#這不是新聞 #真實案例 #員工變老闆創業術
在早餐店打工的小君來求救
她想從員工變老闆，自己開一家早餐店
月薪更希望從3萬翻倍成長，有這麼簡單❓
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阿娟早餐店 在 阿娟的FreeStyle - 主持人陳斐娟 Facebook 的最佳貼文
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菊島 澎湖特色美食整理
蕭大俠一趟澎湖外景，結識在地馬拉松跑友 OOdie Shu推薦給大俠，藏在二崁古厝裡的古早味豆花（杯碗瓢盆、糖水、座椅長板凳、石滬屋... 全都好講究）太讓團隊滿意，離開澎湖前，再請Odie推薦整理百家「特選」在地特色美食給前往澎湖的朋友。
#菊島澎湖跨海馬拉松
♪ 歡迎補充漏網特色美食，感謝Odie南征北討整理資料！
﹤北環線﹥......................................................................
北環線1 ● 花媽香腸 0921-589510 東衛石雕公園入口處 下午小吃場1530-1730
北環線2 ● 安邦干貝醬 06-9931828 白沙鄉大赤崁漁港新村52號(北海遊客中心附近) 伴手名產場1000-2000
北環線3 ● 美東芳牛肉麵 06-9931470 白沙鄉港子村67之2號 中餐晚餐場1100-1900
北環線4 ● 阿婆仙人掌蘆薈冰淇淋 06-9931455 通樑村44之1號 白天點心場1000-1800
北環線5 ● 阿姨仙人掌冰 通樑村44號 白天點心場1000-1800 買花枝丸串送仙人掌冰
北環線6 ● 漁翁島鄉村美食 06-9981563 西嶼鄉竹灣村15-12號 中餐晚餐場
北環線7 ● 阿挺小吃 06-9983496 西嶼鄉澎2鄉道 白天小吃場0730-1730
北環線8 ● 小萍的店 06-9983841 西嶼鄉小門村11之3號 白天小吃場0730-1730
北環線9 ● 秀鳳姐的店 06-9781256 西嶼鄉小門村19-3號 白天小吃場0730-1730
北環線10 ● 大池鯊魚排 0978-901539 西嶼鄉大池村23號 下午小吃場1530-售完
北環線11 ● 大池排骨麵 06-9982500 西嶼鄉大池夢幻沙灘旁 中餐運氣場1000-賣完 需要事先預約的排骨麵
北環線12 ● 可口冰城 06-9981140 西嶼鄉大池村大池角130號 下午點心場1000-1800
北環線13 ● 清心飲食店 06-9981128 西嶼鄉池東村77之2號 中餐晚餐場
北環線14 ● 枕頭餅(自造興餅行) 06-9981125 西嶼鄉池東村小池角181號 伴手名產場
北環線15 ● 二馬豆花 西嶼鄉38 白天點心場1000-售完 超推薦!!!古早味豆花
北環線16 ● 二崁杏仁茶 06-9983891 西嶼鄉二崁村20號 白天點心場0700-2000
北環線17 ● 小滿滿金瓜粿 二崁村內(靠近廟) 白天小吃場0800-1800
北環線18 ● 滿拿炸粿 06-9983355 外垵漁港附近 下午小吃場
北環線19 ● 福氣早餐店 06-9982815 西嶼鄉外垵村163-1號 全天候供餐 黑糖割包,爌肉飯糰,蛋餅
北環線20 ● 小紅帽鹹酥雞 0911-070771 1600西嶼各大廟口 1900外垵7-11對面 運氣傍晚場
﹤南環線﹥......................................................................
南環線1 ● 阿霜小吃 06-9210843 烏崁里125-28號 中餐晚餐場
南環線2 ● 小樹下烏崁肉餅 0982-637084 204縣道與澎25連接處 下午小吃場
南環線3 ● 金鎖港 06-9952868 鎖港里1671號 早餐中餐場 肉粽,米糕,魚蛋沙拉
南環線4 ● 鎖港早餐 06-9950949 宜園麵店隔壁 早餐小吃場 肉圓推薦!!
南環線5 ● 阿娟小吃部 06-9953196 鎖港里623號 中餐晚餐場
南環線6 ● 鎖港10元肉餅 0987-863981 索管港1492號 下午小吃場 肉餅,蔥油餅,蛋餅好吃不貴
南環線7 ● 風櫃藥膳蛋 風櫃聽濤涼亭對面 白天小吃場09--18
﹤湖西線﹥......................................................................
