶族最愛!
★日本食譜書大獎獲獎料理家新作品,日本累計銷量突破15萬冊!
★更好吃、更幸福,但是很簡單!只需5分鐘,就能每天吃到「開心」「好吃」的早餐,迎接元氣滿滿的新一天!
★260個小創意,三明治、沙拉、飯糰、甜點等變著花樣輕鬆做,簡單快手,營養健康,日常食材就能輕鬆搞定,讓元氣早餐喚起你新一天的活力!
★美味,時尚,創意,快手,還能少洗餐具!只要一點巧思,就能讓你的每天充滿驚喜和期待!
★無論你是忙碌的上班族,還是料理新手,都能輕鬆上手,享受美味早餐帶來的滿滿幸福!
各界名人手指愛心推薦
知名人氣料理作家/Amyの私人廚房
二次元料理還原系YouTuber /RICO
愛上早餐 Ilisaliu
讀者好評
˙非常喜歡的書,簡直愛不釋手,很喜歡裡面的插畫和插圖,太可愛了吧,看了有種躍躍欲試的感覺。
˙這大概是我看過最有吸引力的一本美食書了。
˙在看水煮蛋的六大活用法之前,真沒有想到,水煮蛋這麼有用。
˙對於日本人一些生活的小細節,一直很羡慕。即使是做一個午餐盒飯也會讓人覺得非常的精緻美味。
˙這本書最優秀的就是——不用洗餐具!!!小仙女怎麼可以洗碗呢?
˙運用了各種食材,只要學會書中的食譜,大概可以一個月早餐不重複。
★啓動週一活力的早餐
・一大早就好吃到掉下巴的美味早餐:會造夢的水果三明治
・只要改一下汆燙的方法就會變得又脆又彈!最有口感的香腸
・熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的異國風味的熱三明治
・酥脆X新鮮X香濃:只用三種材料的聖代
・將甜味濃縮成精華的什錦水果蜜餞
・早餐、中餐和晚餐,餐餐都美味:鹹甜煎蛋捲
・切塊用、弄碎用,賞心悅目:6種水煮蛋應用方法
・飯糰從圓變方的時代來了:米飯薄片的舞台
・感受季節的變化吧!12個月的馬芬日曆早餐
・誰勝誰負!?終極早餐對決無敵早餐
★單手就能輕鬆吃早餐
・QQ軟軟,一入口馬上化開的55個方便御飯糰
・多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉
・剛蒸好了吃,或是放冷了吃,都很美味:鬆鬆軟軟的饅頭
・雖然直接吃也可以啦:小鹹餅乾的抉擇
・用法國長棍麵包感受巴黎風情:和風開放式三明治
・增加早餐樂趣的吐司抹醬盤
・甜點大變身!吃起來像派的可頌三明治
・補充水分:適合早上喝的飲品
・只要○○就搞定的方便早餐
・設好時間,等待早晨來臨:現炊七寶菜飯
・只要加點料就行:昨天的剩菜蓋飯
・冰一個晚上,第二天早上即可開吃的吐司冰淇淋蛋糕
・只要微波一下:熱呼呼的咕溜溫豆腐
・前一天拌好,早上直接喝:靜置一晚的濃湯
・只要裝進容器裡:堆疊的常備菜
・一早淋上甜甜配料即可:濃郁的優格點心
★喚醒活力的營養早餐
・簡單卻營養滿分:黏呼呼臥巢蛋
・美容養顏、幫助排便、集中注意力的大份量沙拉
・擁有吃完蔬菜的滿足感:蔬菜味噌湯
・味噌不是調味料,它是道道地地的「食物」!不須配料的美味味噌湯
・舌尖上的偉大冒險:酪梨的乘風破浪
・紓解緊繃的心情:香草雜炊
・攝取滿滿的優質蛋白質:兩款納豆雞蛋拌飯
・讓疲倦身體恢復元氣的幕後推手:適度補充鐵質
・再冷也不需要暖暖包:從體內徹底溫暖起來的湯品
・被遺忘的主食:年糕的逆襲!
