炳修豆漿(嶺東店)
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豆漿店也能吃烤鴨大餐你知道嗎？沙鹿有名的『炳修豆漿』開來南屯啦，就在嶺東科大附近、永春爌肉飯隔壁！號稱被豆漿耽誤的烤鴨店明天新開幕，你們一定要試試，2020/12/27~2021/1/3活動期間，消費滿百送一杯豆漿(優惠可累計)
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🍝餐點
古早味炒麵 💰35元
油條鮪魚沙拉盤 💰50元
蛋餅夾烤鴨 💰60元
河粉蛋餅夾肉排 💰60元
饅頭夾蛋夾烤鴨 💰60元
燒餅夾蛋夾烤鴨 💰80元
烤鴨💰60元
半隻烤鴨(限量) 💰350元
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🍹飲料
冰豆漿 💰15元
冰奶茶 💰20元
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第一次在早餐店吃烤鴨大餐覺得超特別，這裡不僅可以吃到掛爐烤鴨，還將烤鴨和中式早餐做結合，店裡也有獨創的油條鮪魚沙拉盤，將清爽的鮪魚沙拉鑲在手工油條裡，是外面吃不到的特殊口味
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這裡最招牌的還有限量烤鴨，因為很費工，每天最多只能烤15隻，油香肉嫩份量多，認真覺得比很多烤鴨專賣店還好吃，差點以為老闆開豆漿店之前是賣烤鴨的XDD！他們的燒餅、蛋餅都是自己揉麵團製作，蛋餅偏厚實口感、燒餅表層相當酥脆，口感紮實有彈性，跟烤鴨搭配都很好吃，尤其裡面加的甜麵醬超讚，跟烤鴨一起享用很加分
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饅頭夾蛋夾烤鴨一般會隨機製作，但有喜歡的口味也可以用指定的，這次選了外面少見的蔓越莓饅頭，裡面有蠻多酸酸甜甜的蔓越莓果乾，剛好中和鴨肉的油膩感，蔓越莓香氣意外跟烤鴨好搭，饅頭裡面夾的是荷包蛋、燒餅裡面夾蔥蛋
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豆漿也是每天早上現磨黃豆製作的，喝起來不會太濃也不會很清淡，每一口都有黃豆的香氣，另外也有賣鹹豆漿，但就比較看人喝，長輩應該蠻喜歡的。整體用餐下來覺得餐點都很有特色，而且營業時間從早上5:00~10:00、下午17:00~凌晨2:00，不管早餐或宵夜都能吃到烤鴨餐，這次用餐經驗很滿意，下次還要帶朋友來吃！
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🏡地址 : 台中市南屯區永春路42之52號
📞電話 : (04) 2380-0585
🈺營業時間 : 周一~周日 5:00 ~ 10:00、17:00~凌晨2:00
開豆漿店 在 Re: [問卦] 賣豆漿燒餅到底多好賺? - 精華區Gossiping 的推薦與評價
※ 引述《ImAkemi (^ o ^)》之銘言：
: 豆漿包子饅頭這類的永和豆漿是一間一間開
: 好像永遠不退流行似的
: 隨便點個鍋貼 牛肉餡餅 豆漿 7.80元跑不掉...
: 這種24小時的豆漿店到底好不好賺?
既然你都問了
這種永和豆漿店很賺嗎?
我家開這種店的
我可以跟你說會賺
可是很累 日夜顛倒就不贅述
為什麼這種豆漿店會賺?
主要是賺宵夜的 如果只算早上 是賺的很普通的
先從早餐來看 等下再來講宵夜
大家都知道早餐店很多 中式西式一堆 超級競爭
只算早上的話頂多只能賺到正常利潤
講數字的話 就大概一天平均銷貨收入是五千
(生意好可以到六千 不好的話四千 三千多都有)
而每日開店的固定成本大概是三千(含水電工資房租)
所以如果今天只有賣四千的話 就只是代表整個家庭今天只有收入1000 是很少的
那我們還是用平均五千來看
也就是一天淨賺兩千 三十天都不休息就是 六萬
想想看六萬 夫妻兩個人+如果兩個小孩的家庭 是十分的緊的 如果一有大條的錢要開
那就很頭痛
所以只做早餐 是很辛苦而且賺的錢沒有多很多
然後我來說一下早餐要做哪些事
大概從三點半起床 開始磨豆漿米漿 煮紅茶奶茶 煎水煎包 做燒餅油條一些哩哩叩叩的
弄到差不多五六點開始賣
賣到十點多十一點開始慢慢收 收到十二點結束吃午餐睡個午覺
三點起來包隔天要用的水餃鍋貼 韭菜盒等等
差不多弄一弄 加吃晚餐就要弄到八點 洗個澡 看個電視 九點多就要睡了
因為明天三點半就要起床了
這樣只有一個月六萬
兩夫妻 等於一個月30K 你要賺嗎?? 好賺嗎??
這是早餐的部分
阿如果有做24小時的話
先講賺錢的部分 24小時賺不賺錢地點就真的很重要了
你如果開在那種"電玩店附近" 就還滿好賺的
我家以前開在台中縣某遊樂大樓旁邊
那種禮拜五六日 常常都會有那種賭博的來消費 一買就是五六百
(聽說賭博贏錢的要請吃消夜還是早餐)
如果是禮拜六生意好的話 光宵夜就可以賺到一萬(銷貨收入) 淨賺五千UP
當然那是禮拜六啦
這樣的話 早餐加消夜兩夫妻扣掉員工什麼哩哩叩叩的 絕對超過超過100K
但是工作模式就更累了 因為有宵夜 就看怎麼分工了
宵夜八點開始賣 大概晚上六點開始前置工作
如果是師傅磨豆漿的 六點多開始弄 大概磨完豆漿炸完油條主要的工作做完
晚上九點多時點上去休息 隔天三點半起床 再磨一次豆漿 把晚上六點做的是在做一遍
然後也是七八點上去休息 晚上再開始重複的工作
這樣一個月夫妻兩個人絕對超過200K
可是重點是 你禁得起勞累嗎?
我爸從以前到現在 前前後後一堆人說要當學徒 全部一個禮拜人就不見了
光三點半起床就搞死你了
後來我爸身體不好 就只能做早餐了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.145.136
有上面講的一個月百萬實力 請的人超多
※ 編輯: trouble04323 來自: 125.224.145.136 (01/28 01:58)
我可以很自豪的說 我家的豆漿 燒餅油條絕對比他們的好吃
我家豆漿超濃(不要想歪XDD) 很多喜歡吃的吃一次就上癮了
※ 編輯: trouble04323 來自: 125.224.145.136 (01/28 02:01)
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