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【飲‧記錄】CHEVAL des Andes 2010

在阿根廷的安地斯山脈中的白馬酒

台階(Terrazas de Los Andes)是酩悅軒尼斯集團底下的阿根廷酒廠，1999年正式成立，當年的一場集團內的品飲活動中，讓同屬酩悅集團中的波爾多聖愛美濃區特級酒莊的白馬堡(Château Cheval Blanc)執行者驚為天人，因而成就了雙邊合作關係。

安地斯白馬使用Medoza地區的單一葡萄園釀造，面積約35公頃，土質是Sandy Loam結構，能讓Malbec品種擁有更多甜美的紅色水果香氣，而其餘調配品種如CS、Petit Verdot也種植在同一塊葡萄園內，享有同樣的風土條件。

這天喝的是2010最新出廠的年份，顏色呈現深紫色，香氣帶有黑色莓果、櫻桃的氣味，隨即一些薄荷等草本植物的香氣也慢慢展現。入口之後，單寧滿緊緻的，還有點放不開的感覺，成熟的水果與香料風味，與尾段的巧克力味道也表現的很迷人。

不知為何邊喝這款酒，腦子卻一直浮出「我身騎白馬~走三關」的背景音樂啊！(大概安地斯山脈讓我有長城的fu吧)

阿根廷葡萄酒一直是萊特年輕時的最愛，高海拔（葡萄園多集中於1000~1800公尺），低降雨量（平均降雨量約200毫米），塑造出口感豐厚濃郁的酒，再加上Melbec在阿根地找到他的舞台可以大放異彩（原產地波爾多Melbec只能當配角），個性鮮明口味奔放卻不矯揉做作，久違了，阿根廷Melbec，有轉角遇見初戀的感覺！

台階酒廠(Terrazas)的頂級酒款Cheval des Andes可是波爾多Chateau Cheval Blanc（白馬堡）的釀酒團隊共同釀造完成！