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#保羅廚男日記 / 嘉義火雞肉飯之阿嬤救援
正式宣布本周三 #隨便吃吃 火雞肉飯之夜，開放報名！
「阿嬤！我愛呷火雞肉飯。」
昨晚打電話給阿嬤，托老爸從嘉義帶上一塊新鮮的火雞肉腿，還耳提面命正宗火雞肉飯怎麼做。還記得阿嬤上次親自傳授的火雞肉煮法嗎？
火雞肉加上油蔥酥，淋上一匙火雞油和豬油拌煮的醬汁，正港的雞肉飯！不是那種台北的雞絲飯啦！
所以啦！正式宣布本周三 #隨便吃吃 火雞肉飯之夜，開放報名！
阿嬤火雞肉飯、保羅黑白切 ＆ Peter Lin 古早味調酒
400元／人。限量40人。晚了就吃不到了！
＃抽獎活動
我們會在週三12:00前，抽出三位分享及留言的粉絲。
免費享用！機會難得，還不快手刀分享！
#魔法阿嬤的料理教室
#隨便吃吃 #paultakeover
#阿嬤最無法拒絕的事
#乖孫想吃
#嘉義火雞肉飯
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以下為本段內容文稿：
今天我要跟你分享的是，我們單車環島的第三天。
第三天呢是8月20號，我們從鹿港出發，要前往嘉義。在這一段路當中的第一段，我們仍然在鹿港裡面，我們在龍山寺停留。
「龍山寺」呢是一座古蹟，這一座古蹟它的建築工法很特別哦，它裡面沒有用任何一根釘子，它完全是用接準的方式，來進行整個建築的一個架構。所以裡面整個古色古香，其實是很值得看的。
加上我們這一天出發的時候，天氣非常的好，艷陽高照；所以呢我們一到了這個古蹟之後，大家就三三兩兩，拍照的拍照，休息的休息。
那我呢，也是在這個古蹟裡面、這個古寺裡面，四處走走看看。那因為停留的時間比較久，所以當我看著時間，心裡盤算著差不多要集合了，於是呢，我很快的走到整個寺廟的後殿，因為它的廁所，是在後殿的最後面的地方。
那我們一行人，多數人走到後面就直接往廁所走去，然後上完廁所又走到前面。可是呢，當我上完廁所出來之後，我發現它整個後殿，其實是供奉著佛祖，那整個感覺我覺得非常的舒服，然後會有一種心靈澄靜的感覺。
這時候旁邊有一個阿嬤，她看我停下腳步，於是呢她就叫住我，她問我說「要不要我教你怎麼禮佛？」。因為她看我喔在面對佛祖的時候，只是很簡單的雙手合十，似乎呢，在她心中認為禮佛有一定的禮儀、有一定的儀軌，我並沒有按照那樣子去做。
所以呢，她很好心的問我，要不要她教我怎麼禮佛。那如果在平常時候，有這樣的機緣跟巧遇，有一個阿嬤教你怎麼禮佛，那自然就不會拒絕。可這時候的時間，是我們快要集合往下一個站點，所以呢，我就婉拒了這一位阿嬤。
這一位阿嬤她還是坐在原位，她只是笑笑的沒有做任何的表示，似乎在她身上，我感覺到這個百年以上的古寺，跟她有一個很大的共鳴，就是在她們身上時間彷彿是凝結的，她們完全不在乎、不在意，這個凡塵俗世，熙熙攘攘的世界。
這些外在的瘋狂，這些外在的速度，這些外在的時間規定，跟她們都一點關係都沒有。她只是靜靜的在那裡守護著，就像阿嬤靜靜的守護著佛祖；而佛祖靜靜的守護著眾生，是一樣的感覺。
我在那一刻，當我用眼神示意跟阿嬤說再見的時候，我心裡有這樣的一個感動跟感觸。就在我跨上單車，離開龍山寺的這一路上，我心裡就想，到底是什麼原因讓人會想要移動？到底又是什麼樣的原因讓人願意停住？