★時尚又可愛的早餐
・何謂時尚?時尚早餐的真面目解析
・不需要多洗餐具,卻可以這麼時尚:拼盤系列講座
・把蔬菜的力量團結起來!可以用來點綴的生菜名錄
・麵包的切法:時尚街拍美起來
・其實沒這麼難嘛:讓造型變得有趣的方法
・相機先生親號自傳授拍攝技巧
・微笑地說著:「路上小心!」:傳達訊息的早餐
・依口感選擇的早餐
・早餐是可以吃的「希望」
作者簡介
小田真規子
日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家、營養師。是料理教室「Studio nuts」的負責人,不僅研發食譜、設計菜品,還涉獵各種與食物相關的領域,像是參與日本國中家政課課本(平成28年)編撰等等。她的著作以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單的美味料理」為訴求,作品超過100本,其中基礎料理和備用小菜的食譜最為熱銷。她負責《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌以及NHK《朝一》等節目的定期單元,淺顯易懂的食譜更讓她圈粉無數。作品豐富多元,深受讀者喜愛。
大野正人
作家、繪本作家。1972年出生於東京。文筆邏輯性強且觀點深入,但卻能以淺顯易懂的方式呈現,參與的著作累積超過300萬本的銷售量。包含《こころのふしぎなぜ?どうして?》(暫譯:心的奧秘)(高橋書店)在內的「快樂學習系列叢書」已累計突破200萬本的銷量。
譯者簡介
婁愛蓮
專業譯者,喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知,所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行,教孩子學會勇敢》等;日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等。
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
https://sweet-cute.com/gossip/8249
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Yuuuma TV,也在其Youtube影片中提到,我把做法貼在這裡喔( º﹃º )✌︎✌︎ [主要材料] 麻薯片 紅蘿蔔 白蘿蔔 大蔥 青菜 雞腿肉 魚糕 [調味料(2人份)] 日式高湯(烹大師2~3小匙+水800ml) 醬油 2~3大匙 [做法] ①準備鍋子,放入水開火 ②切材料 ③在鍋子裡面放入烹大師 做日式高湯 ④先把紅蘿蔔跟白蘿蔔放進...
開火日文 在 Facebook 的最佳解答
「食事」在日文為用餐之意,在新書《東京·時時刻刻》的這個章節裡我介紹了為什麼日本人吃飯前先喝味噌湯、過年不開火吃冷冰冰的年菜、新幹線上開罐喝啤酒的儀式、少了炸雞跟蛋糕就不叫聖誕節等等日常中對日本飲食文化習慣的觀察。
已經一年以上沒回台灣,想念的美食很多,水果絕對榜上有名。偶爾會很懷念在夜市買店家削好的一袋切片水果吃的日子啊!
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關於沒有飯後水果的日子:
自從有記憶以來,只要在家裡吃飯,飯後媽媽一定會端出水果到客廳給大家吃,每次陪她去傳統菜市場買蔬果時,看到她完全不手軟的卯起來挑水果我都很納悶,我們家眞的有吃那麼多份量嗎?
然而來到東京居住後,雖然白草莓,小玉西瓜、巨峰葡萄、富士蘋果,看起來都非常可口,但是那價格也是看了就先倒退一步。
而且其實日本的水果種類並沒有像水果王國台灣那麼豐富,我最愛吃的芭樂、蓮霧在日本因氣候關係難以種植,所以日本人一生沒吃過沒看過也很正常。
我和台灣同事們常常會帶香蕉與小番茄去公司當嘴饞的點心或早餐,到日本各地出差回來時,偶爾還會帶當地的特產水梨、蘋果、蜜柑分給大家,但卻從沒看過有日本同事帶過,甚至連果汁都沒在喝。由於實在太好奇,有一天我問先生:「你從小到大在家吃飯時,家裡會準備水果嗎?」他說很少,少到沒什麼印象。後來上網研究了一下,根據一份訪問全國400名20~40代男女性社會人士的問卷調查,發現每週吃不到一次水果的人高達50%以上,完全不吃的也有20%以上。而不吃水果的最大原因竟是「價格太貴」,其次為「覺得要切要削很麻煩」,再來是「本來就沒有吃的習慣」,這數據真實的令人點頭如搗蒜。
