關於 阿嬌生活廚房鍋子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📣韓國Chef Topf新款不沾鍋28+24cm(全爐具適用) 、24公分不沾鍋玻璃鍋蓋，還有Summit鐵鍋的28、33公分的玻璃鍋蓋

對了，還是要再跟大家說，我們現在所有商品開團的購買連結都不會直接在po文的下方出現，必須要麻煩你多一個步驟加入阿嬌生活廚房lifekitchen(唯一官方團購社團)”的私密社團 https://www.facebook.com/groups/855115475365087

如果希望可以更仔細確定是不是真的我們開的團，也可以再選擇加入line客服，先點開 https://lin.ee/wZTdqFZ 直接按加入，這樣就可以了

#每次的開團都會同步在FB的私密社團和Line客服公告

會這麼麻煩，是因為希望可以讓經常到這裡團購的粉絲朋友們，不要受到干擾及上當受騙

＃目前加入社團或line客服就可以看到我們正在開團的不沾鍋

這個不沾鍋老粉們都知道，好用回購率又好，重點是CP值很高，因為搭配了GIR的矽膠鍋鏟，可以延長不沾鍋的使用壽命

對這些生活中每天都會接觸的鍋具，我們的挑惕和嚴格篩選，比你想像的還要堅持，是真的

#因為4年來我們只認真開團同一個不沾鍋的鍋子

所以當我們在兩個月前，遇到了有人仿冒盜用我們的肖像，我們的作法是停下來兩個月都不開團

等待我們做好了屬於阿嬌生活廚房的封箱膠帶，增加了一眼就可以辨識的膠帶，我們才敢再開團

雖然這是在我們所有能做的檢舉、報警提告後，弱弱的反擊，但是我們真的有努力想保護我們的粉絲免於上當受騙

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親愛的粉絲朋友，真的很希望你們可以理解認同我們夫妻的堅持

走在開團這條聲音多、引誘多的路上，這些看似絲毫不重要的堅持，我們夫妻還是繼續努力著，不過說真的很謝謝看見我們努力的你們～❤️

不好意思～我和老劉要跟大家說聲抱歉
也要非常謝謝大家熱情搶購，（其實是有點出乎我們意料之外）

Chef Topf 瓷磐系列28cm炒鍋+24cm 平底鍋實在是賣得太好了
目前28公分的炒鍋都已經完全銷售一空
就連庫存都沒有貨了
是真的連我的親友打電話給我都沒有買到


現在唯一還剩的是24公分的平底鍋
但是真的也沒有多少了


一直以來阿嬌生活廚房推出的不沾鍋都賣得很不錯
而且都持續有口碑的穩定成長


在粉絲頁開團賣鍋子
我們是真的從來沒有買過任何的贊助廣告
都是粉絲們的口碑相傳 呷好鬥相報


這次更是瘋狂的大賣，連倉儲的現貨都賣完了
雖然很開心，但是我們也很苦惱


因為下一批貨預計大概還要一個半月才會到貨
＊不過因為全球疫情的關係時間上也許有可能會有延遲


其實這一年多來
很多產品我們事先預估排定到貨的時間
但是常常因為全球疫情影響了生產的排程
還有國際運輸的不穩定及運費的調漲
以及國際原物料價格的不斷上升
所以經常下一次開團的商品
都會讓我們戰戰兢兢的左思右想


已經有好幾次的原物料調漲
但是我們都沒有更動價格
目前我們還盡量的hold住
除非漲幅太大我們不得不
不然我們都盡可能的不動價格

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目前我們都有一直和原廠聯絡
也知道原廠已經很努力的加班趕製了
但是東西還是一定要做好
只是做好還是一定要時間


所以真的對粉絲們很抱歉
我們一定會努力的緊盯進度和品管
不管再怎麼趕，東西還是要做好才可以出門


＊另外還有大家經常問到的玻璃鍋蓋
不管是summit訂製款鐵鍋（33公分或是28公分）
還是這一次的24公分的瓷磐不沾鍋的鍋蓋
都還在緊鑼密鼓地趕製當中
大概預計六月底左右才會到貨