湖西線1 ● 大城北雜貨店牛肉麵 06-9210489 馬公市大城北社區 中餐尋寶場 番茄牛肉麵
湖西線2 ● 林投吳記羊肉 06-9921687 湖西鄉林投村88-18號 中餐晚餐場 各式炒羊肉~滿滿100元
湖西線3 ● 尖山冰棒 06-9920660 尖山發電廠管理室 白天點心場 打卡送冰棒
湖西線4 ● 龍門燒烤 0912-779206 龍門村廟口 宵夜小吃場
湖西線5 ● 鮮來再說 06-9921498 湖西鄉南寮村121號 中餐晚餐場 碰運氣會有無菜單野味料理
湖西線6 ● 澎福古棗味 06-9922422 湖西鄉 白天小吃場09--18 炸棗(炸麻糬)
湖西線7 ● 老蔡牛肉麵 06-9922482 湖西鄉湖西村143號 中餐晚餐場 滿滿蔥的蔥燒牛肉麵
﹤市區﹥......................................................................
市區1 ● 阿鳳越南河粉 06-9263579 馬公市大勇街13號 中餐小吃場
市區2 ● 古早味香嫩蛋餅 馬公市文化路7號 早餐小吃場 香嫩Q 滑的古早味蛋餅，碗糕
市區3 ● 來福海鮮餐廳 06-9262249 馬公市新村路43號 中餐晚餐場
市區4 ● 四季肉圓 06-9923457 馬公市大智街21號 早餐小吃場 推薦清蒸蝦仁肉圓
市區5 ● 建國魚粥 中興路租書店前(沿菊對面) 中餐小吃場 可遇不可求的鮮嫩魚粥
市區6 ● 石泉鐵皮屋牛雜湯 石泉國小對面鐵皮屋 早餐小吃場 推薦乳白色湯汁的牛雜湯與滿滿肉燥誠意夠的炒麵
市區7 ● 那朵早餐 0982-481957 文澳國小前空地 早餐小吃場 爆漿起士蛋餅超推薦!!
市區8 ● 鼎味豬雜湯 0937-392223 馬公市新店路529號 中餐小吃場
市區9 ● 篷車fix 06-9214000 馬公市民裕街62號 午餐晚餐場 有故事有夢想有技術有文化的料理之旅
市區10 ● 阿軒麵店 06-9270068 馬公市三多路421號 午餐晚餐場11-14 17-21 簡單的肉燥飯與切料吃到老闆娘滿滿的心意
市區11 ● 鹹水號 0985-195191 馬公市三多路162號 宵夜小吃場 推薦鐵鍋蛋餅 烤土司
市區12 北海道拉麵店 06-9269628 馬公市三多路150號 中餐晚餐場
市區13 ● 日香美食坊 06-9270143 馬公市三多路115號 中餐晚餐場 火山爆發
市區14 ● 花媽軟骨豬肉麵 06-9261215 馬公市光復路181號 中餐晚餐場(星期日公休) 推薦番茄軟骨豬肉麵
市區15 ● 青泉豆花 06-9263067 馬公市陽明路20號 傍晚點心場 豆漿豆花香嫩滑順
市區16 ● 關帝廟香腸 馬公市陽明路30號 白天小吃場
市區17 ● 源記羊肉 06-9261233 馬公市中華路122號 晚餐運氣場 羊肉燴飯真材實料
市區18 ● 口渴急診處 06-9218141 馬公市樹德路15號 全天點心場
市區19 ● 二信飯糰 馬公市民生路10號 早餐小吃場0600-0900
市區20 ● 鍾記燒餅 06-9260700 馬公市文康街37-1號 早餐小吃場0530-1130
市區21 ● 益豐豆漿店 06-9261884 馬公市文康街48號 早餐小吃場 特色銀絲卷 蛋餅夾油條
市區22 ● 樂町居酒屋 06-9261380 馬公市文康街8號 晚餐宵夜場
市區23 ● 阿華鹹酥雞 06-9266051 馬公市民生路34號 消夜小吃場
市區24 ● 蒙地卡羅咖啡館 06-9267126 馬公市民生路17-4號(早餐街對面) 全天點心場
市區25 ● 仁愛路清蒸肉圓 馬公市中正路與仁愛路路口 中餐晚餐場
市區26 ● 蔬脆蛋餅 0919-160227 馬公市光明路45號 下午點心場
市區27 ● 阿豹香腸攤 0935-501985 馬公市仁愛路與民族路交叉口 下午點心場
