《艾咪王在日本的10個新體驗(2020年版)》
日本・東京灣§出海釣高級河豚初體驗🐡
#東京灣 #ふぐ釣り
#Todolist又多一項打勾
今年一轉眼就快10月了
日本已經從上周末起飄起濃濃的秋意🍁
催促著我衣櫃也該換季了
上周被日本朋友揪去出海釣河豚
河豚是超級高級的日式料理 隨便吃一餐動則上萬日幣
我這種小資老女孩根本沒吃過河豚料理更沒想過要釣河豚😅
聽日本朋友說釣完河豚還可以拿到居酒屋去料理
一人喝到飽3小時只要¥5000
還能享用現殺好新鮮的各式河豚料理
光用聽的就很過癮 立刻報名參加💪
・
🐡當天需準備的東西
500ml冰凍水*2瓶(可以當河豚保鮮的冰塊)、暈船藥、午餐、防曬
・服装:方便動的長袖上衣、長褲和鞋子、太陽眼鏡、口罩、帽子、軍手(怕直接碰觸魚的話)
🐡當天釣魚流程
6:30 JR線・京浜急行線鶴見駅集合&買水、早、午餐
6:50 船家check in (付款、租借當天需要的釣具、魚餌、冰塊)
7:00 上船
7:30 – 15:30 出海釣河豚 釣好釣滿
15:40 船家協助處理河豚
18:00 到預約的居酒屋享用美味晚餐
21:00 解散
看到行程表就知道透早出門
在船上釣魚釣滿8小時 快午夜才回到家
一整天是一個非常精實的釣魚行程
🐡費用
河豚船(女生半價)+租借魚竿購買魚餌冰塊等費用 ¥6550
居酒屋套餐喝到飽3小時 ¥5000
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🐡實際出海釣魚心得
對釣魚沒有經驗的初學者不用擔心
船長跟隔壁大叔(如果你隔壁有)會教如何掛餌、釣河豚的方法
河豚吃很好 魚餌是冷凍的阿根廷大紅蝦
至於釣法呢 很簡單
魚餌裝好後放入海裡 過一下感覺到碰到海底了
停留3秒後 很迅速地微微將釣桿向上舉 再花10秒很輕、很慢地放下 模仿蝦子的動作🦐
整個釣的過程就是一直重複這幾個動作引誘河豚上鉤
釣河豚最大的難處在於
因為很難直接感覺到河豚在吃餌
所以一切都靠3秒後的輕輕舉桿時 靠運氣讓底下的河豚在吃餌時不小心勾到放在下方的魚鉤
(這些道理我都懂但是也沒釣到半隻)
(隔壁大叔說想像力(イマジネーション)很重要)
・
因河豚生性喜沙岸、岩礁、珊瑚礁等淺灘區域活動
船隻會停在好幾個水深約10m-15m的船點讓大家去釣
光在東京灣可以釣到的河豚就有22種
我們這天釣到的是ショウサイフグ、アカメフグ、サバフグ
河豚每種毒性 有毒的部位都不一樣
有些在魚皮、有些在魚肉或內臟有猛烈劇毒
釣完的河豚一定要交給有執照的專家處理
因為河豚的毒性屬於神經毒 且醫學上無解毒的方法 只能靠人體自行排出
在日本每年都有因為沒有交給專人處理而誤食河豚致死的憾事
・
比較可惜的是當天因為天氣不佳
整條船21個人 平均釣0〜10匹
河豚體積約20〜40cm
只有2個人最高紀錄各釣到9隻
3個人掛零(我含另外的朋友佔了2個名額XD)
其實不算太多😹
・
船長幫我們處理好河豚後
收拾好行李我們轉戰到元町・中華街駅的居酒屋
來過一次的日本朋友事前預約可以幫忙料理河豚的餐廳
(再次溫馨提醒 不是每一間餐廳都有執照可以料理河豚的 一定要事前確定好喔!)
#本牧漁亭 是一間空間狹小但溫馨、店主和料理師都超級熱情的在地小店
一坐好坐為立刻為我們送上冰涼酒水
一大口喝下生啤 疲憊都消失一半拉!
釣魚人套餐喝到飽3小時 ¥5000內容十分豐富
料理師會按照客人帶來的漁獲搭配店內的生鮮食材做變化
我們當天第一道是 9宮格冷盤
日本傳統和食的優雅調味 慢慢將我們味蕾打開
之後就是重頭戲塩烤河豚(一人半隻)、河豚生魚片、生章魚和生魚肝拼盤、炸河豚、章魚茶泡飯
每一道食材都料理、調味得當
不會有過鹹 白白浪費食材的原味的問題
吃完一整套真的好滿足🥰
至於第一次吃河豚的感想呢🤔
河豚吃起來是富有嚼勁、口感有彈性QQ的魚肉
如果是當天現釣的河豚其實吃起來是沒有什麼味道的
真正懂吃的在地大叔推薦的吃法是放置4-5天讓河豚肉熟成 河豚肉會慢慢釋放出甜味
那時候吃才是最美味的✨
・
🐡艾咪老實說
釣河豚真的是一生難忘的體驗
可能會去釣魚的女生很少
和朋友4個人出現在船上引起船上大叔們交頭接耳
還聽到大叔跟隔壁大叔說「現在(年輕女生)流行出海釣魚嗎?」
最後因為我們4人總共只釣到3隻河豚+一隻章魚+2隻不知名的魚類
隔壁大叔怕我們不夠吃還另外給了2條河豚XD
只不過出海釣魚真的考驗體力
我們一過中午就體力不支紛紛打瞌睡了起來
建議前天一定要睡飽
還有暈船藥一定要吃
怕曬黑的穿多一些 防曬工作要做好
其他就看天公伯的造化了💁🏻♀️
・
※船家資訊
船家名稱:新明丸
最近的車站:JR線・京浜急行線鶴見駅徒步5分鐘
網頁: http://shinmyomaru.com/
(乗合船)費用:男生約¥12000、女生(半價)約¥6550
※餐廳資訊
餐廳名稱:本牧漁亭
最近的車站:元町・中華街駅徒步7分鐘
網頁:https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14010404/
釣り人限定(漁人限定套餐)喝到飽3小時:¥5000
#艾咪王東京生活日誌 #釣魚 #海釣 #釣河豚體驗 #出海釣魚 #日本釣魚 #河豚料理 #人生第一次出海釣魚就摃龜 #內行的遊日本 #艾咪王2020年在日本的10個新體驗
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18的網紅Linda Lu,也在其Youtube影片中提到,...
