安室奈美惠曾說她有個願望,就是能在舞台底下看自己的演唱會。我也有個類似的願望,希望喝醉酒的時候,能在旁邊看看自己說了什麼蠢話XDDD
#我是誰 #我在哪裡 一直tag限動
一直不相信有人喝茫會忘光光斷片,絕對是裝醉。但最近症頭越來越明顯,還以為愛麗絲夢遊仙境勒,一夜長大,戶頭股票全漲停板。不知道是不是因為年紀大了,喝酒就求完全放鬆的關係,還是牡羊座天性愛熱場激不得?到底誰還會斷片啊?時間不到不知道身體差,女人也會啊(;´༎ຶД༎ຶ`)
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波本桶過葡萄酒?蘭姆酒桶過威士忌?
常見雪莉桶過威士忌的過桶風潮也拉進啤酒與葡萄酒的觸角
根本就靈魂置換,酒會講話,我想也會在桶內刻上我是誰我在哪裡吧~
上週買了幾瓶啤酒頭精釀的桶陳系列,保存期限10年,根本放到小寶嫁出去那天,但我想應該等不到今年耶誕節就被喝掉惹。
波本桶本身帶有木質味、黑糖、香草、及些微的波本威士忌味。一般葡萄酒酒精濃度介於12%~13%,《 美國1924黑牌蘇維翁波本桶紅葡萄酒 2018 》#經法國及美國橡木桶陳年八個月後,再過不經燒烤的 #波本威士忌橡木桶至少兩個月,酒精濃度高達15%,還以為會偏向加烈酒,結果喝起來還是葡萄酒,沒有預期中的強烈丹寧澀味,反而更多的是 #濃郁香甜、#酒體豐厚柔順的果汁感。
想起好久以前在渋谷ヒカリエ d47食堂買的 #紫波町のぶどうジュース。岩手紫波町紫波酒莊釀製的葡萄汁,酒莊做葡萄酒很正常,但做成葡萄汁而且也一視同仁地用葡萄酒瓶裝,在快十年前應該也是少例吧~ 六月熟成,糖分無添加,我討厭果汁,但第一次覺得這果汁真是高級,不只是有甜味而已,發酵熟成帶來的深層浸潤,每一滴就像是法式澄清湯的有深度,然後美國1924黑牌這瓶喝起來是紫波町のぶどうジュース的三!倍!濃!啊啊啊啊啊啊ヽ(✿゚▽゚)ノ
雖然喝起來像黑色莓果汁,但不要拿去騙妹子啊~ 酒精15%不是開玩笑的啊~ 酒感還是很重的。酸度中等,還有一點辛香料氣息,中秋拿來配燒 (ㄇㄟˋ) 肉 (ㄗ˙) 超讚。
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#美國1924黑牌蘇維翁波本桶紅葡萄酒2018
#天頂愛爾蘭名仕威士忌蘭姆酒桶
#感謝乾爹 #橡木桶洋酒 酒黨Wine Party
#未成年請勿飲酒 #開車也不可以喝酒
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅八婆 BESTIES,也在其Youtube影片中提到,大家會想喝這樣的調酒嗎? 再次提醒:未成年不可以喝酒喔!還有喝酒不開車,開車不喝酒! 加入專屬會員⇨https://www.youtube.com/channel/UC2YzkP3mTlfcQ-MNO5cVatA/join ※※※※你追蹤了嗎※※※※ YT ▶ http://bit.ly/2JH...