市區28 ● 愛蛋焦香蚵仔煎 馬公市民族路30號 下午點心場
市區29 ● 玉冠嫩仙草 06-9260356 馬公市民福路32號 下午點心場
市區30 ● 麗洋手作伴手禮 06-9267707 馬公市中央街6號 白天小吃場
市區31 ● 乾益堂藥膳蛋 豆干 馬公市中央街42號(四眼井旁) 白天小吃場0900–1700
市區32 ● 許記萬三湯 06-9273288 馬公市海埔路8號 中餐晚餐場1100–2000 萬三豬肉湯麵
市區33 ● 漁港麵 0987-167920 馬公市臨海路4號之1 中餐小吃場
市區34 ● 案山蝦仁羹 06-9218739 馬公市文康路275號 早餐中餐場0600–1300
市區35 ● 案山排骨麵 馬公市經國路153號 早餐中餐場0500-1200
市區36 ● 阿東餐廳 06-9219989 馬公市新店路6巷6號 中餐晚餐場
市區37 ● 羊味珍餐廳 06-9263188 馬公市海埔路47號 中餐晚餐場
市區38 ● 船尾燒烤 0932-973050 馬公市漁隆路50號 晚餐宵夜場
市區39 ● 幀記燒烤 06-9268086 馬公市新村路10號 晚餐宵夜場
市區40 ● 老家餡餅 0937-309870 馬公市民權路 下午小吃場
市區41 ● 嘉嘉炭烤 馬公市中正路北甲宮前 晚餐宵夜場
公視 #藝術很有事 2017 #菊島澎湖跨海馬拉松 #澎湖美食
阿娟早餐店 在 阿娟的FreeStyle - 主持人陳斐娟 Facebook 的精選貼文
一早去吃早餐，打翻了咖啡......
打翻了咖啡，是咖啡的錯?還是我的錯？
你會説，當然是阿娟的錯啊，因為，你「又」打翻了咖啡
但......
買咖啡的時候，我説：「我容易打翻，可以用馬克杯嗎？」。回答：「不行，都嘛是用紙杯」。我説：「椅子太高了，有點重心不穩」。回答：「環境就是這樣，真的沒辦法」
結論～
換一家早餐店
或，飲料杯封膜
或，外帶買回家吃
你知道我在説什麼嗎？這就是「工作」！
阿娟早餐店 在 從台灣看見世界的故事 Youtube 的最佳解答
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阿娟早餐店 在 Fw: [食記] 基隆市仁愛區阿妹早餐店(阿娟鍋貼早餐) - 看板Keelung 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1V7aDABe ]
作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food
標題: [食記] 基隆市仁愛區 阿妹早餐店(阿娟鍋貼早餐)
時間: Mon Jul 27 11:00:23 2020
餐廳名稱：阿妹早餐店(阿娟鍋貼早餐店)
消費時間：2020年/7月
地址：基隆市仁愛區龍安街201號
電話：02 2422 8697
營業時間：04:00~12:30。週一休息
每人平均價位：60
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鍋貼、玉米濃湯
完整介紹食記：https://reurl.cc/5lYGqn
020年07月19日 ‧ 基隆 ‧ 三坑車站周邊
最近每一天都好熱，熱到讓人受不了，晚上都睡不著覺，所以幾乎天天都有輕微失眠→晚
起→賴床的現象重複著。今天也是因為起床得晚，索性就放棄去運動，打算直接出門找一
家早餐店，吃點東西醒醒腦袋。剛好想到這家有名的鍋貼早餐店，前一陣子因為內部整修
而暫停營業，最近才新開張，於是決定今天的第一餐就來吃鍋貼和濃湯啦。
環境
早餐店就在三坑火車站前面而已，這家店生意好的不得了啊，晚來的話招牌鍋貼和玉米濃
湯就會點不到
小小的煎台不只煎鍋貼，還有中西式早餐
內用座位很少，不早點來還真坐不到位子
這家店的鍋貼好吃，跟他們優質的辣椒醬有很大的關係
菜單
