#阿拉丁烤箱免油炸馬鈴薯起司球
食材:
馬鈴薯2顆(切大丁)
乾乳酪或莫札瑞拉起司(切小丁塊12等分)
全蛋液1顆
麵包粉適量(可加入少許五色米菓視覺可愛口感更酥脆)
低筋麵粉2大匙
鮮奶1大匙
鹽巴0.5小匙(一咪咪就好)
橄欖油少許
作法:
1.將馬鈴薯削皮切大丁、放入沸騰的熱水裡煮軟、備用。
2.取一個大缽、將煮軟瀝乾的馬鈴薯趁熱用叉子搗碎。
3.加入麵粉,鮮奶,少許鹽巴揉勻。
4.分成12等份揉成球狀。
5.揉成球狀的馬鈴薯泥用姆指壓出凹陷、將起司塊塞入包好再揉成圓形。
6.烤盤上鋪一張錫箔紙,塗一層薄薄的油防止沾黏。
7.將步驟5沾蛋液再裹上麵包粉、整齊的放在烤盤上。每顆薯球均勻塗上橄欖油。
8.阿拉丁烤箱220°烤4-5分鐘,餘溫靜置2分鐘。
品嚐時可以搭配番茄醬、是便當業也可以是小點心。
分解步驟照片在留言處
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