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從前找提拉米蘇食譜,要是材料提到瑪莎拉酒,底下一定有人問要在哪裡買,連線上甜點師傅都問過我好幾次。現在沒那麼麻煩了,找男友滑Tinder,買瑪莎拉酒去橡木桶,那酒就在燈火闌珊處 ( 他們應該考慮在估狗下關鍵字廣告,幫助迷途的煮夫煮婦 )
咦咦提拉米蘇不是用咖啡酒嗎?以前還會很糾結要正宗配方,怎麼可以不用瑪莎拉酒。
哎呀好吃就好了,咖啡館有咖啡館的配方、愛喝酒的甜點師傅有酒鬼配方,義大利餐廳也有自己的配方,加白蘭地加威士忌的一堆( 最近吃到好吃的是小城外咖啡和新竹彼刻的提拉米蘇,濃爆 )
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懶得出門但還是想吃甜的啊~但是自己做的又不好吃,所以現在都在家調酒,螞蟻人性轉,反正酒放著不會壞,釀造酒怕的話就放冰箱。
雖然在部落格旋轉跳躍這麼多年,到了酒吧現場還是一條蚯蚓,直接隱身土壤。以前還會洗腦牡羊座就是人來瘋,現在老了直接 let it go 放空完全做自己。
有趣市集結束隔一天友人傳訊給我說我是不是喝醉了一直拿酒杯敬夕陽,沒有啊我就是老人模式啟動了而已,連五分醉都沒有。
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所以拿到一瓶義大利廚師瑪莎拉酒我是絕對不會只讓他做提拉米蘇的 ( 硬是轉回來 ),連人都要斜槓了,北台灣小東京、甜點經濟結構分析師兼喇低賽暨酒精代謝王,人稱士林蔡依林就是我。
估狗可以發現最多人用來作瑪莎拉燉雞,水管上 Gordon Ramsay 的版本美味又簡單,難怪這瓶酒就叫做 《 廚師瑪莎拉 MRS FINE SEMISECCO AMBRA GRAN CHEF 》,直接用做烹飪用酒。
這款瑪莎酒酒精濃度17%,是義大利西西里島一款傳統加烈酒,就像台灣人對波特酒和馬德拉酒的印象一樣,可能講 marsala 奶茶還比較熟。
透明的琥珀色,可以感覺到一定的甜度。濃郁的木桶與果乾香氣,尾韻還有堅果味。#第一印象介於甜葡萄酒與紹興酒之間,但又沒紹興酒 ( 酒精濃度同樣也才16% ) 那麼強烈,反而溫和許多。純飲單喝完全可以,也想配糖醋排骨和炒鱔魚,還想沾炸銀絲卷來吃。
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除了燉雞跟提拉米蘇,義大利甜點 #沙巴雍 Zabaione 也是以瑪莎拉酒為基底。
於是,北台灣小東京、甜點經濟結構分析師兼喇低賽暨酒精代謝王的士林蔡依林我,參考了15種 Marsala wine cocktails 酒譜裡的 Zabaione Cocktail http://kuletos.com.au/cocktails/Marsala-Wine-Cocktails
60ml 瑪莎拉酒
30ml 蛋黃
10ml 糖漿
用泡熱水的方式直接加熱不鏽鋼冰塊和雪克杯,加入上面三種材料搖到爆。
杯子小燙,記得拿毛巾包著搖。然後回想之前在酒吧點了多少杯 Ramos gin fizz 有多顧人怨,搖到手痠好像罰寫了三百遍做人不要太雞歪,也不管有沒有完全乳化了,就倒進切碎的TARAMI水蜜桃果凍裡。
好喝到叫媽媽,沙巴雍配水蜜桃根本無敵🍑✨
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👩🍳 義大利廚師瑪莎拉
MRS FINE SEMISECCO AMBRA GRAN CHEF
https://www.drinks.com.tw/product.aspx?Id=488
酒黨Wine Party #橡木桶洋酒
#marsalawine #瑪莎拉酒 #廚師瑪莎拉
#感謝乾爹讓我體會做人不要太雞歪的大道理
#未成年請勿飲酒 #開車也不可以喝酒
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好想來一罐或當禮物送人!!
♥潮編紅通通推薦♥
讓氣氛立刻升溫の大人聖誕禮物:
蘋果清酒。
日本青森縣知名的清酒品牌「如空」,
出品的這款「林檎王國」蘋果清酒,
光是瓶身設計就值得收藏,
精緻、討喜,
完全不讓女性朋友有拒絕的能力啊。
味覺層次屬於清爽微酸、淡麗甘口,
怡人的蘋果香氣,開瓶就讓人心情大好。
在日本的推特或instagram,
也常可以看到日本OL下班後,
tag一張紅蘋果酒身的「林檎王国」,
洗卻白日裡仕事的疲憊。
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#青森蘋果物語
日本青森縣位於日本本州最北邊,
與更北的北海道,隔著津輕海峽相望。
縣境內盛產的蘋果,
(日文「林檎」,發音像令苟)
幾乎是舉世聞名的日本風物,
不輸日本櫻花、紅葉和溫泉。
除了海內外暢銷的「完熟林檎」蘋果汁,
還有讓每個前往青森的遊客「完敗」的各式蘋果周邊商品,
蘋果乾、蘋果酒、蘋果糖、蘋果汁、蘋果派、蘋果餅、蘋果冰淇淋、蘋果巧克力......
青森大概就等於一部「蘋果物語」了。
但是除了蘋果,青森還有一項特產就是釀酒,
因為保有乾淨水流,加上盛產白米,
為青森提供了釀造日本清酒必須且絕佳的條件,
使用縣內土產的蘋果及山藥來釀酒,
一直是青森酒藏傲人的成就。
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(300ml / アルコール分7.0度以上、8.0度未満)
潮人物貼心提醒:
未成年不可以喝酒,開車也不可以喝酒(搖手指
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