到時如果已經有買過以上鍋子的粉絲
就可以加入line客服，索取折扣優惠碼


也可以現在就加入line客服
才不會到時候忘了喔：https://lin.ee/wZTdqFZ


再一次說抱歉也謝謝粉絲們長期的愛護支持，真的讓我們夫妻足甘心ㄟ～

今晚日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵炒鍋～我們來開團吧～

只是這次只有少數的“鐵炒鍋”到貨，如果想要“鐵平底鍋”不好意思，還要請你再等等喔！

📌購買連結在這裡👉https://gbf.tw/yp1gi

今晚開團比較特殊的是，購買鐵炒鍋的粉絲會收到贈送的鐵鏟，**送完為止**，之後鐵鏟就不再贈送了，因為台灣的工廠已經不再生產了，所以之後也不會再附贈鐵鏟了。

還有這一次雙鍋(炒鍋＋平底鍋)組合只剩下少數數量，如果來不及購買不用急， 12月底開團時一樣會有雙鍋組合喔！

真的很抱歉～
上次8/11號開團的那次，有許多的粉絲沒有買到，所以這幾個月我們不斷的跟日本交涉，希望可以盡快的生產製作，但是距離上次到現在又已經過四個多月了，但是日本還是因為生產排程上的問題，所以這次只能給我們先到貨的是33公分鐵炒鍋，28公分平底鐵鍋就要請再等到12月底了～

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其實老劉和我長久來都非常用心的做每一次的開團，雖然我們目前開團的品項不多，但是每一項商品都是我們負責到底專注開發來的。

＊就像我們推出的Summit鐵炒鍋也是特別客製化的，所以重量是目前市面上最輕量化的33公分鐵炒鍋僅重約965g，而28公分鐵平底鍋僅重約925g，真的是唯一最輕的了。

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📌現在來介紹一下日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵炒鍋、鐵平底鍋的產品特色：

＊超輕量！33cm鐵炒鍋僅重約965g(含±5%公差),，28公分鐵平底鍋僅重約925g(含±5%公差），讓炒大量菜餚不再有負擔。

＊鍋身採用常用於航太、運輸產業的防鏽加工方式「氮化熱處理」加工，達到四大特色：
(1).增強鐵的硬度，使鍋身極度輕薄的同時，仍非常堅硬且耐磨耗 。
(2).鐵的表面經氮化處理後會產生非常細小的凹凸，使鍋身的親油性更佳、達到優於一般鐵鍋的防沾黏效果，大幅降低使用難度。

(3).正常使用下極不易生鏽，無須養鍋，免除使用傳統鐵鍋的麻煩。

(4).氮化熱處理為透過物理方式改善鐵的特性，未在鍋具表面施加任何塗層，因此沒有塗層脫落的問題，防鏽效果也不會減損。

＊超薄鍋身的導熱效果極佳且均勻，可快速達到理想的烹調溫度，無須用大火即可達到傳統大火炒的口感及口味，健康、節能。

＊以蜂巢紋加強結構的超薄鍋身，讓鍋身輕薄但堅固耐用。

＊具百年歷史、位於日本金屬器具重鎮—新潟縣燕市（燕三条）的專業鐵鍋工廠”Summit工業”出品，100%日本製，品質保證。

＊烹煮時請勿如使用傳統鐵鍋一般，以鐵鏟等堅硬的器具大力敲擊鍋面，以免鐵鍋表面的氮化處理層受損（氮化層受損可能導致食物侵蝕鍋體，造成小孔洞甚至鏽蝕）。亦請避免劇烈碰撞產品或大力敲擊鍋緣，以免產品變形、受損甚至破損。



適用範圍：

適用於瓦斯爐、電陶爐、電磁爐*，不適用於微波爐、烤箱、洗碗機。

*使用於電磁爐時僅可以以弱火慢慢加熱，不可快速加熱，以免鍋具變形。



❤️阿嬌生活廚房貼心提醒：

因首次開團後，有粉絲反應開鍋前丶初期使用時鐵粉的量很驚人，因此我們這一次特別商請日本原廠在出廠前幫忙將鐡鍋的鍋神擦過，希望能讓粉絲更快把鍋身洗淨；不過也因此，大家可能會發現收到鍋子的表面有淡淡的擦拭痕跡，或局部有一些條紋狀的深淺顏色差異，這些都是原廠師傅在擦拭時留下來的痕跡，不是產品瑕疵或是有被用過了，請大家放心喔！

另外，新鍋子的鍋緣可能會有小區段呈現鐵的原色：銀白色，這是因為鍋子的鍋緣很薄，鐵粉不一定都均勻粘附上，並不是掉漆，也請放心喔！

(此款鐡鍋沒有任何塗層丶烤漆等等，因此是不會掉漆的）

＊請注意，鑑賞期非試用期，且因鐵鍋一經清洗，外觀即會與新品產生明顯差異，故一經清洗、開鍋或使用，恕不提供退、換貨服務。

如果你需要的是一把完全沒有塗層，拿起來又非常輕的鐵鍋，我想日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵炒鍋＋鐵平底鍋，絕對是你唯一也是最好的選擇了！