不過日本人其實並不討厭水果,甜點界繼厚鬆餅與生吐司之後,新寵兒變成水果三明治,斷面完美到令人捨不得咬下的水果三明治是日本網美們的最佳的上鏡道具。
在東京通常一份要價六百日幣以上,有的甚至高達千圓日幣。儘管如此大家還是願意買單,畢竟購買的理由是為了跟上流行,又能與朋友共享下午茶時光,看起來卡路里少比較沒罪惡感,還可以順便吃到水果啊。笑
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以上文章摘取自《東京 時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活,疫情之下的第一手點滴記錄
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#東京時時刻刻 #天氣變熱就更想吃水果了
開火日文 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳解答
本來想說今天晚餐簡單吃應該就不用拍了
當親子丼一上桌,還是忍不住按下快門
本來想說應該發個限時動態就好
結果我忘記了
我忘記拍公就是小玉的爸爸
要是相機被他拿到手,怎麼可能只拍一張....😂😂😂
是的,我冰箱還有雞腿肉😂😂😂
也還有洋蔥
這不就是一個必須吃親子丼的節奏?(手背拍手心)
外面很多台式平價日本料理店的親子丼都很~~~~嗯不好說😏
想知道這個親子丼如何在家簡單做就可以超好吃的
趕快接著往下看囉~
🧅一人份食材
洋蔥 半顆切絲
香菇 一朵切絲(看個人喜好,可加可不加)
去骨雞腿肉 一隻切小塊
青蔥 些許切絲泡冰水
新鮮雞蛋 2顆
🧂調味料
鰹魚醬油 50c.c
雞高湯 150c.c
米酒 2小匙
鹽 1小匙
糖 1小匙
以上調味料建議先喇勻
有深度的平底鍋,先不用開火
先舖洋蔥絲、香菇
再放上雞腿肉塊
倒入調好的醬汁
蓋上鍋蓋後再開火,中火煮20分鐘
雞蛋一顆先分離蛋黃跟蛋白
第二顆蛋直接全蛋加入第一顆的蛋白裡
隨便喇喇欸不用太認真
當20分鐘到了,就可以把火稍微關小一點
把喇得很隨便的蛋液倒進去
蓋上鍋蓋,開大火約10秒,關火,燜10秒,再開蓋
丼飯碗裡熱騰騰的白飯先裝好
這時候親子丼的料已經好了,但醬汁會有一點點多
所以建議用湯匙把料盛到飯上
再決定要加入多少醬汁會比較好控制
最後中間稍微壓出一個洞
把新鮮的蛋黃放上去
用個大盤子或鍋蓋蓋住燜1分鐘
開蓋,帥氣的加上蔥絲,撒七味粉
完成!!
「齁齁齁,這個鹹甜度跟七味粉微微的辣太match了!好好吃😋」拍公很認真的品嚐後給出評價
「基本上已經打趴巷口那家親子丼了啦😆😆」超愛親子丼的我,大口扒飯
每一口飯都裹著好吃的親子丼醬汁及蛋液
雞肉嫩又彈牙,恰到好處的熟成度啊😋
大口吃完,再來上一杯冰涼的梅酒~
五麥!!(日文)😆👍
狗雞搜三媽爹西搭🙏(日文)
最近這一週真的是每天在家煮三餐
每煮完一餐我就會整個廚房整理刷洗到像沒煮過一樣
然後隔沒幾小時又要備料、料理
吃完後洗碗、洗廚房
如此一天循環三次
林北就在看我到底可以撐到哪一天
才會乾脆叫外送😂😂😂
其實都有偷偷打開ubereats看看
但一想到冰箱還有食材
就還是乖乖爬去廚房煮了🚬
這一週也跟我一樣真真切切煮過頭的舉手!😂😂😂
開火日文 在 Yuuuma TV Youtube 的精選貼文
我把做法貼在這裡喔( º﹃º )✌︎✌︎
[主要材料]
麻薯片
紅蘿蔔
白蘿蔔
大蔥
青菜
雞腿肉
魚糕
[調味料(2人份)]
日式高湯(烹大師2~3小匙+水800ml)
醬油 2~3大匙
[做法]
①準備鍋子,放入水開火
②切材料
③在鍋子裡面放入烹大師 做日式高湯
④先把紅蘿蔔跟白蘿蔔放進去
⑤放入雞腿肉跟大蔥
⑥烤麻糬
⑦材料熟好之後 用醬油調味
⑧最後放入烤好的麻薯,青菜稍微煮一下
裝盤子之後放入魚糕 就完成咯~XDD
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目錄
0:00 OP
1:59 需要的材料
3:38 做法
6:53 吃~👫
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#新年快樂 #年糕湯 #yumacooking
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