阿根廷大紅蝦 在 胖胖麻 Facebook 的精選貼文
💗氣炸鍋就是可以讓你優雅的變出美味料理💗
前天直播都在跟你們聊天
讓大白學長和小白同學默默辛勞的準備四道美味料理.
這好像是我第一次直播可以不用顧火一直專心跟你們聊天
因為這四道菜都是氣炸鍋用的
所以氣炸鍋到底是不是廚房很必備的家電用品大家都可以自己評估,如果天氣熱不想在廚房一直揮汗的話就很建議家裡一定要有氣炸鍋
我是三更半夜肚子餓突然想來吃個什麼好吃的料理也可以輕鬆交給氣炸鍋
大家可以看一下直播我怎麼操作的
#氣炸松板豬
松阪豬不需事先調味,200/15分鐘,起鍋後撒上胡椒鹽就很好吃
#氣炸百菇
將菇類與彩椒和蒜末放入晚鐘噴上橄欖油,用少許鹽巴與黑胡椒,去一張錫箔紙包起來定上釘書針(避免烘培紙飛進進風扇內燒焦),用180度/13分鐘完成
#鹽焗蝦
香草蝦或阿根廷大紅蝦抹上一層厚厚的鹽巴,放進烘焙紙中,180度氣炸8分鐘後翻面再抹一層鹽巴繼續180度/5分鐘完成
#加碼地瓜拔絲
一條地瓜削皮後切塊用電鍋蒸10分鐘,取出抹油後放入氣炸鍋180度氣炸十分鐘。曲意平底鍋倒入少許的油以及糖半炒至焦色後,倒入氣炸好的地瓜拌勻焦糖即可。建議拌勻後趕快放入冰水中,口感會更脆而且不會通通黏在一起
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【氣炸鍋團購】台灣Arlink大白學長 vs. 小白同學帥氣團!!!!!! 同場加映剛上市熱騰騰新品-曖昧女主角小粉學妹(唯一有50度解凍功能的氣炸鍋喔)
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#大白學長
*規格: 1500W功率/4.2L外鍋/3.2L炸籃/5公斤
*特色:
☑️不沾葉扇/不沾炸籃外鍋/不沾頂部
☑️第四代頂級塗層-一共三層
☑️360度均溫加熱. 火力最大
☑️氣炸時間長達60分鐘(比之前其他只能30分鐘好)
☑️氣炸溫度80-200度攝氏
☑️液晶大螢幕觸控控制非常有質感又容易保持清潔
☑️關機時自動15秒散熱設定
☑️內建八種食譜溫度時間一按就到位
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#小白同學
*規格: 1400W功率/2.5L炸籃/3公斤
*特色:
☑️鋼化玻璃螢幕高質感好清潔
☑️第四代食品級頂級塗層
☑️360度均溫加熱.
☑️氣炸時間長達60分鐘(比之前其他只能30分鐘好)
☑️氣炸溫度80-200度攝氏
☑️內鍋底層有一片渦旋導熱耐熱矽膠耐熱250度過濾多餘油脂. 底部螺旋設計帶動氣流. 讓食物氣炸時受熱更均勻
☑️關機時自動15秒散熱設定
☑️內建八種食譜溫度時間一按就到位
同場加映多了50度解凍功能的
#小粉學妹-其他功能跟小白同學一模一樣
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📹氣炸鍋直播分享
#飛利浦與Arlink比較-->https://is.gd/iQOEpS
#氣炸紅燒獅子頭-->https://goo.gl/uEAnJu
#氣炸排骨酥湯-->https://is.gd/NqiHlp (1小時的地方開始
#氣炸吐司三明治-->https://is.gd/JZsjCw (第39分鐘)
#氣炸冷凍雞塊-->https://goo.gl/FcqPWr
#五香雞翅與美國辣味雞翅對決-->https://goo.gl/N3qKLF
#氣炸牛排-->https://is.gd/NqiHlp (1小時20分鐘的地方開始)
#氣炸蘑菇蘆筍-->https://is.gd/NqiHlp ( 1小時26分鐘的地方開始
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#氣炸叉燒-->https://goo.gl/MqecdV (從53分鐘的地方開始看)
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阿根廷大紅蝦 在 Suetleimama 雪梨媽媽 Facebook 的最佳解答
快煮 #松露芝士阿根廷大紅蝦意粉
農莊遊因紅雨泡湯
心情很納悶😕
來來來煮點好吃的cheer up!
#簡易煮法:
1. 烚熟意粉
2. 紅蝦去頭去殼
3. 將蝦頭蝦殼炒香,加半杯熱水滾蝦湯
4. 隔殼後蝦湯中加入蟹柳碎,並加入松露芝士煮溶,待溶化加入少許牛奶
5. 煮好醬汁將意粉加入
6. 加隻蛋攪拌後即可上碟
7. 紅蝦兩邊煎香放面即成
#松露芝士真係超正
#紅蝦購自759
#月巴注意⚠️
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