招牌煎餃一顆6元，他們的煎餃可不是早餐店常見的冷凍煎餃啊。除了招牌的鍋貼，也有
賣蛋餅、三明治等中西式早點
這裡我比較好奇的是，鐵板燒是什麼啊？我在現場一時沒注意到，以為是鐵板麵，回家看
照片才發現原來是鐵板燒？
10顆鍋貼、燻雞蛋餅、酥皮濃湯和一杯可樂當飲料，這是我今天的早餐
燻雞蛋餅(40元)
燻雞蛋餅，辣椒醬是我後來加上去的，他們的辣椒醬有兩種，一種是蒜蓉辣椒，另一種則
是鮮辣椒(俗稱大辣)
中規中矩的燻雞蛋餅，燻雞不會鹹，蛋香很突出
沾一點蒜蓉辣椒醬來吃，蒜香很濃郁，有點甜味，辣度不高，非常適合中式麵食料理
大辣，也就是鮮辣椒醬的搭配，辣度提升非常非常多，不太能吃辣的要注意一下。但味道
實在很好，辣度雖高卻不會掩蓋蛋香，連燻雞的微鹹都還是吃得出來
招牌煎餃(鍋貼，一顆6元)
要進入今天的主戲啦，他們的招牌鍋貼很受歡迎
一顆的尺寸不大，長度略短但寬度較大
內餡以高麗菜為主，豬肉末比例較低，淡淡肉香用以勾勒出高麗菜的清甜爽脆。他們家的
鍋貼口味不重，正因如此才適合在早餐時段享用
底部煎得焦香，酥脆口感令人讚賞
如果喜歡吃重一點口味，沾用他們的蒜蓉辣椒醬是相性絕佳的選擇，可以提供除了麵皮焦
香、菜甜清香以外的第三種韻味
當然，搭配大辣的鮮辣椒醬也很合適，有別於蒜香，這辣椒的鮮味可以映照出鍋貼原有滋
味的反差
酥皮濃湯(50元)
早餐店會賣酥皮濃湯，很少見吧！
先把酥皮塞進玉米濃湯裡
只舀出濃湯來看，內料超豐富！有玉米、火腿丁、洋蔥丁和馬鈴薯
味道超好啊！濃湯奶味濃厚，不會很甜，主要甜味來源自玉米，洋蔥另外扮演緩衝和調和
口味的腳色
把酥皮上的黑胡椒再好好融入湯裡的話，又會多一層胡椒香氣
浸泡在濃湯裡的酥皮也是非常好吃，既有濃湯的香醇，又有麵粉混合奶油烤到酥脆的氣味
後記
鍋貼內餡的高麗菜比例很高，味道抓得很好，不會有菜澀味，清甜爽口不油膩，適合早餐
食用
這家鍋貼的口味其實和我之前介紹過的成功一路無名煎餃攤有點像，同樣是高麗菜偏多，
不同的是成功一路那間麵皮較Q彈，這間店的鍋貼則是酥脆。另外辣椒醬的風格也截然不
同。單論原味的話，其實這間店的鍋貼還未臻頂級之列，可是兩種辣椒醬的搭配，會令鍋
貼脫胎換骨，添增不少風味。而且針對早午餐的客群來說，不會過於油膩的高麗菜餡，反
而比鮮甜滋味佳，但口味偏重的鍋貼或煎餃來得更易入口。
濃湯濃郁好喝，加了不少馬鈴薯和玉米，讓人飽足感十足
除了鍋貼，他們家的玉米濃湯也是一絕，香濃奶味與脆甜玉米，中間穿插馬鈴薯塊、火腿
塊的鬆軟口感，以及洋蔥甘美的居中調理，味道上幾乎無懈可擊，更遑論如此料豐味美份
量多的濃湯，也僅需35元，加酥皮也才50元，一碗就幾乎可以吃飽又吃巧了。
料理好吃又受歡迎，不過用餐環境較擁擠是缺點
雖然餐點都非常美味，不過就內用環境來說，其實是過於擁擠的。而且因為桌椅擺設在外
，又因店址地勢較低、鄰近鐵軌，所以用餐時常遇強風，有時會造成不便。因此個人會比
較建議來這間店消費，盡量選擇外帶比較適當。早午餐很好吃，但就是內用不太方便。
三坑這一帶，細數之下會發現其實這麼一小塊地方，居然也開了不少餐飲相關的店面。其
中生意最好也最有名的，當屬這家阿妹早餐，也是俗稱阿娟鍋貼的早午餐店。如果有經過
這一帶，或在三坑車站下車，只要在營業時間內，你的運氣又還不錯的話，趕快來吃吃看
他們家的美味鍋貼和玉米濃湯吧！只要你運氣夠好還買得到的話。
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精神錯亂就是，一遍又一遍地重複作同一件事，而期待會有不同的結果
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※ 轉錄者: MarkFung (118.167.232.60 臺灣), 07/27/2020 11:00:31
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