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【荷蘭 阿姆斯特丹特色餐廳 - Moeder】
MOEDER , 荷蘭文的意思就是 Mother 母親
走進餐廳，餐廳的牆壁掛滿了大家的媽媽的照片相當溫馨。
桌上的盤子每個樣式都不同 都超美
聽說是開幕的時候 主人請客人帶家中的盤子作為禮物。
店內提供的是荷蘭菜份量十足超級飽。
打造一種在家吃媽媽煮家常菜的fu
我非常喜歡
在 Moeder 吃飯不會感覺到拘束
媽媽 feel 的服務生們都很 nice
吃完飯離開餐廳完全暖到我這出外孩子的心呀。
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#秀燕的市政考察日記
新與舊並立共存是荷蘭特色之一，歷史建築如何活化再利用，傳統與現代該怎麼完美契合，都是秀燕此行考察的重點之一。
#歷史建物的活化再造
Het schielandshuis為鹿特丹地區少數保留下來的17世紀建築，透過整修維護，讓舊建築添加人的元素，賦予新生命，進而達到活用目的。
擁有百年歷史的台中州廳正進行整修，未來將參考阿姆斯特丹、鹿特丹等歷史建築活化再利用的成功經驗，讓人在舊建築中工作、生活。
#時尚藝術跳脫傳統
坐落於工業大城鹿特丹的拱門市場Markthal，跳脫傳統露天市場建造模式，以馬蹄形的拱頂建築搭配明亮乾淨的現代化市場營運空間，並結合社會住宅、餐廳、停車場等成為一個新型態多功能建築。
秀燕認為提升台中市零售市場營運，引進現代化市場管理概念勢在必行，而拱門市場的營業種類配置、攤位規劃方式、市場文創化等經驗，都是作為未來推動傳統零售市場硬體設備改善，朝向現代化及觀光化發展的參考。
(抽獎已結束)歐洲之旅吃爆美食最後一站－荷蘭！！我們來到荷蘭的首都 阿姆斯特丹 除了必吃的炸物們之外還有在地內分蜜帶路吃了超級道地的荷蘭菜！ ... <看更多>
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阿姆斯特丹特色餐廳 在 [心得] 荷蘭Top8必吃美食分享- 看板EuropeTravel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在這邊跟大家分享這次在阿姆斯特丹跟鹿特丹吃到的美食~
有常看到的也有比較少見的
大家如果有去的話也不妨嘗試一下喔!
無音樂圖文網誌分享
https://wp.me/pa8GUM-C
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魚小姐和水先生在旅行中最注重的就是吃了！ 平時在台灣，我們的樂趣就是找美食，
更不用說是出國了。 雖然在去歐洲前，水先生就一直告訴我「歐洲東西很難吃」
「歐洲東西很難吃」！但對於魚小姐我來說「美食是生命阿」，
所以我在歐洲還是很努力地找美食。找美食的過程中，水先生說我吃到好的就笑咪咪，
難吃的就大便臉。所以，今天要跟大家分享魚小姐在荷蘭吃的食物─美食排行榜。
第一名：鯡魚堡
鯡魚(Haring)是荷蘭菜市場常見的魚類銀色小白魚，荷蘭人將它醃漬製作成不同的菜餚。
有醃漬鯡魚、炸魚排，還有魚小姐覺得最最最推的鯡魚堡！
我個人覺得鯡魚堡吃起來很像是沙西米漢堡，鯡魚的肉質相當的鮮甜肥美，
然後加上酸黃瓜和洋蔥的調味，增添口感的層次又不膩。
推薦一定要加海鹽，口感更豐富，會有魚在嘴巴裡游泳的感覺。
跟我一樣喜歡吃生魚片的朋友們千萬不要錯過荷蘭的國民美食「鯡魚堡」！
第二名：荷蘭帥哥鮮果汁
在荷蘭的市集隨處可見現打新鮮果汁，就蠻像台灣夜市攤販會賣西瓜汁和柳橙汁一樣。
但是荷蘭的鮮果汁都沒有加水「原汁原味」，而且口味獨特像是有草莓蘋果、奇異柳橙…
各種你想不到的口味這裡都有賣，每杯只要一歐到兩歐！超級便宜的！cp值高推推
第三名：圓形小鬆餅 Poffertjes
荷蘭的特色小吃圓形小鬆餅當然不可以錯過，我在來歐洲之前和水先生還特別看了愛玩客
