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深夜食堂🤤🤤🤤
終於跟上 #防疫總鋪師 了👩🏻🍳
在這邊我要感謝我的爸爸媽媽（威～
大感謝韓虎嘯的料理包
家事破壞者的我也有廚房的春天❤️
竟然煮了韓式部隊鍋
老王已在旁邊哭泣
出頭天了啊🤣🤣🤣
-
2人份準備食材：
部隊鍋料理包（阿晞開團倒數中⏳
2顆蛋
1包王子麵
沒了！
通通丟鍋裡大火煮滾
恭喜你
已完成
然後好吃到爆
實在很佩服自己的那種🤣
-
韓虎嘯 X 晞晞 料理包
https://www.dangran.com.tw/ciciHan
開團到7/12⏰⏰
#意式香料雞胸肉 教學
被 @tickinaway 點名的 #防疫總鋪師 終於要上菜了💁🏽♀️
之前因爲配合重訓要多吸收蛋白質
但水煮雞胸肉每天吃真的有點無聊
所以就學了這道
主要是有用希臘式優格醃過的雞肉都會更嫩更香
再加一些常用的調味料
影片裡我用到的有鹽巴、胡椒、花椒粉、孜然粉、香草、辣椒粉、蜂蜜、大蒜等🧄
比例可以依照自己的喜好做調整
本身比較重口味所以我都加很多
但我不敢吃香菜
愛吃的朋友也可以另外再加
調味好後放冰箱
最少醃個一小時
要吃之前拿出來熱油煎一煎
不用10分鐘就好了
像我都是運動前先醃
回家就剛剛好可以煎來吃
超簡單零技術的料理
分享給大家🙆🏽♀️
這個活動真的很棒
如果大家有好的食譜也可以標記 #防疫總鋪師
一起 #入得廚房出得廳堂
#龍門客棧
今天做適合夏天的常備小菜 #泰式涼拌山苦瓜
一樣也是簡單到不行 會開瓦斯爐就會做啦
不敢吃苦瓜也可以將材料換成小黃瓜、青木瓜等等～～
各位 #防疫總鋪師 上班了啦！
🥒準備材料有
山苦瓜 半條
四季豆 適量
辣椒 一隻
香菜 一小把
紅蘿蔔絲 適量
檸檬 1-3片
麻辣花生 適量
泰式甜辣醬 適量
鹽巴 適量
🥗步驟
將山苦瓜去膜切片、四季豆撥絲折短後一起燙熟冰鎮瀝乾備用～
像影片中把所有東西都一起放到保鮮盒中
加入泰式甜辣醬、檸檬汁、鹽巴調味
蓋起蓋子搖一搖就完成啦！
👩🏻🍳因為四季豆比較難熟 可以跟我一樣後面再燙苦瓜
或是只用苦瓜也可以😌
是說這次在好市多買的四季豆真的蠻老的
而且咬起來會有那種我很討厭的感覺！
豆子跟牙齒會摩擦出一種詭異的感受跟聲音（抽象到我覺得應該沒人懂🥲？）
也因為太討厭這種感覺 所以都叫阿龍吃掉了😂
下次買到嫩一點的再來這樣做好了～
是說苦瓜是我以前超害怕的東西 但這幾年卻意外變得超喜歡！
是說昨天鄰居送了我一條苦瓜 我好快樂餒
有人跟我一樣喜歡吃苦瓜嗎🤓
·
#一綺吃素 #要吃一綺吃
#vegan #veganfood #veganrecipes
：
#賽食譜｜#煲仔飯
去香港大家都必吃的煲仔飯，
疫情在家自己動手做起來吧！
鍋巴的形成其實不會太困難，
藉由土鍋本身的熱度來說，是非常容易形成的，
選擇臘肉或是香腸的時候，可以根據自己的喜好挑選肥瘦，
我通常都會挑選恰到好處的，想要鹹香一些，
臘肉多一些，想要香氣濃一些，臘腸就多一些~
｜食材：
臘腸 4條
臘肉 1/2條
青江菜 2-3株
雞蛋 1顆
蔥花 適量
｜醬汁調味品：
植物油 1匙
芝麻油 3匙
白米 250g 根據家裡人的份量決定，250g約3-4人份
醬油 2 茶匙
醬油膏 1 茶匙 如果沒有醬油膏，可以使用0.5的白砂糖替代
｜作法：
1.先將土鍋內鍋抹上一層植物油，並將清洗好的白米瀝乾水份放入鍋內，加入1:1的水，浸泡1小時
2.浸泡的同時可以處理食材，將臘肉切成薄片狀（0.2-0.3公分）、臘腸斜切成片
3.一小時後，直接開大火將土鍋煮滾，沸騰後轉微小火再悶煮3分鐘
4.三分鐘後，在鍋邊淋上芝麻油，這是鍋巴形成的關鍵
5.加入臘肉與臘腸與青江菜、雞蛋，蓋上蓋子關火悶10-15分鐘
6.這時候來準備醬汁，醬油2茶匙、醬油膏一茶匙、芝麻油1茶匙、冷開水2茶匙，攪拌均勻
7.15分鐘後開鍋將醬汁淋入煲仔飯中，灑上蔥花，攪拌均勻即可出鍋。
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窩在家這陣子總會磨出幾道端得上檯面菜
今天來分享超簡單 #懶人料理
【梅花里肌炸豬排】
食材：豬排（我們在costco買的）、胡椒鹽、大蒜
step1. 處理完肉吸水，雙面撒上胡椒鹽
step2. 放進冰箱醃製1.5小時
Step3. 直接放進氣炸鍋，175度6分鐘
step4. 翻面，180度8分鐘
Step5. 再翻面，撒上大蒜切片，200度3分鐘
完成！！！！
期待小暖們也來試試～
記得標記我和 #防疫總鋪師
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