只要掌握一切三炒的要領
就可以做出五顆星鐵板燒的蒜香奶油炒香菇
其實看似越簡單的事
就越需專注於某些細節上

『Less is more 少就是多』
這句話其實是由著名的現代主義建築大師
Ludwig Mies van der Rohe 於1928年提出的。

這句話後來被廣泛地使用在不同類型的設計上
大家也秉持著Ludwig這一套簡約建築的理念
不再以花巧又華而不實的裝飾為設計重點
並改以專注於建築物的實用性

以上解說的部分文字出處：
https://hokkfabrica.com/

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所以回到來做菜吧！
我們今天做的這道蒜香奶油炒香菇
真的是一道看來沒什麼特別的快炒菜
但是 我說真的
你只要仔細看了影片的做法
然後你真的找到好品質的新鮮香菇
然後參考了影片中的“一切三炒”的重點提醒
你絕對會做出完全不一樣氣味和質地的
蒜香奶油炒香菇

＊一切：香菇要切一公分左右的厚度
＊三炒：1.鍋子要熱 2.乾鍋先炒香香菇 3.奶油要分兩次下

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謝謝我的台中好友
帶我到新社買到品質超好的香菇
也謝謝她再度打電話來問我怎麼炒香菇

因為她說原本他的孩子們不喜歡吃香菇
可是露營的那天晚上他們吃了我的
蒜香奶油炒香菇之後
說很好吃希望媽媽可以做這道

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對我來說做這道蒜香奶油炒香菇
原本就只是家常菜
而我是因為常去吃鐵板燒
看過一個厲害的師傅做的很好吃
就偷偷地學了一下
但也稍微地改變了一下

因為畢竟我們家裡都沒有溫度那麼高的鐵板
但是我想如果把握了影片中的那三個重點
應該多少可以彌補沒有鐵板又想做出好吃的
蒜香奶油炒香菇的那部分

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我喜歡認真的去對待
每一道在我餐桌上出現的料理
即使只是一道家常到你完全耳熟能詳的媽媽菜餚
我也想用心端出它
就像這道蒜香奶油炒香菇
就是一道食材超簡單
做法也很容易的快炒菜
但這樣不花俏的料理
就更必須專注在一些細節裡

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＃蒜香奶油炒香菇
#阿嬌 #來做菜吧 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
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😃日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵炒鍋＋鐵平底鍋開團了！

目前市面上最輕33公分鐵炒鍋僅重約965g

目前市面上最輕28公分鐵平底鍋僅重約925g

購買連結在這裡👉https://gbf.tw/bcjwf

這把日本Summit鐵鍋在我自己使用了一年多經過了影片中曝之後，有一些粉絲要求希望我們可以開團，所以我們才開始認真地去跟日本洽談進口，洽談的過程中我們也跟日本原廠，建議了一些我們使用過的心得，所以再加上些微的調整之後最後才開始正式生產的。

上次開團後因為實在賣得太好了，所以很快的就把從日本進口的鐵鍋都銷售一空，原本我們也希望可以在粉絲的催促下趕快再開團，但無奈遇到疫情又足足的等了半年，今天日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵鍋終於又到貨了～

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現在來介紹一下日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵炒鍋、鐵平底鍋的產品特色：

＊超輕量！33cm鐵炒鍋僅重約965g(含±5%公差),，28公分鐵平底鍋僅重約925g(含±5%公差），讓炒大量菜餚不再有負擔。

＊鍋身採用常用於航太、運輸產業的防鏽加工方式「氮化熱處理」加工，達到四大特色：
(1).增強鐵的硬度，使鍋身極度輕薄的同時，仍非常堅硬且耐磨耗 。
(2).鐵的表面經氮化處理後會產生非常細小的凹凸，使鍋身的親油性更佳、達到優於一般鐵鍋的防沾黏效果，大幅降低使用難度。

(3).正常使用下極不易生鏽，無須養鍋，免除使用傳統鐵鍋的麻煩。

(4).氮化熱處理為透過物理方式改善鐵的特性，未在鍋具表面施加任何塗層，因此沒有塗層脫落的問題，防鏽效果也不會減損。

＊超薄鍋身的導熱效果極佳且均勻，可快速達到理想的烹調溫度，無須用大火即可達到傳統大火炒的口感及口味，健康、節能。

＊以蜂巢紋加強結構的超薄鍋身，讓鍋身輕薄但堅固耐用。

＊具百年歷史、位於日本金屬器具重鎮—新潟縣燕市（燕三条）的專業鐵鍋工廠”Summit工業”出品，100%日本製，品質保證。




適用範圍：

適用於瓦斯爐、電陶爐、電磁爐*，不適用於微波爐、烤箱、洗碗機。

*使用於電磁爐時僅可以以弱火慢慢加熱，不可快速加熱，以免鍋具變形。



❤️阿嬌生活廚房貼心提醒：

因首次開團後，有粉絲反應開鍋前丶初期使用時鐵粉的量很驚人，因此我們這一次特別商請日本原廠在出廠前幫忙將鐡鍋的鍋神擦過，希望能讓粉絲更快把鍋身洗淨；不過也因此，大家可能會發現收到鍋子的表面有淡淡的擦拭痕跡，或局部有一些條紋狀的深淺顏色差異，這些都是原廠師傅在擦拭時留下來的痕跡，不是產品瑕疵或是有被用過了，請大家放心喔！

