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◆❤雙春閨年盡孝心！買豬腳給父母添福添壽補補運💪
獨家秘製青檸香蒜滷豬腳，口口清爽彈牙，我家父母超愛吃😋
傳統習俗：「雙春閨年」閨四月為父母添壽吃豬腳💗
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今年是四年一次的「閏年」，也就是古人所說的「歹年冬」🙇♂
「三年一閏，好壞照輪」的說法則源自閏年有13個月，古人認為單數不吉利，
習俗上有許多化解「歹年冬」的方式，出嫁女兒會準備豬腳麵線回娘家請父母親吃，象徵為父母親慶祝「多一個月」壽命，希望能為他們添福添壽，身體健康❤
👉添壽最佳時機：正月期間或閨月之前，2020年閏四月，所以約在國曆5~6月期間（農曆四月），都可以替父母添壽😘
用心調味真功夫❤光是聞味道就流口水😳
✔新鮮現宰國產豬，品質認證有保障
✔特選獨家中藥調味，青檸帶蒜香，清爽爽口有嚼勁
✔滷汁透徹Q彈帶勁，膠質豐富養顏美容
3包免運送到家，雙閨月回娘家為父母買個豬腳，團聚略盡孝心吧！🙌
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今年剛好閏年又閏月 你知道該做什麼嗎?
閏月每隔三年就發生一次，是多出來的月份！
所以要💕送豬腳麵線給父母添添壽💕
今天端午節回家不知道要送什麼？
買豬腳麵線就對惹😎
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🔸果貿吳媽家x千歲拌麵
🔸高雄漢來大飯店
🔸南門市場逸湘齋
各家知名豬腳等你來品嚐🤤🤤
#新竹美食 #老黃豬腳大王 #豬腳湯 #城隍廟美食
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而且今年是閏年
相傳在閏年的時候女兒要送豬腳麵線給父母添福添壽
來買一碗豬腳麵線回家孝敬父母
而且還可以補充膠原蛋白！真是一間二顧啊~
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老黃豬腳大王
營業時間：14:30～00:10 (公休日不一定)
地址：新竹市北門街89號
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https://www.popdaily.com.tw/forum/food/683623
【栗子豬腳麵線】母親節必做！為老北老母添壽孝心１００點！
大家好我是簡單哥！
今年啊母親節假期
因為閏四月
在傳統習俗上
已出嫁的女兒要準備豬腳麵線給父母添壽
所以簡單哥今天要來教大家做這道
【栗子豬腳麵線】！！
來讓各位在母親節假期
好好的孝順父母！
🍴需要準備的食材🍴
👉豬腳 1斤
👉薑片 50g
👉蒜頭 50g
👉蔥段/花 70g
👉辣椒 3支
👉滷包 1包
👉米酒 100g
👉冰糖 60g
👉水 適量
👉麵線with滷汁 2把
👉油蔥酥 10g
👉栗子 約30顆
🍴要準備的調味料🍴
👉醬油 200g
👉滷包 1包
🥘開始簡單製作啦🥘
①熱水川燙豬腳，起鍋清洗備用
②熱鍋下油炒糖色起鍋
③下油炒香蒜頭、辣椒、蔥、薑片、豬腳
④下米酒、醬油、糖色、水、滷包，煮1個小時
⑤加入栗子再燜10分鐘
⑥起熱水煮麵線，關火泡20秒起鍋淋上滷汁
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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對現代人來說，閏年可能就只是多了一天
但對傳統習俗來說，閏年可是有它的意義呢！
照傳統，已出嫁的女兒要在閏月前買豬腳麵線替父母添福壽
不只求心安，也是給長輩的一片孝心
希望出門在外的子女能夠回家和爸媽吃頓閏月飯、團聚一下
大叔就來跟大家分享這道「麻油豬腳麵線」
回去做給爸媽吃吧😘
🥬材料 （5人份）
🔸蒜末 100g
🔸蔥花 100g
🔸紅蔥酥 100g
🔸麵線 500g
🔸豬腳 300g
🔸紅棗 100g
🔸枸杞 80g
🔸薑片7-9片
🧂調味料
🔹醬油 適量
🔹米酒 適量
🔹鹽巴 一又三分之一湯匙
🔹麻油 適量
🔹香油 適量
🍳作法
1️⃣開火滾水，薑片和豬腳下鍋去腥，起鍋洗淨後瀝乾
2️⃣香油熱鍋，薑片下鍋爆香，豬腳下鍋加入麻油拌炒，加入半罐米酒
3️⃣紅棗剖開下鍋，吸收香味後加水入鍋煮滾，蓋鍋燉煮1小時後，加入鹽巴、枸杞，起鍋備用
4️⃣水滾後加入麵線川燙，起鍋後加入橄欖油（花生油更佳），攪拌避免結球
5️⃣香油（花生油更佳）熱鍋，蒜末下鍋拌炒，加入紅蔥酥、水、醬油，加入蔥花
📝肥大叔小撇步
🔺麻油和薑片太久容易苦，要注意時間
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