毛小孩跟人類的五星級美食
義大利肉醬DIY教學
話說5月3日「吉心」到「阿嬤商行」發現已經結束營業，心情變得很沮喪。貼文一出來，「阿嬤商行」創辦人Rainbow Lin當天晚上就送一大罐，毛小孩的五星級美食「義大利肉醬」來給我們，讓吉心伴飼料或肌肉吃。
我打開一聞，根本就是在高級餐廳吃的義大利肉醬啊！天啊！「吉心」可以一連七天，天天五星級。
隔天，Rainbow Lin又把如何製作人跟毛小孩都可以吃的「義大利肉醬」影片傳過來，還同意無償貼出來分享，真的很感恩！以下文字可以搭配影片來看，真是太棒！
步驟一：一公斤的絞肉，以牛肉為主，比較香。也可加雞肉丶豬肉混進去煮熟。
步驟二：肉快熟時，加一大湯匙橄欖油。狗狗是可以吃橄欖油，如果想人跟狗狗一起吃，要避開洋蔥、蘑菇類。想要香點可以加幾片片肉桂葉跟九層塔，煮完要把肉桂葉跟九層塔葉子拿起來。
要肉先煮再放葉子，一起煮葉子會爛掉。也可以放點紅酒提味，因為酒會蒸發對狗狗還好。
步驟三：加入胡蘿波與芥蘭菜的梗（因為現在不是綠花椰菜的季節），不建議放葉菜類。
步驟四：加高麗菜跟節瓜炒。
蕃茄、甜椒丶高麗菜葉與節瓜，比較甜些。不要放青椒，因為青椒味道比較重。也可以加點oregano香料。人類要吃可以加胡椒粉。
步驟五：倒蕃茄罐（三罐左右，無鹽）開中小火，慢慢滾。
這樣五步驟，毛小孩的五星級美食「義大利肉醬」就完成了。
冷卻後分裝放冷凍庫，吃的前一天拿到冷藏退冰，可以放兩星期。
這樣看起來應該很簡單，我決定找時間來試試。
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