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越南春捲：原來重點是香草嗎？😁
最近天氣熱熱濕濕，濕度很高，想吃點清爽的食物啊。決定吃越式春捲，但不加米線了，吃蔬菜為主。
越式春捲做起來很簡單，米紙弄濕——推薦用矽膠刷子刷濕比較好控制，把料卷進去就好。裡面的蔬菜，除了使用平常在吃的生菜（各式柔軟的生菜萵苣、清脆的火焰萵苣），小黃瓜切長條片，還放了薄荷、紫蘇、叻沙葉（越南香菜）、九層塔。
去越南食材店買米紙的時候，老闆娘大力推薦我多用幾種香味植物，「放個五六種就很好吃」。的確台灣人通常把強烈氣味的植物當點綴畫龍點睛，越南人吃的時候就任意讓各種芳香在口中奔放。吃起來很精神耶。
薄荷用自己種的，這次拒絕老闆娘加入魚腥草的美意，但大體上還是維持了五六種蔬菜，四種香草。
醬汁用魚露、半顆檸檬汁、黃梅糖漿、辣椒調成。
非常清爽的晚餐。
拿來搭配看奧運比賽，倒了一杯酸爽有麥香的 Gueuze 啤酒。 Gueuze 是一種老派的啤酒類型，純天然發酵，瓶中會再第二次發酵，是酸啤酒的類型但因為放的時間久一點滋味挺飽滿。有些酒專會叫他「香檳啤酒」大概是瓶中二次發酵的關係，跟價格無關，還是蠻平價的 :D 配清爽有香氣的越南春捲覺得很舒服。
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YOYO嘻遊記S5第四集【好山好水 好好玩台東(蝴蝶+漢典) 】
這次YOYO嘻遊記咻一下的飛到了有最優美的風景、最沒汙染的空氣、最多特產吃的台東！首先呢蝴蝶、漢典要帶你來吃台東人的早餐，保證絕對純手工的QQ口感米苔目，找不到在哪裡沒關係，只要靠一張嘴巴問問在地人都會知道這家店喔！漢典吃了老闆娘大力推薦的辣到掉牙辣醬竟然真的掉牙齒了！？辣到滿身大汗跑到釋迦園休息，吹著微微涼風慢慢地睡著了，沒想到！漢典竟然被一顆比臉還大的釋迦打到頭變成了牛頓，老闆看不下去要他們兩人開始比賽看誰能夠找到全釋迦園最大顆的釋迦，幸運的蝴蝶找出最重的一顆吃到了超豐盛的釋迦大餐！正當蝴蝶滿足地品嘗釋迦大餐時，漢典吃不到孤單地跑走卻不小心撞上了一顆釋迦樹，咚一聲就這麼昏迷不醒，眼睛張開卻出現在一個好高好大的穀倉！？原來這裡是台東人改建穀倉做為民宿，平價又舒適的感覺讓蝴蝶漢典在這裡休息了一下，疑！蝴蝶起床卻沒有看到漢典，到市區去找找無意中卻聞到了烤地瓜香！沿著香味發現漢典竟然在偷烤地瓜！沒想到這間烤地瓜的四十幾年老店真正招牌是黃金地瓜酥！在地人和遊客都超喜歡的排隊伴手禮，銷售太好老闆只剩下三包地瓜酥給蝴蝶帶回家，可憐的漢典什麼都沒吃到～來來來沒關係，還有鮮奶大餐在等著你們！但牧場老闆覺得難得熱心的漢典、蝴蝶前來，先幫他擠完一千多頭牛再說～天阿這對漢典來說真的是晴天霹靂，好在貼心的蝴蝶早就打聽好，請老闆準備滿滿的原住民大餐來補充漢典的精力！兩人還玩了原住民特有的鞦韆文化玩得不亦樂乎哩！台東之行好豐富好精采喔，蝴蝶、漢典兩人帶著滿滿的笑容回家去囉～
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