||懶人媽媽20分鐘上菜||
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今天難得想說來重回一下小廚娘角色
炒了XO醬小蝦米絲瓜還有XO醬小花枝炒時蔬
結果被捧場的是白飯和我便當裡的炸雞腿🍗
(我炒的菜可能就變我的晚餐,然後再怒吃宵夜🤬)
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這陣子真的對於下廚很懶散🥴
其一是因為媽媽手的舊傷,手腕一直好不了
其二是沒人捧場廚藝,媽媽心碎💔
試過粥類、炒飯炒在一起、每道菜分開放、用可愛動物模型增加樂趣、海苔包飯、肉鬆撒飯(只想單獨吃海苔和肉鬆)
第一次還可以👌第二次就在那不要不要了🤦🏻♀️
每次吃飯時間和阿咪搞得心力交瘁😑
想說倒不如就讓他們餓著
結果他們也真有骨氣的,說不餓就是不餓🤷🏻♀️
因為是三胞胎,本來就比一般足月小孩小隻
所以兩歲前我還是想努力讓他們趕上進度
但吃方面真的是無法強求
來我們家看過的朋友也都知道
我們家吃飯時間的艱難🤢
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家裡從爸爸到小孩都讓我懷疑起自己的廚藝🙍🏿♀️
但其實每次出去外食他們也是說不吃就不吃
這次去吃阿基師茶樓和八里超好吃泰式餐廳
小孩也是幾乎都沒吃,一心只吵著到外面玩🤦🏻♀️
然後爸爸也在那邊嫌說他覺得還好😑
所以媽媽看開了~要學會放過自己😂
以後少開伙,買個便當三個人分一分算了🙄
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#對這是討拍文_快來安慰我😂
#誰跟我一樣有無法發揮廚藝的心酸
#有人從起床哭到剛剛快半小時我也是醉了
#然後最後只吃了三口白飯和一隻雞腿🍗
#還好他們還愛喝奶喝湯吃水果(標準降低)
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,青菜新炒法【豆乳空心菜】醬料濃香四溢,菜葉維持香甜翠綠關鍵在米酒!加入雞肉更是絕配! 豆腐乳炒青菜不稀奇, 今天簡單哥來做一道「豆乳雞」炒空心菜! 『厭倦每次炒青菜都淋醬油?』 『還是只會加蒜頭鹽巴下去炒?』 不用擔心!! 今天就來教你讓你 蹦出新滋味,炒出新選擇! 豆腐乳的濃郁鹹香,配上雞肉的...
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阿基師炸雞腿 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的最佳解答
昨天在誠品架上看到這本書,五味八珍的歲月。
我家有位超級大廚,就是我過世的奶奶,但他手上的菜,我一道也沒學到,在家人眼裡,我的手是拿筆考試的,不是做菜做蛋糕的。
真正教我做菜的是傅培梅和阿基師。但是我還是有著姚家人天生的食神DNA,無論做什麼菜都學很快難不倒。
只是偶爾會想念我奶奶做的紅燒海參和炸雞腿啊!
阿基師炸雞腿 在 珍妮媽媽內心戲 Facebook 的最讚貼文
好市多五木寬辣麵vs曾拌麵
珍妮我滿愛城城哥的曾拌麵,麵體粗硬有咬勁完全符合我追求A的口感,兒子不吃辣所以單放醬包不加辣油就很好吃,辣油包香辣有層次可加可不加,蒐集辣油包還可以拿來炒透抽外星人,雖然平均一包要33元,但是比起外面無聊的陽春麵40元我還是喜歡買曾拌麵在家吃。
看了討論區有推薦五木寬辣麵,這次我就來變心試吃看看,而且平均一包才17元,我就看看能不能當個勤儉持家的好主婦,替我老公省點錢好支付好市多調漲的會員費。
今天中午試吃了五木寬辣麵,我心裡OS忍不住說出"LP比雞腿"這句臺詞,但是馬上又想LP其實也很珍貴,畢竟功能不太一樣,這句形容詞可能不恰當。於是我就想五木寬辣麵比曾拌麵應該是小木屋比Villa,電棒燙比沙龍波浪捲,珍妮媽比阿基師的差別。
五木寬辣麵因為妳跟我一樣都揹嬰兒煮麵,所以我會用同理心吃完這箱。如果偶爾懷念這個味我可以吃維力炸醬麵。
#可能我個人舌頭比較雍容華貴還是適合33元的曾拌麵。
阿基師炸雞腿 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
青菜新炒法【豆乳空心菜】醬料濃香四溢,菜葉維持香甜翠綠關鍵在米酒!加入雞肉更是絕配!
