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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,防疫在家追劇懶人快速備餐的嘉義雞肉飯,這也算是防疫在家的超前部署吧~(笑) 這陣子為了防疫幾乎都不出門,而我們家又是幾乎不太吃外面的東西,以前的習慣是我煮累了,或是不想煮了,就會全家一起到外面去吃,但是現在如果我沒煮,那就是全家大眼瞪小眼,除了泡麵外也就沒有選擇了。 前幾個禮拜因為我追劇的關...
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老劉說『我不是來取悅所有的人,也沒有那麼大的功德可以滿足所有的人』
總是可以在他身上學到豁達的人生觀
對我來說這是跟老劉在一起最舒服也是他最迷人的地方
身為這種人的另一伴
我少掉了許多來自於他的煩惱
光這一點 我就覺得
『我嫁對人了』
#阿西哥哥說得不皺眉哲學
#不糾結不皺眉
#放過自己
#曬幸福真感恩
#謝謝你們的溫暖支持❤️
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
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#阿嬌 這個廚房是許多人的夢想吧😍😍
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防疫在家追劇懶人快速備餐的嘉義雞肉飯,這也算是防疫在家的超前部署吧~(笑)
這陣子為了防疫幾乎都不出門,而我們家又是幾乎不太吃外面的東西,以前的習慣是我煮累了,或是不想煮了,就會全家一起到外面去吃,但是現在如果我沒煮,那就是全家大眼瞪小眼,除了泡麵外也就沒有選擇了。
前幾個禮拜因為我追劇的關係,已經讓家裡吃了幾餐的泡麵,說實在的,看著他們每到了吃飯的時間,就你看我、我看你時,我也有點於心不忍。
『今天有什麼可以吃嗎?』『午餐要吃什麼?』『晚餐要吃什麼?』兒子問、老劉問、嬌媽問。
他們雖都不敢勉強我,但在他們的眼神中,我清楚地看見了『你可以煮嗎?』的期盼。
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好啦~我來做一個很簡單的嘉義雞肉飯。
你們現在誰去煮白飯,等等我做好醬汁,然後淋在飯上,再加上雞肉就可以吃了。
沒想到,不鳴則已,一鳴驚人,阿嬤的白飯實在煮的真好(笑)
4杯米一下子就清空了,白飯空空見底。
就這樣,這嘉義雞肉飯,順著疫情就在我家OPEN開張了起來,而且有還越賣越好的趨勢。
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你說,我的嘉義雞肉飯特色在哪裡?
我想雞肉現做絕對是最好吃的,因為現煮的雞胸肉軟嫩多汁,雖然雞胸肉不是人人都愛,但是我用電鍋的這個做法,水量及燜的時間,都讓雞胸肉呈現了不老不柴的口感質地,而且吃多少雞肉才扒開多少雞肉,這也讓雞胸肉不會因為長時間接觸空氣而風乾,這部分真的很重要。
再來又是另一個關鍵,嘉義雞肉飯會好吃,淋在飯上的醬汁是許多不同店家的獨門功伕,我不敢說自己的醬汁是最好吃的,但是以我(夭鬼嬌,當時節目中阿西哥哥為我取的綽號)的舌頭多年與台灣在地小吃纏綿的『喇舌』經驗,我覺得今天這個嘉義雞肉飯的醬汁真的有在水準之上。
而這醬汁當中,我覺得有一項不容忽視的材料,那就是豬油油蔥酥,是它讓這醬汁香氣迷魂誘人最重要的利器,所以我希望如果真的想要複製嘉義雞肉飯的原始味道,豬油油蔥酥絕絕對對一定不能不加。
以上,如果你都注意到了,那麼下次當你煮嘉義雞肉飯的時候,就請你務必要記得,一定要比平常多煮一杯白米飯,因為如果你少煮了,可能又要出門到自助餐去買白飯了(笑)
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『嘉義雞肉飯 食材』:
雞胸肉3塊400-450g
鹽巴適量
紹興酒5mL
米酒15mL
『雞肉飯的醬汁』:
雞高湯250mL
豬油油蔥酥3大匙
黑豆蔭油3大匙
糖1大匙
『涼拌蔬菜配菜』:
芹菜2支
紅丶黃椒適量
冰塊開水
鹽巴少許
芥末少許
香油少許
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除夕夜把未結婚的妻子與女兒帶回家認祖歸宗 西哥:我超保守的
親生女兒流著自己的血 非女兒流著自己的電 兩個都要疼
(此段女兒現身)
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阿嬌生命難關 阿西開導:跳下去不會比較快活
https://www.youtube.com/watch?v=-6w-XaF24Us&feature=related
這一集是好笑又有內容的一集
雖然西哥講話不是很流暢 但人生觀還不賴
1.這一集其實要非常感謝阿嬌在旁邊"翻譯"
適時的兔槽+解釋讓這一集可看性大增
西哥:叫我前輩就好 不要叫我老前輩
阿嬌:前輩老先生 XD
2.西哥之所以會開始吃素是因為有次跟兒子釣魚看到魚在掙扎
突然可以感受到那種殘忍與痛處
之後遇到肉又會想起那種感覺
所以自此不吃肉了
3.從小到大都很瘦 現在是24腰 不到50公斤XD
4.西哥對於道德經心經佛經都很了解
是因為他覺得中國文字用與很精鍊
想像力無窮
這對看圖長大 用圖像思考的年輕人是很難體會的
5.年輕時愛把妹妹 會突然頓悟是因為
發現不管怎麼玩都好像輪迴
每隔幾個月又重新一個循環
覺得空虛 沒有意義
6.雖然先上車後補票
孩子都生了 父母被矇在鼓裡
但是除夕夜那天還是要把孩子帶回家見父母
西哥:我是很保守的 除夕夜要團圓 XD
7.講到女兒就哭了
雖然大女兒不是自己親生的
(老婆上一任婚姻留下來的)
但是二女兒流著自己的血 大女兒流著自己的電
兩個都要疼惜
因為有量才有福
8.阿嬌遇到生命難關時
阿西總會適時的開示她
錄外景在綠島遇情變
阿嬌在懸岩邊看著海發呆
阿西: 想要跳下去嗎 跳下去不會比較快活
9.阿西形容阿嬌男友:
不皺眉頭的人 表示個性穩定
不容易被外界干擾
也不易動怒 發脾氣
拿來當先生是最好的
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