#大大美食日記
📍新竹-茂昌草本茶·新竹城隍店
傳承二代的新竹傳統中藥行,品牌源起於茂昌藥房,
茂昌草本茶最特別的地方是口感溫潤、不甜膩!
走天然健康養生路線~~~
✔️推薦店裡的#杏福艿蓋 系列
好喝的奶蓋不一定要用鮮奶油。
他們的艿蓋使用 #濃厚杏仁奶 製成的。
不但擁有更細緻綿密的口感🥰而且熱量更低唷👌
古法石磨杏仁加上花生的香氣 讓"艿蓋"更添加風味,
不只有茶香,尾韻更散發出杏仁特有的香氣👍👍
#杏福艿蓋 $55
基底我選擇阿薩姆紅韻,
另外還有金萱翠綠/黃金烏龍可以選擇。
整體喝起來非常順口綿密,很好喝🙌🙌
#仙草紅韻艿蓋 $60
關西仙草茶+阿薩姆紅韻,口感更清爽
再加上杏福艿蓋🙆♀️🙆♀️幸福綿密好滋味🥰
#青草翠綠 $40
這是店裡最受歡迎的飲料🙆♀️😍
具有清涼退火的功效,入喉的淡雅青草香,
具有止渴的效果🍵是夏日經典不敗的首選💪
#黃金烏龍 $40
以中培火輕發酵製程的黃金烏龍茶 ,帶有淡淡的烏龍清香,推薦給愛喝茶的你🙌🙌
#仙草4號 $50
是有名的關西仙草凍上面,口感很Q彈滑順,
配料有手工做的芋頭、珍珠、粉角,
吃之前記得淋上奶球,別有一番風味😋😋
夏天來一碗仙草真的超過癮👍
甜品除了有仙草之外還有杏仁豆腐等可以做選擇喔~
這不只是一般的傳統手搖飲,而且還是保留原汁原味又創新的飲品唷😘等你來試試看唷❤️
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好康報報🥳🥳🥳🎉🎉
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✔️9/18-9/19- 限時青草翠綠請你喝 / 復古童趣做愛心(環保杯套送給你)
詳情請看店家IG🔍@charmingtea_chenghuang
📍 茂昌草本茶·新竹城隍店
🍴地址:新竹市中山路96號
⏰ 營業時間:10:00-22:00
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關西仙草茶功效 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的精選貼文
#再嚐仙草雞湯
#遲到的本週專欄文@@
《紅樓夢》裡,林黛玉是絳珠草的轉生,殷紅果實象徵著林妹妹的血淚,碧綠的仙草當然是靈氣所託了。台灣人愛吃的仙草凍的植物來源雖然也有神仙之名,卻是開著一串紫白小花,對生葉子微帶絨毛的一年生植物。土氣多一點,像路邊的村姑;一點都不仙的地方,還包括熬製後的成品是黑色的,缺乏俊逸的事實。
如果說仙草有什麼「神仙」之處,大概就是它得在採收後曬乾、陳放上一年,透過時間轉化,看似乾枝的草乾入鍋熬出濃郁的湯汁,點草木成黑金。
東南亞也有類似的草凍Cincau,為福建話的「青草」,主要有兩種顏色。像台灣仙草這類的叫Cincau Hitam,也就是黑色仙草干熬煮的仙草凍;另一種是碧綠色的Cincau Hijau,用的是名為毛葉輪環藤的植物。不管是哪一種,大抵都有清熱解毒的功效,放在濕熱的熱帶及亞熱帶氣候食用,都挺舒服的。在季風氣候的亞洲,華人帶著茶點移動,印尼、馬來西亞和新加坡等地都可以見到這名叫青草的凝凍,地氣草本加上在地的混血文化,使得舌尖滋味似曾相識了起來。
在新竹,仙草則有個可愛的小故事。在我的母校交通大學,學生間相傳校門口的土地公曾託夢表示獨鍾仙草蜜,有事請託務必使用仙草蜜罐頭當供品。因此期末考或研究所考試期間,小小土地公廟的供桌上堆滿如山的仙草蜜,旁邊的販賣機和便利商店還有販售仙草的專區,蔚為奇觀。
新竹縣關西鎮以盛產仙草聞名,原本仙草就是粗放的作物,隨生隨長,春天撒種,中秋前後採收,曬乾貯存過冬。因其喜歡水源,在鳳山溪沿岸長得特別的好,就這麼長出了名氣。關西農會十分用心,早就開發出各式各樣的仙草產品,好比仙草凍、即溶仙草、仙草茶包等。不知道是否因農會有收購作物的緣故,人到關西新埔一帶,沒買著成捆的仙草乾,倒是嘗到了非常濃郁的仙草雞湯,一喝傾心。最後我是在台中的第五市場,跟一位從苗栗來的客家大哥買到了自栽的仙草乾,複製這道秋風裡的溫潤滋味。
●材料:雞半隻、一捆仙草乾、紅棗乾十粒、米酒和鹽巴適量
●作法:將仙草洗乾淨,將所有材料一起放到鍋中小火燉煮即可。
https://udn.com/news/story/11319/2767362
關西仙草茶功效 在 仙草的故鄉在關西香氣濃郁受歡迎 - YouTube 的推薦與評價
新唐人亞太台2011年11月1日訊】台灣產的 仙草 有著濃郁的香味,不僅膠質豐富,還具有清熱、消暑、除熱毒的 功效 ,是相當天然的古早味飲品。而新竹縣 關西 ... ... <看更多>