豆腐乳炒青菜不稀奇,
今天簡單哥來做一道「豆乳雞」炒空心菜!
『厭倦每次炒青菜都淋醬油?』
『還是只會加蒜頭鹽巴下去炒?』
不用擔心!!
今天就來教你讓你
蹦出新滋味,炒出新選擇!
豆腐乳的濃郁鹹香,配上雞肉的滑嫩多汁,最後搭配清爽的空心菜
滿嘴都是享受,口口都是幸福啊💕
(今日份量:4-5人份)
🥣『豆乳空心菜』需要準備的材料🥣
👉空心菜 300克
👉辣豆腐乳 3塊(大約70克,含汁)
👉辣椒 10克
👉醬油 5大匙
👉雞腿排 1片
👉米酒 1大匙
👉蒜頭 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥬開始簡單製作🥬
①將豆乳和醬油攪拌均勻備用
②將雞入煎至金黃後,加入蒜片爆香
③加入菜梗稍微翻炒後加入菜葉
④加入米酒、豆乳醬、鹽巴、白胡椒、辣椒翻炒均勻
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#豆腐乳
#豆乳空心菜
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#簡單料理
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阿基師炸雞腿 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【麻油雞湯松阪麵線】冬天進補必備,暖心又暖胃的佳餚!
冬天你們都吃什麼進補?
什麼料理才能暖暖的度過寒冬?
今天簡單哥要來分享一道菜
在我們「簡單哥大家庭」裡面
非常多家人們分享的!
就是我們的「麻油雞」
配上我們必吃的麵線
一起完成這道【麻油雞湯松阪麵線】
(今日份量:2-3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 2-3支
👉麻油 適量
👉薑 55克
👉枸杞 20克
👉麵線 2串
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 250克
👉蔥花 15克
👉松阪豬 1片
👉水 1500c.c
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油煸炒薑片
②薑煸炒至乾煸狀,開大火下雞肉、松阪豬肉
③將水份炒掉後,加入麻油、米酒
④待酒精揮發,加入水煮滾
⑤加入泡過米酒的枸杞,補些許麻油
⑥煮滾後加入鹽巴、白胡椒作調味
⑦滾水下麵線煮約2分鐘
⑧將麻油加入碗底,麵線熟後加入攪拌即可上桌
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超級下飯【乾煸四季豆】色香味俱全一學就會,免油炸也能一樣美味!
「下飯料理要怎麼煮的健康又美味?」
簡單哥非常喜歡這道川菜料理,
最愛這樣簡單一道菜就能配上好幾碗飯,
鹹香肉燥加上四季豆的口感,
真的是一極棒!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉四季豆 300克
👉絞肉 150克
👉薑 10克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉蔥 20克
👉醬油 1大匙
👉烏醋 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①在四季豆上加油抹均勻後進氣炸鍋調180度10分鐘
②先將絞肉香氣炒出後加入薑、蒜、蔥翻炒
③加入四季豆、醬油、醋、鹽、糖、胡椒
④最後加入辣椒、蔥快速拌炒
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#四季豆
#氣炸鍋料理
#乾煸四季豆不炸
#方便料理
#下飯料理
#簡單料理
#居家料理
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