有一集詹姆士介紹荷蘭街頭小吃的節目【週二愛玩客詹姆士@自行車+街頭小吃=荷蘭LIFE】
看詹姆士在介紹Poffertjes的時候就覺得口水快要流下來。實際吃到圓形小鬆餅本人，
覺得驚為天人，口感鬆鬆軟軟、配上奶油和糖粉剛剛好，甜而不膩，大推讚讚！
第四名：Mannekenpis 尿尿童薯條
從中央車站走到水壩廣場的路上遠遠就會看到一間店大排長龍，就是鼎鼎大名的尿尿童
薯條。為什麼會叫尿尿童薯條呢？因為店裡的醬料管子都有尿尿童的圖樣。
到排隊長度原本想說會排很久， 但由於薯條都已經炸好成了薯條山，
所以很快就換到我們。薯條分為small(3.2歐）medium (4.2歐）large(5.2歐）
醬料有許多可以選擇包括美乃滋、黃芥末、番茄醬、烤肉醬、松露醬和酸奶等等，
每個醬的價錢大約是0.5-0.75歐。
我跟水先生點了一份medium 加起司和酸奶醬，薯條很酥脆加上濃濃的起司醬和酸奶醬
真的超讚的！但我覺得份量蠻多加上容易膩建議可以兩人吃一份。
第五名：Stroop Wafels 荷蘭焦糖餅
在荷蘭的傳統市集每走幾步路就會看到一攤焦糖餅店，現烤現做的焦糖香讓人忍不住
停下來點一份嚐嚐。我這個甜點螞蟻在事情早就做好功課要吃這頗有名氣的荷蘭焦糖餅，
焦糖餅香氣十足咬下去很酥脆（得分），但是我個人覺得對台灣來說真的太太太太甜，
所以建議可以搭配茶類食用，不然吃到第三口真的有種oh my god甜到螞蟻都覺得太甜了吧！
另外，旁邊有會兜售包裝好的焦糖餅讓遊客可以帶回家鄉當伴手禮，魚小姐我那時候
太興奮了買了三袋，根本忘了我還有十幾天的旅程，於是我的焦糖餅從旅行開始到最後
變成一坨焦糖餅磚，現在還冰在我家冰箱不知道該如何處理。
所以奉勸大家如果真的要買回去當伴手禮的話，千萬要回去再買，而且不要買太多，
焦糖餅很重會讓你的行李加重很多，我個人認為我寧可不要帶換一些裝美妝的空間哈哈.
第六名：鹿特丹Markthal de plamboom 口袋餅
在逛markthal的時候逛到這間店時，店裡面香料的香氣非常吸引我，於是看了一下
菜單大多是捲餅和口袋餅裡面夾牛肉雞肉蝦仁等料理。
我和水先生商量一番後，我們決定點蝦肉口袋餅，吃第一口我的腦袋就開始建檔
這份美食的香味，真的太特別太好吃，非常值得一試，但記得口袋餅很燙慢慢吃，
不然會像我一樣吃第一口「乾好好吃～～乾我的嘴巴好燙！」認真覺得老闆該幫
我們顧客保個嘴巴燙傷險
第七名：炸魚薯條
荷蘭跟英國一樣愛吃著炸魚薯條，如果你有來到荷蘭我覺得不妨也可以試試看，我們在
荷蘭吃到的炸魚薯條都沒有雷，是個在肚子餓的時候避免吃到難吃食物暴怒的好選擇啊。
第八名：港式餐廳
阿姆斯特丹市區有蠻多家港式餐廳，像是榮記飯店、新皇、南記等等餐廳。由於魚小姐
在旅行中真的太想念台灣的食物最想念貢丸湯）一直碎碎念讚嘆台灣的食物，於是水先生
只好帶我去吃他在荷蘭吃過好吃的的港式餐廳，我們吃的是新皇酒樓。
味道比我想像中的好吃，三寶飯的飯是我們好吃粒粒分明的飯，燒賣是會噴汁juice的肉，
酸辣湯很香但跟台灣的調味不同是加豆瓣醬下去做調味，別有一番風味。
推跟我一樣在阿姆斯特丹想念亞洲食物的旅人們！
［雷雷食物小提醒］
魚小姐在荷蘭旅行的期間，有一天點了julia的義大利麵（julia是荷蘭常見的複合式餐廳
有點像我們的快餐店 但是裝潢很漂亮店員很奮力的製作餐廳，我不誇張真的就想說型男的
主廚的阿基師感覺在煮五星級的料理，我就非常滿心期待。回到飯店後，我吃了一口我的
奶油義大利麵真的有點想哭，奶油的味道很奇怪麵體也硬硬粉粉的而且還加了很多苦苦的
生菜，我後來吃了三口就放棄了。但可能是口味的不同，或許有些人會覺得很好吃。但真
的奉勸跟我一樣不愛生菜和對食物要求很多的旅人要三思再嘗試！
義大利麵真的難吃到我不想拍，所以補上他們家好不錯好喝的牛奶可可！我們下回見！
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