我問我自己，這是我第二次環島，我第二次決定的這個「移動」，到底出自於什麼？在我前面的分享當中，我只告訴大家，這是我第二次，但是我沒有講原因。
我在這邊就告訴你原因，原因是我第一次環島的時候，因為到了東部，在騎到「鹿野車站」的時候，那個雨勢已經大到不像話；所以我們整整9天的行程，從鹿野一直到花蓮的這一段，我們因為雨勢是都不能騎乘的！
於是呢，花東縱谷的美在我第一次環島的時候，其實是錯過的，對於這一點，我心中一直有個遺憾，彷彿環島這件事情，其實是沒有完成的。那個時候在第一次環島結束之後，我就下定決心，我一定要再來第二次，我一定要補足上次遺憾、錯過的那一段路。
所以我為什麼會移動，為什麼會踏上第二次環島的旅程？很簡單，因為我心中有遺憾，我想要完成這個遺憾。可是反過來說，當那位阿嬤的眼神、阿嬤的神情，映照在我的腦海裡的時候，我並不覺得她一直在龍山寺裡面，守護著這個寺院，反而我在她身上感覺到那一份安靜、那一份自在、還有那一份包容。
至少她願意包容我，這個拒絕她教我怎麼禮佛的人。阿嬤給我的感覺是雖然她的肉身停留在那裡，但是她的靈魂是不受限制的。可是我也遇過好多人，他的肉身跟他的靈魂，都被限制住了；他完全卡在某個生命的時間區段，更不要說他的肉體，被卡在某個特定的空間裡面。
我就問我自己，到底是什麼原因，讓這一群人、讓這些顯然靈魂跟肉體都被卡住的人，他們不做任何的改變跟移動？有沒有可能背後的原因，跟我為什麼踏上這第二次環島的旅程，是一樣的呢？
我因為遺憾，為了彌補它，所以我移動；但是我遇過好多人，因為在他生命當中，一而再、再而三的感受到、學到，不管他做任何改變，似乎都是無用的。當他的內在相信了移動、改變是「無用的」，那麼這個時候，代表他的遺憾解決了嗎？
我不認為他的遺憾解決了，甚至於我可以這麼說吧，他的遺憾跟他的僵固，會成為他生命當中很難被磨滅，但是令人悲傷的存在。所以，這一路上我一直在內心反覆的辨證這件事，我一直想不通，也一直想不透，到底當我們面對遺憾的時候，是該移動好，還是不該移動好？
我很清楚自己的狀態，因為我透過「移動」來彌補上次的遺憾，然而這一位阿嬤呢？雖然這一路上的風景，一直對我迎面而來，但是我心中始終無法抹滅就是哪一位阿嬤的神情。
似乎在她的神情當中，我看到了是一份相信、一份守護，或許她守護她的信仰，跟我守護自己生命當中的挑戰跟承諾，是一樣的。所以關鍵或許真的不在「移動」還是「不移動」。
這讓我想到，每次我在教學的過程當中，都有很多朋友問我，到底我該不該換工作？到底我該不該勇敢的去追求自己的夢想？
或許，我在龍山寺得到的體會，我可以告訴你，其實改變、不改變不是重點；移動、不移動也不是關鍵。關鍵在於你內心相信的是什麼，我相信我可以完成，而那位阿嬤相信佛祖。你呢？你相信的是什麼？
希望我今天的分享，能夠帶給你一些啓發跟幫助，我是凱宇。
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認識自己一切外在行為的慣性，還有內在信念的慣性，透過這一份認識，你才能夠真正的幫自己生命決定你是誰，你要往哪裡去？
我很期待，能夠在11月16號的教室裡見到你，在我錄音的這個時候，我們的名額已經在倒數了，而這也是我們今年的最後一期，如果你錯過的話，就要等到明年4月了，我真心期待能夠見到你，謝謝你的收聽，我們再會。
