長年來用不沾鍋的慣性就是冷鍋後才能清洗,鑄鐵鍋也是,所以煮菜時都會燒一壺熱水備著,煮完一道菜後先用熱水沖一下才能煮下一道菜。
鍋子不沾效果變差後,清洗更是麻煩,常常卡黑黑的油垢,又不能用菜瓜布刷洗,總是小心翼翼清洗養鍋。
今天第一次用生鐵鍋炒菜,煮完後要立馬用水龍頭沖洗時,真的會猶豫了一下,跟平常的習慣大不同😅
而且還可以用棕刷、菜瓜布用力刷,刷得時候真的好療癒啊!
可以用力刷得感覺好神奇啊🤣
因為油用得少,所以直接清水沖一下就好乾淨,無需使用清潔劑,要用清潔劑也行,只是日後養成的天然不沾油膜會比較容易被洗掉。
洗淨完要開火烘乾,稍等冷卻後再抹上一二滴油就輕鬆養好鍋囉!
養鍋影片與大家分享😊
順便提醒想入手鐵鍋的朋友,鐵鍋煮完食物後就要隨即裝盤,食物不能放在鍋裡喔!
#不用懷疑你沒走錯棚🤣
#生鐵鍋養鍋好簡單
#阿媽牌生鐵鍋
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,此視訊關於如何使用菜市場鐵鍋 清洗 保存 如何讓鐵鍋 鑄鐵鍋 不沾 FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl ICOOK~ http://icook.tw/recipes/88859 部落格:http://goo.gl/wOYmTP #...
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一個多月的防疫期間
被Ken煮壞了兩個不沾鍋🤦🏻♀️
決定入坑生鐵鍋
讓Ken在暑假期間盡情甩鍋😂
#阿媽牌生鐵鍋
#希望我能駕馭的了
阿媽牌生鐵鍋 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳解答
桃園金牌鐵鍋達人|#百工職人 #桃園
在忠貞市場擺攤多年的葉欽源, #將手工生鐵鍋的開鍋過程變成一場實境表演秀,讓更多人看見傳統鐵鍋的特色。
生鐵鍋需經8道工法製鍋處理,用電動菜瓜布細磨讓鐵鍋更加平滑。這時候在家 #需要一個好鍋,來看他如何保留台灣歷史悠久的古法製作技術→
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此視訊關於如何使用菜市場鐵鍋 清洗 保存 如何讓鐵鍋 鑄鐵鍋
不沾
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#Music courtesy of Audio Network
雖然阿媽牌自稱生鐵鍋,但有網友告知,實非生鐵,而為熟鐵鍋,我只是照著品牌名稱唸出“阿媽牌生鐵鍋”,也請大家別混淆了!不過不論是生鐵鑄鐵鍋,或熟鐵鍋,讓他熱鍋不沾的方法皆相同,並無衝突!
廚房紙巾擦過發現黑黑的那是正常的!鑄鐵鍋裡會有所謂的無機鐵粉末,有些說法甚至是說可以和胃酸作用變成無機鐵鹽,可以變成人體的造血原料.只要注意不跟含有果酸類的食物作用,產生低鐵化合物就可以.......煮綠豆也忌用鐵鍋,因為綠豆皮中所含的丹甯質遇鐵後會發生化學反應,生成黑色的丹甯鐵,使得綠豆湯汁變成黑色,影響味道及人氣的消化吸收.
如果使用沒有氫化過又耐高溫的油,就只需用到ㄧ種油.可以用:冷壓椰子油,冷壓酪梨油,玄米油,豬油,牛油,雞油,鵝油,都能只加ㄧ種油,因為都是耐高溫的油!......影片的方法是給想要吃到其它不耐高溫的油像冷壓橄欖油,冷壓芝麻油,冷壓堅果油的朋友!就必須用耐高溫的油保護不耐高溫的油脂!
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阿媽牌生鐵鍋 , 平鎮區。 109061 個讚· 776 人正在談論這個· 2461 個打卡次。 www.armarpot.com 阿媽牌生鐵鍋堅持品質,永續經營,感謝大家的支持與愛護. ... <看更多>
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這裡是阿媽牌生鐵鍋專屬官方頻道任何重要訊息與大小事都會第一時間在這頻道發布業務上合作請直接來信給我們喔[email protected]. ... <看更多>
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我媽在草地狀元看到這個炒菜鍋想要買
但我完全沒看過這個品牌 自己也不會看草地狀元QQ
目前我媽用的是Le Creuset鑄鐵鍋跟膳魔師的炒鍋 至少都是知名品牌 好怕我媽是被節目
洗腦 想問大家 有家裡的長輩也有買的嗎?
品項很少我自己想買小一點的單柄鍋
順便問大家有沒有推薦的 謝謝
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