#小編在家關禁閉的防疫晚餐
這段時間不能外出用餐
大家都廚藝大爆發
但這些都不是小編做的拉 哈哈哈哈哈
爆發的是家人不是我本人😂😂😂
#我爆發的是體重不是廚藝 謝謝
可樂果韓組
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即便是精品專櫃商品 鮮豔衣物與牛仔褲下水後都可能有褪色現象 屬正常情況非瑕疵
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防疫晚餐 在 [心得] 防疫晚餐紀錄- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
從三級警戒開始WFH,也開始了自煮生活。
早餐吃水果、吐司、包子、饅頭,午餐煮水餃、燙個麵條或吃前一天的剩菜
晚餐則是固定三道菜
和室友間也形成了有趣分工,一人固定買菜&清潔煮完的廚房,一人固定洗碗
就這樣過了兩個月,平常不知道要煮什麼的時候都會來板上搜尋
下週就要開始進公司上班,來回顧&分享一下我的防疫晚餐
6/7 豆腐乳高麗菜、香菇炒水蓮、豆乾肉絲炒糯米椒
(煮了三週後終於想開始拍照紀錄)
6/8 韭菜花炒蛋(看了阿基師的版本加了培根)、炒空心菜、洋蔥彩椒炒醬油雞腿
6/9 肉絲豆乾、蒜炒芥蘭、肉片金針菇
芥蘭菜好好吃,但處理菜梗就花了三、四十分鐘(汗)
6/10馬鈴薯燉肉、高麗菜煎餅、干貝醬炒小白菜
6/12 什錦湯麵,主角是瓠瓜,先用鹽抓過脫水再下鍋煮,口感脆脆的
6/13 炒米粉、煎鮭魚、皮蛋豆腐
首次出現海鮮料理,因為室友訂購了海陸組合生鮮到貨啦
6/14 烤蔬菜、可樂雞翅、炒芥蘭
6/15 氣炸味噌大比目魚、炒莧菜、荷包蛋炒糯米椒(其實是青辣椒)
外表看似糯米椒的,其實是青辣椒,超辣
還以為是丁香魚豆鼓太辣,結果根本是炒到辣椒XD
6/16 彩椒鑲肉、蔥油蔬菜、香菇地瓜葉
做了數週便當,開始有點膩了,所以找點變化
把洋蔥先炒過放涼、馬鈴薯切丁蒸熟,然後跟絞肉半再一起塞進彩椒蒸熟
其實....感覺分開吃也是可以XD
6/17 氣炸鮭魚、炒高麗菜、炒空心菜
6/19 料比麵多的拌麵
原本想煮櫛瓜麵,但櫛瓜量太少,家中的神祕刨絲器也只能刨出短細絲
索性把所有材料都刨成細絲
最後用番茄鯖魚罐頭把大家的味道兜在一起
裡面有:櫛瓜、蛋絲、番茄、洋蔥、雪白菇、油豆腐、蔥等
6/20 滷肉、炒紅莧菜、小黃瓜馬鈴薯涼拌
這天滷了很大一鍋,還有一半等待隔天更入味再來享受
結果.....冰箱壞了,整鍋酸掉倒掉(哭
6/21 煎鮭魚、氣炸大比目魚、涼拌秋葵、炒空心菜
總共出現五片魚,財富自由的一天?
其實是冰箱壞掉,把庫存中感覺還沒壞的一次煮光(淚
6/22 炒水蓮、烤彩椒、外帶大雞排&炸魷魚&甜不辣
冰箱還是沒修好,室友怒買炸物澆愁
6/23 韭菜炒蛋、羊肉爐
冰箱只剩冷藏功能,把冷凍許久猜測應該還沒壞的羊肉爐煮掉
還好這天天氣轉涼,不然要流鼻血了吧
6/24 番茄炒蛋、炒高麗菜、絞肉炒玉米筍四季豆
意外發現白醬油膏很好用,炒豆乾、絞肉、做涼拌都好吃
一看才發現來自網購名店
6/26 竹筍粥、醋漬甜菜根、炒地瓜葉
醋漬甜菜根罐頭是去年疫情前從捷克帶回來的
如果不是疫情,可能還沒有機會打開
6/28 涼拌綠竹筍、韭菜花炒蛋、牛奶咖哩
在冰箱找到一塊貌似咖哩塊的東西,打開一看是白色的,奶味很重
於是我把咖哩粉和牛奶塊一起加進肉醬,非常好吃呢
後來查到是北海道白醬料理塊
6/29 豆乾肉絲、炒空心菜、涼拌秋葵
6/30 醉雞、涼拌龍鬚菜、蝦米炒瓠瓜
07/01 肉末豆腐(只是肉末太多XD)、涼拌蔬菜、烤彩椒
天氣漸漸熱了,要待在廚房好困難
07/03 什錦麵
用先前醉雞的醬汁加醬油後泡成酒蛋
07/04 滷雞翅、洋蔥炒黃椒、皮蛋莧菜
雞翅是用前一天泡酒蛋的醬汁煮的,物盡其用!
07/05 烤彩椒、豆鼓韭菜花豆乾、料比湯多的大黃瓜玉米排骨湯
07/06 鹹蛋絲瓜、炒絞肉、炒皎白筍
07/07 番茄燒豆腐、涼拌秋葵、炒空心菜、蒸蛋
番茄燒豆腐太好吃了,明明材料很簡單,怎麼這麼好吃
07/08 花雕雞、炒小白菜、涼拌四季豆
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