另外，新鍋子的鍋緣可能會有小區段呈現鐵的原色：銀白色，這是因為鍋子的鍋緣很薄，鐵粉不一定都均勻粘附上，並不是掉漆，也請放心喔！

(此款鐡鍋沒有任何塗層丶烤漆等等，因此是不會掉漆的）

如果你需要的是一把完全沒有塗層，拿起來又非常輕的鐵鍋，我想日本Summit超輕量氮化(窒化)鐵炒鍋＋鐵平底鍋，絕對是你唯一也是最好的選擇了！

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📌這次我們也推出了新的活動，只要你加入LINE客服索取折扣代碼，這樣每一筆訂單就可以馬上折價$100喔！

📌請在Line ID搜尋@lifekitchen

開團時間：2020/8/14~2020/8/19

寄送時間：付款完成約4個工作天開始寄送（不含假日）

日本生產進口，數量有限，售完為止喔！

怎麼炒出有香氣又帶點濕潤感的古早味炒米粉？

坦白說在台北我一直吃不慣放在蒸籠上蒸的炒米粉

吃起來會有一種像是小時候在學校吃蒸便當的味道

而且我也覺得這樣的米粉不能叫做炒米粉

因為好像根本就沒有跟食材、調味炒過

那為什麼要叫炒米粉

而且也有可能是因為一直蒸著

所以吃起來都會覺得米粉乾乾的很容易哽到

難怪都會淋上肉燥、肉汁

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剛上台北吃炒米粉的時候都會讓我有點混亂

因為我們從小在台南家吃的炒米粉

是媽媽會放很多的料一起炒

炒起來油油亮亮的很香也很有 [氣味]

而且是家家戶戶的媽媽都可以炒出好吃極了的炒米粉

炒米粉就像是以前媽媽的一張證照

有了這張會炒米粉的證照

就是一個 [賢慧熬煮甲ㄟ好媽媽]

當然這是我個人這樣想的啦
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今天的香腸炒米粉

真的是我們家從小吃到大的做法

印象中媽媽很會用香腸做出千變萬化的料理

[咁拉不免錢ㄟ] 說真的就是這樣

因為小時候家中真的隨時都可以有香腸吃

所以我們也都習慣了

而今天的這道香腸炒米粉

嬌媽現在都客氣的說『我炒得比她好吃了』

其實哪有？如果有也是因為我每一步都遵循著她的做法

從小我就喜歡窩在她的身邊看她做菜

現在我們居然換過來了

嬌媽會來到我身邊看著我做菜

然後開心地吃著我做的菜

這是時光的轉換也是一種情感的轉移

我何其幸運在現在這年紀還能有母親的陪伴

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『我不要吃米粉』兒子不喜歡吃米粉

很奇怪他一開始都會先這麼說

可是後來我煮的芋頭米粉湯他很愛

『因為我很喜歡吃芋頭』兒子這麼說

還有只要我做香腸炒米粉他也很愛

『那是因為有香腸和香菇』兒子又這麼說

這可能是生兒子跟女兒的不同吧！

我沒有貼心的女兒只有喜歡跟我唱反調的兒子

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對於現在的我來說

吃東西不再只是吃進東西然後覺得好不好吃

其實背後還有對於這樣東西的記憶和情感

我想吃的炒米粉

要有料的、要有醬油香的、要有爆香香香的、

要米粉真的有在鍋子裡面炒的、要有微微的濕潤感的、

最後最好要我媽媽炒的

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就是這樣我們舌尖上的鄉愁

都會循著媽媽的味道『回家』

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『古早味香腸炒米粉 食材』

食材：（一包米粉的份量）
香菇8朵
米酒少許
蝦米6g
紅蔥頭25g
蒜頭12g
洋蔥130g
木耳70克
紅蘿蔔100克
香菜30g
高麗菜¼顆+或-
芹菜3支
香腸6條
米粉(炊粉)1包
溫開水大約250~300mL*2

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橄欖油或是豬油3~5大匙

調味料（大匙後面乘以2才是一包米粉的份量）

醬油3大匙45mL*2
糖1大匙*2
老醋少許
胡椒粉少許